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怎样做越式酸辣甜酱才好吃
越式酸辣甜酱
1、将所有材料放入果汁机搅拌均匀即可。
2、用途:应用于各式料理上,炒菜、拌沙拉或拌入白饭上都很美味。
越式酸辣汤
豆芽洗净置于大碗之中备用.酸角先用热水泡,用条匙化...
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2016-01-28
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菜系
怎样做越式酸辣甜酱才好吃
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越式酸辣甜酱怎么做好吃
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越式酸辣甜酱 1、将所有材料放入果汁机搅拌均匀即可。 2、用途:应用于各式料理上,炒菜、拌沙拉或拌入白饭上都很美味。 越式酸辣汤 豆芽洗净置于大碗之中备用.酸角先用热水泡,用条匙化开后取酸汁水,之后再用热水泡再取酸汁水大约 6,7次备用,中虾与鳅魚块洗凈备用,番茄切成三角块,秋葵去头尾斜切成对半长形,芋枝斜切成长形条状,香茅切碎.热油锅炒香蒜茸,香茅碎再加水,放凤梨,西红柿,酸...
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李李李李大先生
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怎样做越式辣椒酱才好吃
越式辣椒酱 1、将所有材料放入食物调理机搅拌均匀即可。 2、用途:调制于各式沾酱或加入菜餚中料理。 越式酸辣甜酱 1、将所有材料放入果汁机搅拌均匀即可。 2、用途:应用于各式料理上,炒菜、拌沙拉或拌入白饭上都很美味。 美味越式蘸酱 1、用一个中碗,将鱼露、米醋、水、糖、蒜粉和辣椒混合起来,一直搅拌到糖化掉为止。 2、尝一下味道,保证甜,酸,咸和辣合理平衡。如有需要调整用量。...
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bile__佳
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怎样做泰式酸辣沾酱才好吃
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泰式酸辣沾酱 所有材料调均匀即可。 泰式酸辣锅沾酱 1.碎虾米略洗后,放入锅中以中火汆烫备用。 2.碗中放入作法1与剩余材料搅拌均匀即可。 泰式酸辣酱 1、将材料A一起混合煮开; 2、之后用太白粉水勾芡即可。 泰式酸辣酱 1.取一炒锅,烧热后加入少许沙拉油(份量外),以小火炒香姜末及蒜末。 2.于作法1的锅中,放入泰式甜辣酱、盐、水下锅,以小火煮滚后洒上香油,即为泰式酸辣酱。
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牛容乃大
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怎样做泰式酸辣锅沾酱才好吃
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泰式酸辣锅沾酱 1.碎虾米略洗后,放入锅中以中火汆烫备用。 2.碗中放入作法1与剩余材料搅拌均匀即可。 泰式酸辣沾酱 所有材料调均匀即可。 泰式酸辣酱 1、将材料A一起混合煮开; 2、之后用太白粉水勾芡即可。 泰式酸辣酱 1.取一炒锅,烧热后加入少许沙拉油(份量外),以小火炒香姜末及蒜末。 2.于作法1的锅中,放入泰式甜辣酱、盐、水下锅,以小火煮滚后洒上香油,即为泰式酸辣酱。
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济宁晚报
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越式酸辣汤怎样做最好吃
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越式酸辣汤 豆芽洗净置于大碗之中备用.酸角先用热水泡,用条匙化开后取酸汁水,之后再用热水泡再取酸汁水大约 6,7次备用,中虾与鳅魚块洗凈备用,番茄切成三角块,秋葵去头尾斜切成对半长形,芋枝斜切成长形条状,香茅切碎.热油锅炒香蒜茸,香茅碎再加水,放凤梨,西红柿,酸子水(可以边加边尝,随自巳喜欢的酸度),鱼露,水开后煮大约二分钟下糖(多点)与味精调味,再加秋葵荚,芋枝再煮一煮,最后放魚...
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许宁51
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怎样做香草甜酱才好吃
香草甜酱 1.玉米粉与少许的水调开备用。 2.将牛奶和香草粉一起以小火煮开。 3.糖和蛋黄放入不锈钢盆中,混合打匀。 4.作法2.倒入作法3.中,用玉米粉水勾芡即可。 香草酱 1.将全脂鲜奶、动物性鲜奶油和香草精,以中火不停搅拌煮至滚沸。 2.取蛋黄和砂糖打发至乳白色后,将作法1加入略拌匀,再倒回作法1锅中,开中火以木杓搅拌煮至85℃浓稠状,即可熄火待冷却备用。 香草淋酱 1.将香草豆荚...
