1、将豆腐皮三边切去围边,摊成一张,切下来的边切碎末,小葱切碎末备用。
2、土豆切适当的块淋水盖上保鲜膜放入微波炉加热5分钟后撵成泥,与黄油和1搅拌一起放。
3、把土豆泥均匀地抹在豆腐皮上,卷成卷,用牙签固定,切成均匀的段,上锅煎。
4、稍微煎一下,加料汁入锅,汤汁浓稠后出锅,与萝卜泥一起沾料汁食用。
清新爽口的小菜,适合佩着小酒来喝~~
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