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越式香茅烤鱼
1.鲜鱼宰杀,用刀从后背切入直至鱼头,掏出内脏,使鱼身可以平铺,这样腌制的时候,入味就比较均匀了。
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2015-11-29
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菜谱
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素泰式烤鱼 1.先腌制柠檬草一段,切成几截,再对切 2.姜三小块,柠檬叶3-4片,整只柠檬的柠檬汁,干辣椒 3.3-4匙老抽,3-4匙橄榄油,在捣盅中盅烂混合。塞入杏鲍菇体内半小时 ...
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静夜思2850
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烤鱼怎样做才好吃
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烤鱼
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烤鱼 1.鱼清洗干净后,身上多切几刀以便于入味,放入烤盘中 2.将葱末,姜末,蒜末,还有其他调料全部倒入鱼身上 3.抹好后,烤箱180度预热中层30分钟,中途取出来将汁均匀的抹在鱼身上...
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浔子冀方255
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越式焦糖汁炖鱼怎样做才好吃
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越式焦糖汁炖鱼 1.鱼肉洗干净擦干,切块后用1汤勺鱼露腌一个小时 2.取一锅烧热后,加入适量油,放入鱼块中火两面煎3分钟至金黄后取出 3.将猪腩肉切片后铺入煲中,摆上姜片、大蒜、香...
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奥尔良烤鱼 1.棍子鱼去鳞、腮和内脏洗净备用,酷克壹佰烤肉酱。 2.鱼用烤肉酱腌6小时。(已经腌好的鱼) 3.把青红椒、大蒜子、苹果切碎,葱切花放入胡椒...
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丶Q757856333吹
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风味烤鱼怎样做才好吃
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风味烤鱼
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风味烤鱼 1.鱼洗净(两面切花刀,以便入味)用腌制料腌制1——2小时 2.如果没看明白这张图片,请参照知心絮叨)2、用锡纸包好,烤箱200度烤30分钟(中间要翻面) ...
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CF9G6B
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柠檬烤鱼 1.鱼腹内用海盐,黑胡椒,牛至,罗勒和迷迭香以及苹果醋,橄榄油调制的酱汁擦一遍,然后就直接放在擦了橄榄油的烤盘去烤。柠檬片以及蔬菜也都一起来 2.一开始盖上锡纸,180度烤15分钟,然后去掉锡纸,200度烤10分钟以内,自己掌握熟成度。不过一般...
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辣味烤鱼 1.鲈鱼洗干净从肚子里面切开,但是不要切断,就是把整个鱼的身子放开。大葱斜切片。姜切片。蒜苗切段。芹菜切段。香菜留些叶子最后装饰,其余部分切段,香菜根也不要扔 2.平底锅烧热,放多一点的油,鲈鱼擦干水份,皮朝下中火煎至金黄 ...
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鲜奶烤鱼 1.【鲈鱼的腌制】:买来的鲈鱼用清水洗干净放在盆里,加入1/4茶匙食盐 2.加入1勺自制花椒水 3.加入白酒1/2勺 ...
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重庆烤鱼 1.鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了),反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜,将鱼从肚子刨成两半,背部连接,再在鱼两边剞上花刀5-6刀 2.然后放入盆中,加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀,码味30分钟 ...
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烤鱼片怎样做才好吃
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烤鱼片 1.鱼刮鳞、去鱼鳃、去内脏,清洗干净 2.平放在案板上,左手按压鱼身,右手拿刀,顺着鱼尾往上剔出鱼肉,操作时用一手手掌按压鱼身,另一只手拿刀,刀紧贴鱼骨操作。如图所示将鱼肉、鱼骨、鱼头、鱼腩一步一步取出 ...
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纸包烤鱼 1.鱼层层撒上粗盐和现磨黑胡椒放在烘焙纸大约中心处 2.包好尾端收在背面 3.入烤箱 ...
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jxglovewyy
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香橙烤鱼怎样做才好吃
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香橙烤鱼 1.鱼的鳞片、内脏去除,用水冲洗干净。洋葱切丝、蒜切片、小红辣椒切圈、橙子切大片备用 2.鱼放入碗中,加盐、料酒、洋葱丝、蒜片、辣椒圈、几片橙子腌渍60分钟 3.用厨房纸...
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CY小羽美妆
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麻辣烤鱼怎样做才好吃
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麻辣烤鱼
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麻辣烤鱼 1.鱼彻底收拾干净洗净后,从腹部整个切开或剪开,我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了,使鱼呈背部相连的一大片。(我的烤盘有点小,所以把鱼头切下来了,烤盘够大的话,头可以不切) 2.把鱼翻过来,在背部斜切几刀,整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉,放...
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此生只为言郎醉
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香茅烤猪排 1.把猪排洗净,切下骨头另作它用 2.用锤子把猪排两面捶松 3.香茅剁碎 ...
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香茅烤翅 1.翅中洗净后,沥干水分,在正反2面划几刀(方便腌制入味)。 2.将切好的蒜碎,姜丝,以及主要辅料:鱼露20ml,老抽20ml,白糖5g,料酒30ml,加入到鸡翅中。 ...
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香茅烤鸡翅 1.鸡翅洗干净,在背部划几刀,以便入味 2.香茅剥去外面的老皮,然后切下白色的尾端部分 3.把香茅剁碎 ...
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