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酒香醉腰花的家常做法
酒香醉腰花的家常做法
葡萄酒醉梨和冰糖雪梨
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见下图
2.
见下图
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见下图
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2016-01-20
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酒香醉腰花
酒香醉腰花的家常做法
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酒香醉腰花如何做好吃
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酒香醉腰花 1.1、猪腰洗净,从中间剖开; 2.2、将内部白色和深红色的筋膜去除; 3.3、斜切成腰花; ...
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醉腰花
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醉腰花 6、腰花装盘,青红椒丝烫熟围边,浇上醉汁即可。这道菜简单易学,但是有两点一定要注意的:1、 猪腰里白色和深红色的组织要处理干净,不然会有异味(可以请卖肉的师傅代劳);2、氽烫熟的腰花一定要迅速的泡在冰水里,腰花口感才会爽脆。掌握了以上两点,其他的你就可以自由发挥啦。图老师下面就为大家带来这道经典的醉腰花,希望对大家做菜有所帮助。 醉腰花的做法步骤 1. 青红椒适量切丝; ...
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酒香土豆的家常做法教程 1 自然光下的白葡萄酒外观颜色明亮、生动,有浅金色的光泽。 2 我收到的是木桐酒庄的2013年的B.P.Rothschild木桐嘉棣白葡萄酒,木桐酒庄里随处可见公羊造型的装饰与图案,在古老的法语中“木桐”是“小小的丘陵”的意思(所有一级庄所...
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爆炒腰花的家常做法
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爆炒腰花的家常做法/图解/步骤: 1. 猪腰子表面洗净别用,准备一把锋利的刀 2. 猪腰从侧面切开两半 3. 切的腰子中间很明显的有白色的筋膜 4. 刀子横着下刀,把那层筋膜全部切下来,这些都是腥臊的部位 5. 猪腰外层有个薄膜撕下来 6. 切花刀,先竖着切,注意不要切断 7. 再横着切,如图,也是不要切断 8. 把打好花刀的腰子切成几段即可 9. 锅里放入清水,姜片葱...
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火爆腰花家常做法 火爆腰花怎么能做
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1. 将猪腰洗净,用刀从中间片开。再将内部的白色脂肪去除不要。 2. 在处理好的猪腰上,切成竖条儿,底部不要切断,间隔3毫米最合适。切好后,再扭转方向,交叉着再切竖条儿。 3. 将切好花刀的猪腰,切成小块。取一个小碗,调入料酒,生抽、老抽、米醋、白糖、味精、白胡椒、盐搅匀后将腰花加玉米淀粉抓上劲,腌制1个小时去除异味。 4. ...
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酒香全麦干果蛋糕的家常做法
全麦干果方块酥 1. 用料:全麦粉100克,糖粉40克,黄油50克,葡萄干20克,樱桃干20克,糖渍橙皮丁20克,全蛋20克,白芝麻1小勺, 2. 将全麦粉和糖粉混合均匀,加入软化的黄油,搓揉成松散状。另取一碗,放入橙皮丁,葡萄干,樱桃干,混合均匀, 3. 加入全蛋,搅拌均匀。倒入粉中,抓搓成松散状。 4. 倒入8寸活底圆模,摊平压实,表面撒上白芝麻,轻轻压实,放入烤箱,中...
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酒香豌豆苗的家常做法
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清炒豆苗 1. 豆苗洗净,姜切丝 2. 热锅凉油放入姜丝 3. 随后倒入豆苗翻炒 4. 加盐,翻炒均匀,菜出锅 自制豌豆粉 1. 先准备超市里很容易就能买到的豌豆粉。 2. 用厨房电子称称取约200g豌豆粉备用。 3. 在称取好的豌豆粉中加入500g凉水。 4. 用勺子搅拌均匀成浆(小贴士:以细网漏勺帮忙,用一把勺子在上面研磨搅拌,可以...
