紫薯戚风小蛋糕怎么做

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  怎样做紫薯戚风蛋糕

  标签：戚风蛋糕 蛋糕 紫薯

  紫薯戚风蛋糕（六寸心形）正宗做法/图解/步骤：                   1 紫薯隔水蒸熟掏泥过筛好备用（也可以用搅拌机搅拌过筛。不过筛也可以的）看个人喜欢                   2 蛋黄蛋清分开备用                   3 蛋黄加入橄榄油  ...[ 查看全文 ]

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  紫薯戚风小蛋糕如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  紫薯戚风小蛋糕 1.分离蛋白蛋黄，将24克细砂糖分三次加入蛋白打发至湿性发泡状态入冰箱冷藏备用 2.将12克细砂糖加入蛋黄中用打蛋器轻轻打散，不要把蛋黄打发 3.加...[ 查看全文 ]

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  紫薯酸奶戚风蛋糕怎么做好吃

  标签：紫薯酸奶戚风蛋糕

  酸奶戚风蛋糕 1. 材料合集 2. 将蛋白与蛋黄分开称量，蛋白倒入搅拌碗中，放入冰箱冷冻。烤箱预热至180度 3. 从冰箱拿出蛋白，分三次加入细砂糖。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖，打发至硬性发泡 4. 分3次将蛋白霜倒入蛋...[ 查看全文 ]

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  紫薯酸奶戚风蛋糕的吃法

  标签：紫薯酸奶戚风蛋糕

  酸奶戚风蛋糕 1. 材料合集 2. 将蛋白与蛋黄分开称量，蛋白倒入搅拌碗中，放入冰箱冷冻。烤箱预热至180度 3. 从冰箱拿出蛋白，分三次加入细砂糖。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖，打发至硬性发泡 4. 分3次将蛋白霜倒入蛋...[ 查看全文 ]

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  紫薯酸奶戚风蛋糕怎样做才好吃

  标签：紫薯酸奶戚风蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  紫薯酸奶戚风蛋糕 1.将蛋黄打入碗中，加入30克糖，用打蛋器打发。（之前参考过其他做戚风蛋糕的配方，有不将蛋黄打发的，但是个人觉得做出来的效果不如打发做出的效果好，所以还是坚持打发蛋黄的，大家可以试试看） 2.将40克食用植物油加...[ 查看全文 ]

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  怎样做紫薯戚风蛋糕卷最好吃

  紫薯戚风蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1 蛋白、蛋黄分离，蛋白入无油无水的盆中 2 蛋黄中倒入玉米油，混合均匀后加入白糖，将白糖打到溶化 3 倒入牛奶 4 混合均匀 ...[ 查看全文 ]

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  桑葚戚风小蛋糕怎么做

  桑葚戚风蛋糕 1. 桑葚压碎后用筛滤掉果渣，留下10克桑葚汁备用，全程都需要用电子称来称重 2. 20克牛奶放入碗中，然后分离蛋清蛋白，蛋清放入打蛋盆中，三个蛋黄牛奶碗里放入两个，桑葚汁碗里放入一个，分别用手动打蛋器打匀 3. 牛奶碗里放入细砂糖12克，桑葚汁碗里放入6克，分别打至糖溶化 4. 桑葚汁碗里加入20克低筋面粉，牛奶碗里加入40克低筋面粉（低筋面粉提前筛好...[ 查看全文 ]

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  紫薯酸奶戚风蛋糕如何做好吃

  标签：紫薯酸奶戚风蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  紫薯酸奶戚风蛋糕 1.将蛋黄打入碗中，加入30克糖，用打蛋器打发。（之前参考过其他做戚风蛋糕的配方，有不将蛋黄打发的，但是个人觉得做出来的效果不如打发做出的效果好，所以还是坚持打发蛋黄的，大家可以试试看） 2.将40克食用植物油加入打发的...[ 查看全文 ]

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  怎样做紫薯戚风最好吃

  紫薯戚风正宗做法/图解/步骤： 提前紫薯蒸熟，加30克牛奶打成紫薯泥。蛋黄，蛋清分离。 蛋黄中加入15克糖，加入20克牛奶，和紫薯泥，玉米油，搅拌均匀，筛入低粉，再次搅拌均匀成紫薯面蛋糊。 蛋清中分三次加入剩下的糖打发。第一次加15克电动打蛋器高速打至出粗泡，再加入15克糖，打至略有纹路，再加入15克糖打至蛋白变硬可以拉出短小直...[ 查看全文 ]

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  戚风小蛋糕怎么做最好吃

  标签：戚风小蛋糕

  Tulaoshi.Com 戚风小蛋糕的做法 步骤1.制作蛋黄糊：牛奶与色拉油倒入盆中， 步骤2.用手动打蛋器打至乳状， 步骤3.筛入低粉， 步骤4.翻拌均匀， 步骤5.加入蛋黄， 步骤6.翻拌均匀，蛋黄糊完成， 步骤7.制作蛋白糊：蛋清入盆，加2滴白醋， 步骤8.用电动打蛋器低速打至粗泡， 步...[ 查看全文 ]

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  戚风蛋糕怎么做

  标签：家常菜 戚风蛋糕

  Q润咖啡戚风蛋糕 1.1加入沙拉油搅拌均匀 2.2蛋黄分3次加入45克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀 3.1面粉和盐混合均匀，过筛后全部倒入蛋黄中，拌匀成蛋黄糊备用 ...[ 查看全文 ]

