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醉腰丝

醉腰丝

猪腰子500克,水发香菇、水发玉兰片各100克,葱椒绍酒、酱油各50克,嫩菜心、精盐、味精、姜末各适量。净猪腰撕外皮,片两半,去腰臊,隔0.6厘米剞一刀,横刀纹切5厘米长丝,入清水泡去血水和臊味;玉兰片、菜心均切3厘米半长丝,香菇切丝,均用沸水焯过捞出,加盐拌匀;锅加清水750克用旺火烧八成热,下腰丝搅动速捞凉开水中浸一下...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习醉腰丝,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

酒醉猪腰丝的做法步骤

酒醉猪腰丝的做法图解1

1. 将花椒、葱花、嫩姜丝、精盐、味精放入大碗里,把肉汤煮沸冲入,调成卤汁,冷却后备用。猪腰子对剖,去掉臊筋洗净,切丝,放入凉...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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