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H沉默的羔羊w
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醉排骨的做法
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醉排骨的做法步骤 1. 肋排用清水浸泡一小时去除血水,沥干水分,加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上 2. 腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉 3. 锅内放油(要多些,能没过排骨块),6-7成油温,放入肋排中火炸熟,(中间要翻动以免糊底),最后开大火至油温9成左右快速炸至金黄取出 4. 趁热放入调味汁中,拌匀,盖上盖子,焖着腌制几分钟就可以了 5. 调味汁:2勺生抽 1勺老抽 2勺糖 2.5勺陈醋 少许白胡椒 ...
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醉鸡的做法
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花雕醉鸡卷的做法步骤 1. 鸡腿剔骨,洗净沥干,放入保鲜盒,加入所有调料拌匀放冰箱腌制十二个小时 2. 鸡腿取出,其它调料去掉,只留枸杞,摊开在锡纸上摆放好,枸杞均匀撒在鸡腿肉正反面上,卷严后放入蒸锅大火蒸二十五分钟。 3. 去掉锡纸,切圆片即可享受美味啦^_^ 超级好吃~~ 花雕醉鸡的做法步骤 4. 倒 200ml花雕酒,浸泡6个小时以上,切片即可开食 花雕醉鸡卷的做法步骤 ...
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韩束值得拥有
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#十二道锋味复刻#莴笋酒香牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 食材:牛肉。 2. 食材:莴笋。 3. 牛肉洗净、切片,加上盐、鸡粉、红酒、香草粉、生粉。 4. 用筷子搅拌均匀,放在一旁腌制15分钟左右。 5. 莴笋去皮洗净,切成长短一样的笋段。 6. 再切成片状。 7. 热锅放油,蒜末爆香。 8. 倒下腌制好的牛肉,保持大火快速翻炒。 9. 至牛肉转色。 10. 用碟子盛起。 1...
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爆炒腰花(泡椒味)正宗做法/图解/步骤: 1. 晚上做,厨房灯光暗,未拍前期图片。第一次上传菜谱! 小贴士:想做出正宗的爆炒腰花(泡椒味),就看看吧 1. 油要重油温要高,是为爆炒;2.起锅前一勺醋能保证腰花的嫩。
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酸辣腰花的做法【图解】
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酸辣腰花的做法步骤 1. 猪腰洗净,处理干净尿腺,将其切花刀放入(花椒、生姜、料酒)水中浸泡十分钟,沥干水份备用。 2. 将泡椒,泡姜,西芹切段,大蒜切粒备用。 3. 盐、干淀粉入腰花,让其挂酱。锅内放油(可以多放点),当油七八成热的时候滑入腰花,至腰花变成乳白色捞出。 4. 锅内留少许油,将泡椒、泡姜、大蒜、花椒入锅炒出香味,加西芹后倒入过油的腰花翻炒一两分钟,放入鸡精...
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葱爆腰花 1. 主料:猪腰子、大葱 2. 把猪腰子洗净,先撕去外层的薄膜 3. 然后将其一破两半,白色的就是“臊筋” 4. 必须把白色的“臊筋”全部片净。片甲不留 5. 切十字花刀 6. 再将其切块 7. 把大葱切滚刀块 8. 锅烧开水,放入葱、盐、料酒 9. 放入切好的猪腰子汆烫 10. 烫至变色,捞出过冷水,洗净...
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【慢氏秘制花雕熟醉蟹】几十次的试验 终于破解红透的熟醉蟹的做法步骤 1. 下面说说这个蟹,左边是母的,右边是公的。区别是圆脐和尖脐。我这蟹就是普通的蟹,不是啥名湖里的,大家将就着看看吧!初秋是母蟹的蟹黄最先始长,而后半月公蟹的膏也开始肥厚起来。到现在初冬,黄和膏都是满满的,各取所爱,小慢还是偏爱母蟹一点,只因公蟹那膏多了反而有点腻人。 2. 我采用蒸的方法,大火烧开水后上蟹蒸10分...
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