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泰式酸辣酱的吃法
泰式酸辣酱
1、将材料A一起混合煮开;
2、之后用太白粉水勾芡即可。
泰式酸辣酱
1.取一炒锅,烧热后加入少许沙拉油(份量外),以小火炒香姜末及蒜末。
2.于作法1的锅中,...
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2016-01-28
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泰式酸辣冬粉 1.冬粉以冷水浸泡约20分钟,捞起沥干水份;鸡肉切丝;鲷鱼肉切片;虾子与鸡肉丝、鲷鱼片一起汆烫后,虾子留虾尾,其余外壳皆剥除备用。 2.热油锅,以小火将蒜末、香茅炒香,放入作法1的虾子、鸡肉丝、鲷鱼片略炒,再加入所有调味料以中火煮至汤汁滚沸时,放入冬粉以小火烧至汤稍干时,放入小黄瓜丝、红甜椒丝拌炒匀即可。 泰式柠檬酸辣牛仔粉 1.将红烧汤底加入材料2,用中火炖煮约10...
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泰式酸辣锅 1.将火锅材料除冬粉外,全部洗净备用。 2.取一锅,将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。 3.火锅料可依个人喜好顺序放入作法2的锅中,以大火煮熟即可食用。 泰式酸辣锅 1.玉米棒洗净切四段;大白菜洗净切片;豆腐切四等份;草菇洗净;香茅洗净切片,备用,虾洗净;肉片洗净,备用。 2.将作法1的大白菜片放入沸水中汆烫至熟,捞起备用。 3.再放入作法1的虾、肉片汆烫去除杂质,捞起备用...
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怎样做泰式酸辣酱茄子最好吃
泰式酸辣酱茄子正宗做法/步骤: 茄子洗净切滚刀块。 平底锅放油,大约没过整个锅底,油热后后下茄子中火煎倒软趴趴,茄子白色面略焦,带皮面有一点点皱即可。油不够的话随时加进去。 平底锅倒掉剪过的油,下蒜末炒几下后关火,然后到一点点料酒、一点生抽、比较多的泰式酸辣酱以及一点点水,再开火,煮到汤汁沸腾后下茄子翻炒几分钟,待酱汁包裹住茄子就...
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泰式酸辣虾汤的吃法
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泰式酸辣虾汤 (1)草虾去头,洗净备用。番茄、香菇、洋菇洗净后切片,鱼丸对切备用。朝指椒切斜片备用。 (2)锅中加入8杯水,开火煮沸后,将所有的材料2加入同煮,等到再次沸腾时,将草虾及调味料1加入,再煮约2分钟。 (3)将煮好的汤盛到汤碗中,加入调味料2拌匀,最后撒上葱末即可上桌食用。 泰式酸辣虾汤 1.)草虾去头,洗净备用。番茄、香菇、洋菇洗净后切片,鱼丸对切备用。朝指椒切斜片备用。 ...
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泰式酸辣酱烧茄丁如何做好吃
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泰式酸辣酱烧茄丁 1.茄子去皮切小丁,尖椒切蒂切丁,蒜切碎 2.炒锅内倒油,放蒜末炒香,下茄丁翻炒;直至炒到表面变黄变软 3.放酸辣酱、生抽,倒入半碗清水,盖上锅盖焖3分钟 ...
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小店有姬
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1.准备好鸡蛋、面粉、泰式辣酱、香葱。 2.鸡蛋磕入深点的碗中,搅拌均匀。 3.加入少许面粉。 4.再加入泰式辣酱。 5. 搅拌成无颗粒的面糊。 6.最后加入香葱末拌匀。 7.平底锅刷一层薄油,开小火稍稍预热。 8.倒入一半蛋糊,快速转动锅...
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泰式甜辣酱的家常做法
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自制泰式辣酱怎么做
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自制泰式辣酱 1.紫天椒两斤,蒜头一斤,柠檬三个,鱼露200毫升,5汤匙糖粉。 2.紫天椒太辣,改用了一般的红辣椒,用盐水浸泡,凉干后就可以做酱了。 小诀窍 由于辣酱会发酵,所以,装瓶的时候装个半满就好,装多了到时一发酵里面的辣酱就会溢出。 自制泰国香兰叶绿卡仕达酱 1. 将香兰叶,水放入高速粉碎机中,粉碎后过滤成绿色汁。 2. 再将步骤1的香兰叶汁,椰奶、糖和盐倒入锅中,搅拌至所有...
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泰式酸辣凤爪的做法【图文】
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泰式酸辣凤爪的做法步骤 1. 1.买回来的鸡爪泡出血水,剪掉爪尖,剪成二半。 2. 放水里煮大概七八分钟,煮时放入姜丶黄酒。煮好后冲凉并泡入冰水中。 3. 3泡在冰水中的时候可以给鸡爪去骨(不去也可)。去骨之后放入冰箱备用。最好放几个小时。 4. 吃的时候把葱未丶芹菜未丶大蒜未丶洋葱、鲜红辣椒丶小米椒放入,加入苧檬汁丶白醋丶盐糖拌匀及可。(拌好1个小时之后口感更好) 泰式酸辣凤爪 的做法步...
