1、将鸡蛋打散成蛋液,米饭捣散备用;
2、将胡萝卜大葱洗净,切成同等大小的小段;
3、热锅烧油,待油七分熟时倒入切好的胡萝卜和大葱,翻搅约一分钟;
4、倒入捣散的米饭。跟菜翻搅均匀。
5、撒进去打散的蛋液,翻搅。这样,鸡蛋就能包裹住米饭粒,使炒饭晶莹剔透,
香气四溢,色香味美的喷香蛋炒饭就做成了~~~
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