除裹入黄油外所有材料揉成面团
面团置于30度左右发酵至原来的两倍左右大(60分钟左右)手指戳一下面团,不会出现明显回缩即可
发好的面团擀成长方形薄片,裹入黄油软化均匀抹在中央然后两边折起来保证两边面皮中间有一部分重叠
用手...[ 查看全文 ]