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甜酱拌面怎样做才好吃
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甜酱拌面 1.胡萝卜榨成汁,面粉适量 2.用胡萝卜汁和面;醒30MIN 3.用擀面杖将面团擀宽擀薄 ...
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泰式甜鸡酱怎样做最好吃
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泰式甜鸡酱 取一碗,放入所有材料搅拌拌匀即可。 泰式辣味鸡酱 1.将红辣椒切碎。 2.将水倒入炒锅中加热煮沸,放入红辣椒粉、碎辣椒、鱼露、细砂糖。煮滚后,用太白粉水勾芡即可。 泰式甜酸酱可乐烩鸡腿 1、姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味。 2、鸡腿加入适量可乐、生抽、香叶、八角、小茴香、油、料酒、盐 砂糖混合搅拌均匀腌2个小时。 3、鸡腿先下锅煎香至七八成...
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擦擦724
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越式凉拌春卷怎样做才好吃
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越式凉拌春卷 1.准备越南米纸和肉扎(可以用鸡肉丝,熏肉,或者煎过的培根代替) 2.准备园生抽,干米粉和九层塔。 3.准备苏梅酱。 ...
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泰式酸辣沾酱怎样做最好吃
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泰式酸辣沾酱 所有材料调均匀即可。 泰式酸辣锅沾酱 1.碎虾米略洗后,放入锅中以中火汆烫备用。 2.碗中放入作法1与剩余材料搅拌均匀即可。 泰式酸辣酱 1、将材料A一起混合煮开; 2、之后用太白粉水勾芡即可。 泰式酸辣酱 1.取一炒锅,烧热后加入少许沙拉油(份量外),以小火炒香姜末及蒜末。 2.于作法1的锅中,放入泰式甜辣酱、盐、水下锅,以小火煮滚后洒上香油,即为泰式酸辣酱。
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沉默的小二黑
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怎样做泰式酸辣冬粉才好吃
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泰式酸辣冬粉 1.冬粉以冷水浸泡约20分钟,捞起沥干水份;鸡肉切丝;鲷鱼肉切片;虾子与鸡肉丝、鲷鱼片一起汆烫后,虾子留虾尾,其余外壳皆剥除备用。 2.热油锅,以小火将蒜末、香茅炒香,放入作法1的虾子、鸡肉丝、鲷鱼片略炒,再加入所有调味料以中火煮至汤汁滚沸时,放入冬粉以小火烧至汤稍干时,放入小黄瓜丝、红甜椒丝拌炒匀即可。 泰式柠檬酸辣牛仔粉 1.将红烧汤底加入材料2,用中火炖煮约10...
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幸运的橘子皮
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怎样做泰式酸辣凉面才好吃
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面食
泰式酸辣凉面 1.把细淀粉条放入滚水中烫约2分钟,捞出沖冷水,沥干备用。 2.将青木瓜刨丝,加少许盐腌15分钟,即可将青木瓜丝沖水至无咸味,取30克备用。 3.把牛肉片烫熟、切丝;九层塔切丝;蕃茄切半;备用。 4.将所有酱汁材料混合成调味汁。 5.把作法1的细淀粉条盛盘,放入蒜花生、青木瓜丝、牛肉丝、蕃茄、九层塔,食用时淋上作法4的调味汁即可。 泰式酸辣凉面酱 1、取一碗,挤出柠檬汁; 2...
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douyu1989
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怎样做越式春捲才好吃
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越式春捲 (1)将木耳洗净剁碎,冬粉泡软后沥干,也剁碎备用。豆芽菜、生菜分别洗净备用。 (2)将猪绞肉、虾仁、红葱头分别剁碎后拌匀,再将木耳、冬粉、豆芽菜、红萝卜丝及调味料1放入,一起搅拌均匀,即为内馅。 (3)将每张米皮分别切成四等份,即为扇形状,用刷子在米皮两面刷上少许冷开水,让米皮软化备用。 (4)把作好的馅料放在扇形圆弧边的中间,两边折入后,再捲起,全部作好备用。 (5)热油锅,将...
