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怎样做瑞士排骨才好吃

瑞士排骨

瑞士排骨

(1)将马铃薯去皮,切成菱形,用七成热油炸至金黄色捞起待用。

(2)将炒锅内油烧成五成热,将威化炸膨化后捞起放在盘里。

(3)将排骨斩成段,沾上一层薄干淀粉,下入六成热的花生油锅内炸至金黄色捞出,沥去油。

(4)炒锅放油0.5汤匙,烧四成热,放入蒜茸、排骨,烹绍酒,爆透后加入高汤,调入茄汁,精盐、味精、白糖、糖醋汁,加盖ju至九成熟时,揭盖再加入炸过的马铃薯略ju至熟,加熟花生油0.5汤匙推匀装盘,威化伴边即成。

烤排骨

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2016-01-29 标签:

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