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1、将鲈鱼去掉鱼鳞、鱼鳃,除去内脏,用清水洗净,剔去鱼骨、鱼刺,片成鱼片;2、将蒜蓉、高汤、食盐、料酒、生抽、鸡精放入碗内调成海鲜汁。3、把鲈鱼片放入沸水锅内,加入食盐、料酒、姜末、葱末、焯烫至断生,捞出鱼片,码摆在盘中。4、炒锅置火上,放入食用油烧至四成热,下入干辣椒、花椒炸出香辣味;5、再倒入装有鱼片的盘中,...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!白灼鲈鱼是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
白灼小白菜的做法步骤
1. 小白菜洗净,焯水。焯的时间不用太长,断生即可。花生仁用菜刀压碎,给宝宝吃的菜可以先切碎再焯。
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2015-03-31
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白灼肥牛 将调味汁倒入肥牛片中拌匀即可。 主料:莴苣1根,肥牛200克,辅料:小麻油适量,美极鲜酱油适量,芝麻酱适量,葱段适量,姜片适量,红辣椒适量,醋适量,盐适量,做法步骤1. 烧锅开水, 在水中加入姜片, 葱段和适量的料酒;2. 水开后, 加入肥牛片;3. 用筷子迅速的散开, 待水开后将肥牛捞起;4. 准备好盘子, 在底部铺好莴苣丝;5. 将白灼...图老师下面就为大家带来这道经典的白灼肥牛,希望对大家做菜有所帮助。 ...
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白灼虾 白灼虾属于粤菜系,主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,白灼虾是广东省广州地区一道地方传统名菜。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。白灼虾等虾类菜肴忌与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食同吃。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!白灼虾小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱白灼虾也会定期跟...
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白灼花蛤 花蛤 300克花蛤 300克生姜 少许蒜瓣 少许香葱 少许生抽 一汤勺白糖 1/2茶勺醋 1汤勺香油 少许蚝油 一点1、准备花蛤、姜、葱、蒜。2、花蛤买回后先在淡盐水里浸泡半天吐尽泥沙,然后用双手搓洗几遍,最后再用刷子刷洗干净。3、锅中加水,放入生姜。小编今天推荐一道白灼花蛤教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 白...
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白灼鱿鱼花 鱿鱼,也称“ 柔鱼”,在台湾也称为“ 枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基... 2、将鱿鱼身切开两边,斜刀刻花,切两条1公分宽长条状,中间不断。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家白灼鱿鱼花教程,绝对不要错过噢! 白灼鱿鱼的做法步骤 1. 鱿鱼干提前泡软,去衣切花备用。 ...
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1.鲜虾用清水浸泡1小时,减去虾须。 2.烧清水,沸后加入花椒、姜丝。 3.大火,倒入虾,加入白醋,虾皮变红色后,立即捞出(可浸入冷水中,保持虾肉脆嫩)。 4.葱丝放调料碗底,撒少许盐,锅中烧热油,倒入姜丝碗中,放入六月鲜即可。 最后做好后效果图如下
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白灼响螺片 白灼响螺片是广东地区汉族传统名菜,色奶白,脆嫩爽口。白灼,粤菜烹调法之一多用于细嫩的肉类原料。其要点是:将肉类切至细薄,调入味料腌制,投入入用旺火烧沸的已有姜、葱、酒味的汤水中,迅速烹熟,再行煸爆至有香味,以酱料佐食。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家白灼响螺片教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松...
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步骤一:芥蓝洗净,将下端的老叶连茎去掉,再将顶部的老叶剪掉小部分,将茎部的老皮也剥去。 步骤二:取一个小碗,调入3匙的海天海鲜酱油、1小匙细砂糖、1大匙凉开水、1小块浓汤宝,调匀成酱汁。 步骤三:烧一锅开水,加入1/2小匙色拉油、1/2小匙盐,水开后放入芥蓝,再煮沸后捞出。 步骤四:捞出后的芥蓝放入凉开水中...