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1118mimi
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越式香茅烤鱼怎样做才好吃
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越式香茅烤鱼 1.鲜鱼宰杀,用刀从后背切入直至鱼头,掏出内脏,使鱼身可以平铺,这样腌制的时候,入味就比较均匀了。 2.取一个平盘,将鱼放入盘中,加入盐、白胡椒粉、米酒、鱼露、生抽、烧烤汁,沙姜、与生姜拍碎加入其中,取一个青柠檬...
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蹦_豆_儿
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怎样做泰式酸辣锅才好吃
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泰式酸辣锅 1.玉米棒洗净切四段;大白菜洗净切片;豆腐切四等份;草菇洗净;香茅洗净切片,备用,虾洗净;肉片洗净,备用。 2.将作法1的大白菜片放入沸水中汆烫至熟,捞起备用。 3.再放入作法1的虾、肉片汆烫去除杂质,捞起备用。 4.取一锅,将上述所有材料放入锅中,备用。 5.另取一锅倒入香茅汤底后,再加入调味料一起拌煮至沸腾后,倒入作法4的锅中,即完成。 泰式酸辣锅 1.将火锅材料除冬粉...
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怎样做泰式酸辣凤爪才好吃
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泰式酸辣凤爪
泰式酸辣火锅 1. 锅预热之后放少许色拉油 2. 放入两大勺泰式冬阴功汤酱 3. 放入4个干辣椒,爆香 4. 待酱充分融化后,加入适量的水 5. 开大火吧水烧开 6. 放入适量的香茅草、柠檬叶、良姜 7. 因为我喜欢味道更酸一点,放了半个柠檬,冬阴功酱本来就有酸味,柠檬可以不放 8. 新鲜的红椒对半切开,放入锅内。我同样喜欢辣味更...
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布娃娃犯困
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怎样做泰式酸辣鱼排才好吃
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泰式酸辣鱼排 1.土魠鱼先用米酒、鱼露、白胡椒粉腌约30分钟备用。 2.将泰式甜辣鸡酱倒入碗中,加入姜末、蒜末、细砂糖,并挤入柠檬汁混拌均匀。 3.取一锅,倒入适量的油,以中火将油温烧至170℃。将作法1的土魠鱼平均沾上面粉放入锅中炸分钟,至鱼片呈金黄色后捞出,置于盘内。 4.将作法2的酸甜酱平均淋在作法3的鱼肉身上,并用九层塔装饰即可。 泰式酸辣焗鱼 把所有材料处理好,罗望子肉加水调...
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汪精卫卖中国
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怎样做泰式酸辣鱼汤才好吃
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泰式酸辣鱼汤 1.到鱼档买一块鱼腩,请店家将鱼骨与鱼肉分离,回到家后,将鱼肉切成鱼片,洗净,加配料腌制十分钟。 2.锅里放少许油,将鱼骨爆香,加一大碗水,煮出奶白色鱼汤。 3.在汤里放入柠檬片、小米椒、鱼露、姜片等,大火滚开,煮出酸辣味后,倒入腌好的鱼片,大火滚开,最后将薄荷叶切细丝,撒到汤中,关火。 泰式酸辣焗鱼 把所有材料处理好,罗望子肉加水调榨成汁,入搅拌机捣烂。热油锅...
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冷冷的风1314
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泰式酸辣虾怎样做才好吃
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菜的做法
泰式酸辣虾 1.基围虾将头尾分离,虾身去壳和沙线,抹上黄酒和盐,腌渍5分钟 2.西葫芦切圆片,再对切,焯水后,入油锅裹一层油,撒上盐和胡椒 3.另起油锅...
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怎样做越式鲜虾卷才好吃
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越式鲜虾卷 制法:瘦猪肉水滚煮熟即过冷水切片备用.虾过滚水煮熟,过冷水片半留用.米纸在温水里过一下放生菜,九层塔,韭菜,排米粉,鲜虾,猪肉, 生菜,九层塔,韭菜,排米粉(如图)于次包好沾配海鲜花生酱吃. 海鲜花生酱制法:六匙海鲜酱, 三匙花生酱, 六匙热水,盐少许,糖二匙, 麻油一匙拌匀,放点碎花生在酱上即成. 喜辣者可加辣酱. 越式鲜虾卷 1、排米粉煮法:大火水滚放排米粉(一整包...
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Ml的小铁匠
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