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  紫薯戚风如何做好吃

  标签：紫薯戚风 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  紫薯戚风 1.蛋黄中加入水和紫薯泥搅拌均匀 2.加入植物油，搅拌均匀 3.加入过筛的低筋面粉，用打蛋器以不规则方向搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

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  紫薯蛋糕怎么做

  标签：紫薯蛋糕

  紫薯蛋糕卷 1. 糖45克分三次加糖打中性发泡。不需要和戚风一样打到干性发泡，卷的话容易裂，当然裂也还有其他原因 2. 蛋黄加入20克糖，打至发白 3. 依次加入牛奶和水充分搅拌 4. 筛入低粉 5. 充分搅拌均匀 6. 取三分之一蛋白霜与蛋黄糊拌匀 7. 拌好后倒回蛋白霜中拌均匀 8. 倒入模具中，震两三下，再刮平 9. 放...[ 查看全文 ]

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  纸杯戚风蛋糕怎么做

  标签：纸杯戚风蛋糕

  纸杯戚风蛋糕 1. 准备材料，牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里 2. 将蛋白和蛋黄分开 3. 蛋白分三次加入30克细砂糖，打发至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可 4. 蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀 5. 再筛入低筋面粉，搅拌均匀 6. 把蛋糊搅拌至无颗粒 7. 分三次加入蛋白搅拌均匀，要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡 ...[ 查看全文 ]

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  香橙戚风蛋糕怎么做

  标签：香橙戚风蛋糕

  香橙戚风蛋糕 1. 准备材料，面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆； 2. 40克色拉油加入35克细砂糖，倒入40克橙汁，用打蛋器轻轻搅匀； 3. 再加入过筛后的低筋面粉，轻轻搅匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋； 4. 再加入蛋黄搅匀，再加入1/4茶匙橙酒搅匀； 5. 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入剩余的1/3细砂糖，继...[ 查看全文 ]

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  红枣戚风蛋糕怎么做

  标签：红枣戚风蛋糕

  红枣戚风蛋糕 1. 蛋黄和蛋白分开放 2. 容器内放入20毫升温水20g细砂糖放入温水中，搅拌至完全溶化放入25毫升玉米油，搅拌至与水融合 3. 准备好的蛋黄分三次倒入温水中，每一次都要保证耐心的将蛋黄和水搅拌均匀，要耐心哈 4. 低筋面粉用筛网分次筛入蛋黄液中，搅拌均匀，小筛子好小，累死爷了 5. 蛋黄液和面粉混合到这个程度，亲们，就可以停止了，漂亮吧 ...[ 查看全文 ]

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  烫面戚风蛋糕怎么做

  标签：烫面戚风蛋糕

  烫面戚风蛋糕卷 1. 分离蛋白蛋黄，蛋黄入小碗，蛋白放入无油无水的打蛋盆中。奶锅里放入牛奶、色拉油、20克细砂糖，小火加热至糖溶化关火 2. 筛入低筋面粉，用打蛋器拌匀 3. 分次加入蛋黄，每加一个用打蛋器快速拌匀 4. 蛋白加入40克细砂糖用电动打蛋器，打至湿性发泡 5. 打好的蛋白霜挖一点到蛋黄中，翻拌均匀即成面糊 6. 面糊全部倒入到剩下的蛋...[ 查看全文 ]

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  红糖戚风蛋糕怎么做

  标签：红糖戚风蛋糕

  红糖戚风蛋糕 1. 蛋黄中加入红糖用手动蛋抽划十字搅拌均匀，至红糖全部融化无颗粒； 2. 加入玉米油，搅拌均匀； 3. 加入牛奶，搅拌均匀； 4. 筛入低筋面粉，用手动蛋抽从底部捞起搅拌，搅拌到无干粉状态； 5. 蛋白中加入少许盐和柠檬汁，分三次加入糖，打发至湿性发泡； 6. 取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再取剩下的二分之一蛋白霜...[ 查看全文 ]

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  南瓜戚风蛋糕怎么做

  标签：南瓜戚风蛋糕 瓜果蔬菜

  南瓜戚风蛋糕 1.牛奶加油先打匀。 2.再打蛋黄加15克糖打至糖溶，打这两个时都用电动打蛋器的那个螺旋型棍棍打的。 3.前两者混合后再加入南瓜蓉还是电打匀，最后筛入低粉。 4.就用刮刀兜底由下往上翻匀，不要划圈，感觉顺序如果调整为：蛋黄加糖打好后加入南瓜蓉打匀，牛奶加油打匀后筛入低粉，再将两者混合均匀可能更容易拌匀些。 5.换打蛋头，将蛋白加白醋打至粗泡，再加盐，并分次加糖打到硬发，倒...[ 查看全文 ]

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  炼乳戚风蛋糕怎么做

  标签：炼乳戚风蛋糕 猪肉

  炼乳戚风蛋糕 1.将牛奶、沙拉油、炼乳混合拌匀。 2.加入过筛的低粉和粟粉拌匀。 3.加入蛋黄拌匀。 4.蛋白加糖打发到拉起蛋白出现短弯尖。 5.取1/3的蛋白加入蛋黄面糊中混合均匀后再加入剩余的蛋白用刮刀拌匀。 6.将面糊倒入模中放已预热好的烤箱150度烤35分钟。（因为我的电子控温烤箱比较小，温度集中，所以要150度，大家应根据自家的烤箱特性来设温度。） 7.烤好后倒扣放凉后再脱模。 可...[ 查看全文 ]

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