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白灼的烹饪方式适合新鲜的食材,今天小编给大家带来一道白灼虾的做法,喜欢吃虾的朋友赶紧来学习一下吧 1.鲜虾买回后首先要放入清水中养30-60分钟; 2.然后将虾须和尖锐的前刺剪去,并且用流动清水清洗几遍,沥干水份备用; 3.准备好白灼时所需的去腥调味料:白酒,姜,葱白; 4.将姜切成薄片,葱白切成段; ...
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王腾
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好吃的家常菜 白灼仔鸡腿的做法
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这就是做好的白灼仔鸡腿,光是看外表小编就已经忍不住流口水了,它由多种配料烹制而成,味道香辣,鸡肉鲜嫩,你也赶紧来尝尝看吧。下面就为你介绍白灼仔鸡腿的做法。 1.准备好所需食材。将鸡腿肉划几刀待用。 2.锅中放入葱段、姜片、蒜粒和适量冷水。 3.接着放入鸡腿。 4.倒入料酒,大火煮开,然后盖上锅盖,调小火焖十分钟。 ...
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清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是海鲜菜之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的 烹饪技巧以 蒸菜为主,制作简单,是一道非常不错的家常菜。鲈鱼富含多种 营养价值,是 淡水鱼中含DHA量最高的,口味属于咸鲜。因此清蒸鲈鱼最补脑。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家清蒸鲈鱼教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢! ...
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剁椒鲈鱼 鲈鱼 一条(重约600克)剁椒 50克姜葱蒜玉米粒 30克青豆 30克海鲜生抽 5克胡椒粉料酒 适量鲈鱼 一条(重约600克)剁椒 50克姜葱蒜玉米粒 30克青豆 30克海鲜生抽 5克胡椒粉料酒 适量1鲈鱼洗净沥干,将鱼背上切几刀,在鱼脊背处下刀,将其切开,肚皮处一定不能切断。2将处理好的鲈鱼加入适量的盐、胡椒粉及少许料酒,抹匀后腌制20分钟。3锅...图老师下面就为大家带来这道经典的剁椒鲈鱼,希望对大家做菜有所帮...
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范仲淹有一首脍炙人口的小诗,其中一句:“江上往来人,但爱鲈鱼美。”让小编至今记忆犹新。其诗的深意我们就不提了,但那份喜爱鲈鱼的心情我们大可理解,下面就为你介绍美味清蒸鲈鱼的做法。 1.将鲈鱼洗净,在鱼身正反两面各划几道口子方便入味。 2.在鲈鱼身上撒少许盐,倒入料酒腌制十分钟。 3.在盘底放少许姜丝,把鲈鱼放在姜丝上,鱼身上的刀口里也放上姜丝。 ...
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鲈鱼肉质鲜嫩,带有一股清甜的香味,且营养丰富,深受人们喜爱。现在鲈鱼正肥美,这道鲈鱼中加入了柠檬汁,带有柠檬香味,很特别哦。 1.鲈鱼去鳞去腮去内脏洗净,在鱼身上划斜刀,给鱼身均匀的抹上盐,把姜片塞入刀口中,在鱼肚子里塞入葱段和姜片。 2.柠檬榨汁,将柠檬汁淋在鱼身上。 ...
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1.鲈鱼去内脏、鱼鳃,清洗干净 2.生姜一半切片一半切丝,红椒切斜片,葱一半切段一半切丝,鲈鱼两面划上花刀 3.在鱼身两面抹上少量酒去腥,不用太多 4.在鱼身的花刀口放上姜片,上面铺上葱段和姜丝,碟子上铺葱段,鱼放在葱段上面 5.锅里烧开一锅水,放进鲈鱼 6.大火蒸5分钟,关火后虚蒸2分钟,出锅 7.把鱼身上和碟子上的姜...
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油榄角蒸鲈鱼 油榄产于广东增城等地。肉厚,细滑,味甘香,品质佳,含油量高,是取橄榄油的良种。寒露前后成熟。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的油榄角蒸鲈鱼教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱油榄角蒸鲈鱼是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 油泼鲈鱼的做法步骤 1. 鲈鱼去鳞去鳃去内脏,处理干净; 2. 从鱼背部顺长改刀; 3. 盘子底部放...
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