饼皮:黄油15克,白糖15克,糖粉15克,蛋黄1个,糖渍橙皮丁10克,盐1克,低筋粉90克,泡打粉1.2克馅料:冬蓉莲子馅80克,咸蛋黄2个铝箔:15 * 15CM 8张
黄油软化,加入白糖,筛入糖粉,拌匀。分次加入蛋黄,拌匀。依次加入盐,橙皮丁,分别拌匀。筛入低筋粉和泡打粉,拌匀成软硬适度的面团,包上保鲜膜,松弛20分钟。
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