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怎样做酸辣酱鸡排才好吃

酸辣酱鸡排

酸辣酱鸡排

1.鸡胸肉去皮后,从鸡胸肉侧面横剖到底,但不要切断,成一大片。

2.将葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁。

3.将作法2打好的汁用滤网将渣渣滤掉,加入腌料A,拌匀后成腌汁。

4.将作法1的鸡排放入作法3的腌汁,盖好后放入冰箱冷藏,腌约2小时。

5.面煳材料混合拌匀成面煳。

6.热一锅油至160℃,取作法4的鸡排放入作法5的面煳中沾匀,再放入油锅,以中火炸约3分钟至表面金黄起锅沥油,最后沾或涂上泰式甜辣酱即可食用。

酸辣鸡排

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2016-01-28 标签:

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