鸡蛋的蛋黄、蛋清分离,蛋黄中倒入油拌匀。
倒入酸奶拌匀,加入过筛的低粉和淀粉拌成蛋黄糊备用。
蛋清打至鱼眼泡加糖继续打至泡沫细腻时再加一次糖,挤入柠檬汁。继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/...[ 查看全文 ]