硬式牛角面包的家常做法

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  硬式牛角面包的吃法

  标签：菜系

  硬式牛角面包 1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器搅拌，将面糰搅拌至扩展阶段，加入少许的沙拉油，再用慢速拌两下即可取出。 2.面糰滚圆后，将接口朝下，再放进大的钢盆中，进行基础酦酵约90分钟即可。 3.将主面糰中，除了奶油外的全部材料倒入搅拌缸中，并将步骤2的中种面糰撕成小块状，加入搅拌缸中与主面糰混合，再用勾状拌打器搅拌成糰。 4.成糰后加入奶油继续搅拌至完成阶段 (...[ 查看全文 ]

  狮子一个人的城

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  牛角面包捲的家常做法

  标签：瓜果蔬菜

  牛角面包捲 (1)将面糰排入烤盘，放入烤箱内解冻，烤箱门关上，但不要启动开关，放约30∼40分钟后取出。将面糰展开，分别放入材料(2)(3)(4)后，再捲起来，排入烤盘中备用。将鸡蛋打散成蛋液备用。 (2)将烤盘放入烤箱中发酵，时间约60到90分钟左右。将发酵完成的面糰刷上蛋液，放在常温中。 (3)启动烤箱，炉温180℃，将烤盘放入，烤约25分钟左右即可。 牛角面包卷 1.)将面团排入烤盘，放入烤箱内解...[ 查看全文 ]

  ldtm119

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  金牛角面包的家常做法

  标签：金牛角面包

  金牛角面包 1. 胡萝卜榨汁，和蛋液一起放入面包桶内 2. 放入面粉，一角放糖，一角放盐，中间放酵母 3. 用刮刀稍微拌一下，以免扬起干粉，按照好面包桶，选择imix程序揉面15分钟，加入30克软化的黄油，再揉10分钟 4. 揉好的面团取出，收圆 5. 分割为7等份，分别滚圆 6. 搓成水滴状 7. 取一份面团，再次搓一下，按扁，擀成长长的三角形 ...[ 查看全文 ]

  lt沐小沫

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  牛角面包的做法

  标签：面包 烘焙

  牛角面包以它弯弯像牛角一样的造型而得名，是法国人非常喜欢吃的一种面包。这种面包不同于其他面包的松软，它是一种非常有嚼劲的面包。想知道它到底是什么滋味吗？下面就一起跟图老师来学牛角面包的做法吧。 1.将材料A全部放入面包机中，先调慢速搅拌成团，然后再调中速搅成稍微光滑状，加入切成小块的无盐黄油，调慢速搅拌，再调中速和成光滑的面团，最后盖...[ 查看全文 ]

  露西

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  全麦牛角面包的家常做法

  综合麦片全麦面包 1. 用料：牛奶180毫升、玉米油2大勺、盐3/4小勺、蜂蜜26克、高筋粉145克、全麦粉145克、综合麦片1/4杯、干酵母1小勺 2. 依次在面包桶中倒入牛奶、油、盐、蜂蜜、高筋粉、全麦粉、最后在面粉上刨坑埋酵母 3. 将面包桶装入面包机，依次选择菜单5——全麦面包程序，重量500克，深烧色，最后按启动键，面包机开始工作。当哔哔音起时，及时投入综合麦片。最后等面包机工...[ 查看全文 ]

  夹让48核冶

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  牛角小面包的做法

  标签：面包的做法 面包 牛角小面包

  mii牛角小面包正宗做法/图解/步骤：                   1 先250k牛奶倒入面包机，鸡蛋，白糖，盐，接着放250k面粉，最后放发酵粉额，开机，进入和面状态。已经搅拌好的面团.........等待发酵                   2 面团是不是大了好多，取出揉面团，排出气体后，再二次发酵30分钟。   &nbs...[ 查看全文 ]

  记忆中的1007

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  牛角面包的折法 怎样折kuso的牛角面包

  标签：折纸教程 创意折纸 简易折纸

  你知道牛角面包的折法吗?看上去是不是非常可爱，今天教你简易日式可爱 折纸 ---牛角面包的折法。一起动手吧! 牛角面包的折法： [ 查看全文 ]

  经典传承999

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  金牛角面包的做法图解

  标签：金牛角面包

  金牛角面包 1. 胡萝卜榨汁，和蛋液一起放入面包桶内 2. 放入面粉，一角放糖，一角放盐，中间放酵母 3. 用刮刀稍微拌一下，以免扬起干粉，按照好面包桶，选择imix程序揉面15分钟，加入30克软化的黄油，再揉10分钟 4. 揉好的面团取出，收圆 5. 分割为7等份，分别滚圆 6. 搓成水滴状 7. 取一份面团，再次搓一下，按扁，擀成长长的三角形 ...[ 查看全文 ]

  深呼吸2858

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  丹麦牛角面包的吃法

  标签：丹麦牛角面包

  丹麦水果面包 1. 将所有主料（除黄油外）混合搅拌均匀 2. 揉成面团至表面光滑起筋（不需要扩展）。 3. 揉好的面团放置室温发酵一小时左右，发至原来面团的2-2.5倍大，用手指蘸上面粉扎进面团中，拔出后不塌不回缩就表示发好了，取出发好的面团排气，放冰箱里冷场松弛20分钟。 4. 黄油擀成长方形 5. 松弛好的面团擀成2.5倍黄油片大小的长方形，包裹黄油 ...[ 查看全文 ]

  邃緣

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  金牛角面包的图解教程

  标签：面包 金牛角面包

  金牛角面包正宗做法/图解/步骤：                   1 原料这样的~~                   2 将德普烤箱调至快热档180度，烤制15min左右即可                   3 加入牛奶、鸡蛋和水慢速混合至无干粉；        ...[ 查看全文 ]

