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蒜香鳝片怎么做

蒜香鳝片

蒜香鳝片

1、将宰杀好的黄鳝切成马鞍段,葱、蒜片切成片,姜切末,青红尖椒切成三角形;

2、坐锅点火放入油,油热放入鳝段炸至表皮皱紧捞出;

3、坐锅点火倒入油,油热放入蒜片煸炒,等蒜片呈金黄色时,放入青红尖椒,加入鳝段、盐、白糖、料酒、鸡精、胡椒粉、老抽、高汤烧至5分钟,勾芡,出锅前烹一点醋即可。

蒜香虾

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2016-01-29 标签:

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