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樱桃巧克力蛋糕怎样做最好吃

樱桃巧克力蛋糕

樱桃巧克力蛋糕

1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。

2.高筋面粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小苏打一起混合过筛备用。

3.樱桃干、葡萄干与兰姆酒混合均匀浸泡至软备用。

4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

5.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入作法3的材料搅拌均匀即完成蛋糕面煳。[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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