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香喷喷的糖醋里脊的家常做法

香喷喷的糖醋里脊

香喷喷的糖醋里脊

1.猪里脊肉切成手指粗的长条,加入少许盐,1汤匙料酒腌制入味

2.小碗中放醋2汤匙,白糖3.5汤匙,少许盐,淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁

3.淀粉加水再加点蛋清,调匀成厚的糊,腌制好的猪里脊挂糊备用

4.锅中放稍多点油,烧至8成油温,入挂好糊的肉条,炸至表面发白捞出。注意肉条不要一起放入油锅,而是要一条条放入,一次不要放太多

5.全部肉条炸好,捞出沥油

6.锅中油继续加热,油温再次升上来至9成热时把刚才炸的肉条分一半入锅炸至表面金黄色,捞出,再继...[ 查看全文 ]

2016-01-29 标签:

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