1.锅中倒入适量的水煮滚,先加入葱根、银杏、西洋参、枸杞、姜片、长糯米、对半切开的乌骨鸡和酒以小火炖煮30分钟,再将乌骨鸡捞出并将肉撕下备用
2.小黄瓜切丝,葱白切末备用
3.取一个容器,放入小黄瓜丝、蒜末和葱末混合均匀,再盛入盘中后,舖上鸡肉丝备用
4.接着取一个碗,倒入芝麻酱、酱油膏和香油搅拌均匀后,淋在鸡肉丝上即可完成
厨师叮咛:
*这道料理可去痰、止咳、平喘,还能补胃气和补充体力
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