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蜜汁酒香双枣的家常做法

蜜汁酒香双枣

蜜汁酒香双枣

用冷水冲去干红枣表面浮土,将干红枣表面一侧切开,取出其中的枣核。

将金丝蜜枣的一侧切开待用。

在糯米粉中调入温水(100ml),混合均匀后和成糯米面团。

用手团起少量的糯米面团,分别填入干红枣和金丝蜜枣中。

汤锅中放入冰糖和水(400ml),大火烧沸使冰糖彻底融化,再放入酿好糯米面的干红枣和金丝蜜枣,用小火煮制约20分钟,随后捞出沥干水分待用。

继续加热煮过枣的冰糖水,待水分蒸发约余下100ml时,放入麦芽糖、糖桂花、盐和玫瑰露酒混合均匀,将糖汁煮制渐渐浓稠。

最后将煮好的糖汁倒入煮好的红枣和金丝枣中,...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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