  冰菓小权

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  苦咖啡牛角面包的吃法

  咖啡面包 1. 除了蔓越莓不先放，其他材料都放入面包桶里，启动面包机的和面功能时间为22分钟 2. 和20分钟面（如果面团还没有出膜，要继续和下去），待面团出膜 3. 加入切碎的蔓越莓搅拌均匀即可 4. 把面团揉圆用保鲜膜包起，松驰30分钟 5. 然后把面团均匀分成每个都一样大并且揉圆 6. 把揉好的面团放在涂过油的烤盘中 7. 把面包放在烤...[ 查看全文 ]

  风尐商务QQ

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  怎样做牛角小面包

  牛角小面包正宗做法/图解/步骤：                   1 除黄油外的所有材料入面包桶中                   2 启动揉面程序，待面团光滑后，加入软入的黄油，继续揉面                   3 待面能扯出稍具透明的大片薄膜来，揉圆，进行基础发酵 ...[ 查看全文 ]

  丶SIMPLE丶晨曦

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  怎样做冷藏发酵的迷你硬式面包最好吃

  冷藏发酵的迷你硬式面包正宗做法/步骤： 制作酵母液：把干酵母倒进水里，搅拌至酵母溶解 将其他所有原料放入盆中，混合均匀，倒入酵母液，用刮板以切拌的方式混合，直到没有粉末残留 等面粉聚集成团，放下刮板，将面团取出放在案板，用手揉面，直到面团表面光滑。不用揉出膜，揉到表面光滑即可 将面团放回盆中，盖上保鲜膜，在室温下发酵30-6...[ 查看全文 ]

  隆摩008

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  法式牛角包的家常做法

  标签：法式牛角包

  法式面包 1. 用料：水115克、黄油20克、鸡蛋1个、高筋粉220克、细砂糖20克、奶粉7克、盐2克、干酵母1/2小勺 2. 依序将水、鸡蛋、糖、盐、奶粉、黄油、面粉倒入面包桶中，在面粉上刨个坑，将干酵母埋葬 3. 将面包桶放入面包机中，卡紧。盖上盖子，选择程序三，分别摁重量键与烧色键，选择500克与深烧色。最后摁启动，面包机开始搅拌。和面过程中用刮刀帮助把桶壁的面粉刮下，烘烤结束...[ 查看全文 ]

  微山番茄酱

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  牛角面包卷怎么做

  标签：瓜果蔬菜

  牛角面包卷 1.)将面团排入烤盘，放入烤箱内解冻，烤箱门关上，但不要启动开关，放约30∼40分钟后取出。将面团展开，分别放入材料(2)(3)(4)后，再卷起来，排入烤盘中备用。将鸡蛋打散成蛋液备用。 2.)将烤盘放入烤箱中发酵，时间约60到90分钟左右。将发酵完成的面团刷上蛋液，放在常温中。 3.)启动烤箱，炉温180℃，将烤盘放入，烤约25分钟左右即可。 松仁鱼丁配面包鱼卷 面包鱼卷： 1. 南瓜...[ 查看全文 ]

  鸭子不懂爱

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  亚麻牛角面包怎么做

  标签：面食

  亚麻牛角面包 1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。 2.将橄榄油以外的所有材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。 3.将橄榄油加入作法2中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段，取出面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。 4.将作法3分割成每个...[ 查看全文 ]

  南北二召市

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  怎样做牛角面包才好吃

  标签：面包 牛角面包 好吃

  牛角面包正宗做法/图解/步骤： 除裹入黄油外所有材料揉成面团 面团置于30度左右发酵至原来的两倍左右大（60分钟左右）手指戳一下面团，不会出现明显回缩即可 发好的面团擀成长方形薄片，裹入黄油软化均匀抹在中央然后两边折起来保证两边面皮中间有一部分重叠           用手把面皮轻轻压平（如果有鼓起就用牙签轻戳放出气泡），然后翻面，再次轻轻擀开成长方形后均匀...[ 查看全文 ]

  晓光超赞

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  牛角面包如何做好吃

  标签：牛角面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  牛角面包 1.裹入用黄油用保鲜膜包好，用擀面杖擀成12cm的正方形,放入冰箱，使用前拿出来，使其在室温下软化 2.高筋面粉、干酵母、砂糖、盐、水放入盆中 3.搅拌到面...[ 查看全文 ]

  闫霄宇

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  芝麻牛角可颂的家常做法

  芝麻牛角可颂 1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器搅拌成糰。成糰后，加入奶油继续搅拌至面糰呈光滑状，再加入少许的沙拉油，用慢速拌两下即可取出。 2.将面糰滚圆后，接口朝下，放入钢盆并封上保鲜膜，放入冰箱冷藏，松弛约10~15分钟，至面糰呈如耳垂的软度状即可。 3.在桌面撒上少许的高筋面粉，取出已松弛的面糰，先以按压的方式压出比裹入油面积2倍大的正方形，...[ 查看全文 ]

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  胚芽牛角可颂的家常做法

  标签：腌咸蔬菜

  胚芽牛角可颂 1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器搅拌成糰。成糰后，加入奶油继续搅拌至面糰呈光滑状，再加入少许的沙拉油，用慢速拌两下即可取出。 2.将面糰滚圆后，接口朝下，放入钢盆并封上保鲜膜，放入冰箱冷藏，松弛约10~15分钟，至面糰呈如耳垂的软度状即可。 3.在桌面撒上少许的高筋面粉，取出已松弛的面糰，先以按压的方式压出比裹入油面积2倍大的正方形...[ 查看全文 ]

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