黄油软化后,加细砂糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。分两次加入鸡蛋,继续打发。每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。加入蛋黄,继续搅打均匀。搅打完成的黄油应该呈现蓬松.细腻的质地。筛入低筋面粉和泡打粉的混合物(此时不需搅拌)。倒入酸奶。用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合在一起,成为面糊
2.
将面糊平均倒入12个麦芬模具,放入预热好上下火180度的烤箱,中层,烤15分钟,烤到表面微金黄色即可出炉。接下来制作芝士糊。奶油奶酪室温软化(或隔水加热软化)以后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑。分两次加入鸡蛋,搅打均匀。倒入酸奶,继续搅打均匀
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