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泰式酸辣锅的家常做法
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怎样做泰式甜辣酱最好吃
泰式甜辣酱正宗做法/图解/步骤: 1. 盐… 生粉腌制鸡翅 2. 热油锅,将腌制好的鸡亦落锅炸至金黄色 3. 调制好的汁,将鸡翅放落,等收汁后捞出 4. 最后完成上碟…伴上葱.我还加了些酸菜上去 搜索泰式甜辣酱做法大全
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泰式奶茶 1.先将350ml水煮开,倒入泰国红茶粉煮滚约1分钟后,再用滤布过滤出渣渣备用。 2.将过滤后红茶中、趁热加入调味料拌匀即可。 泰式椰奶绿咖哩煮鸡 1、全部的材料倒入锅里, 浸泡1小时。 2、开中小火慢慢烧滚,煮大约15分钟,关火,就好了。盖白米饭吃, 挤点青柠汁,好棒! 泰式雞塊 1、去骨雞腿肉2塊切塊,灑一點點鹽和2匙料酒醃一下。 2、步驟(1)直接放不粘鍋平底鍋小火煎,煎至...
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泰式鱼唇 1、水发海参切长6厘米、宽1厘米的条;鱼唇改成3厘米大的抹刀片;西兰花切重约5克的块;红椒切成菱形片。 2、虾仁用5克水淀粉、鸡蛋清、盐上浆腌渍10分钟。 3、锅入沸水500克,放入海参、鱼唇大火汆0.5分钟至熟,捞出沥水;锅中加入色拉油,烧至五成热时入虾仁小火滑0.5分钟至熟捞出沥油备用。 4、锅中加泰式味水、高汤小火烧开,加水淀粉勾芡,入虾仁、鱼唇、海参,烧开后出锅装盘。 5、锅...
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泰式炒饭的吃法
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泰式炒饭 1. 将鸡肉丁与调味料A搅拌均匀腌入味备用;蛋打散成蛋液备用。 2. 热油锅,将作法1的鸡肉丁及虾仁、新鲜干贝以大火快炒过油后捞起沥干备用。 3. 热油锅,将蛋液与白饭一起下锅炒至米粒呈松散状时,将作法2的材料、凤梨及调味料B下锅炒匀入味即可盛入餐盘中,再撒上肉松及碎果仁即可食用。 泰式虾炒饭 1、旺火烧热生铁炒锅,加油炒香蒜,加虾炒变色,盛出。 2、再热锅加油,加蛋炒熟,加...
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泰式酸辣粉丝的正宗做法
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泰式酸辣粉丝正宗做法/图解/步骤: 1. 粉丝煮熟,放凉 2. 肉末,虾米放少量水煮熟,放凉,水不要倒掉 3. 生虾,鱿鱼烫过水(如果喜欢火腿可放火腿下去煮熟)放凉,水滤掉。 4. 做调料: 洋葱,蕃茄,辣椒,大蒜,放入小盆子,加入白糖少量,鱼露,白醋少量,柠檬汁,腌大蒜带汁,混合搅拌(具体味道要自己边试边调) 5. 最后将所有材料放进搅拌,试味,如果盐酸度不够可以再调些下去。最后放芹菜。
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泰式酸辣鱼排怎么做
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泰式酸辣鱼排 1.土魠鱼先用米酒、鱼露、白胡椒粉腌约30分钟备用。 2.将泰式甜辣鸡酱倒入碗中,加入姜末、蒜末、细砂糖,并挤入柠檬汁混拌均匀。 3.取一锅,倒入适量的油,以中火将油温烧至170℃。将作法1的土魠鱼平均沾上面粉放入锅中炸分钟,至鱼片呈金黄色后捞出,置于盘内。 4.将作法2的酸甜酱平均淋在作法3的鱼肉身上,并用九层塔装饰即可。 泰式酸辣焗鱼 把所有材料处理好,罗望子肉加水调...
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泰式酸辣凉面怎么做
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泰式酸辣凉面 1.把细淀粉条放入滚水中烫约2分钟,捞出沖冷水,沥干备用。 2.将青木瓜刨丝,加少许盐腌15分钟,即可将青木瓜丝沖水至无咸味,取30克备用。 3.把牛肉片烫熟、切丝;九层塔切丝;蕃茄切半;备用。 4.将所有酱汁材料混合成调味汁。 5.把作法1的细淀粉条盛盘,放入蒜花生、青木瓜丝、牛肉丝、蕃茄、九层塔,食用时淋上作法4的调味汁即可。 泰式酸辣凉面酱 1、取一碗,挤出柠檬汁; 2...
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泰式酸辣火锅 1. 锅预热之后放少许色拉油 2. 放入两大勺泰式冬阴功汤酱 3. 放入4个干辣椒,爆香 4. 待酱充分融化后,加入适量的水 5. 开大火吧水烧开 6. 放入适量的香茅草、柠檬叶、良姜 7. 因为我喜欢味道更酸一点,放了半个柠檬,冬阴功酱本来就有酸味,柠檬可以不放 8. 新鲜的红椒对半切开,放入锅内。我同样喜欢辣味更...
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