1.准备好食材,草原牛肉切块备用。
2.捞出草原牛肉,放入温水清洗干净,沥干水。
3.炒锅中烧水,放入姜片,料酒,放入草原牛肉煮至完全变色没有血水。
4.把锅内的水到了,然后放人油,油热后放入焯过水的草原牛肉炒干水分。
5.加入红油豆瓣酱,干辣椒,酱油,老抽,耗油,料酒,盐炒均匀。
6.加入清水,转至较深的锅中炖制。
7.小火慢炖约一个小时后,加入胡萝卜块再炖20分钟,一锅草原牛肉浓汤做好了。
8.另起锅烧开水,放入面条煮熟取大碗盛面条,小青菜烫熟摆在...[ 查看全文 ]