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日式凉拌韭菜的吃法
日式凉拌韭菜
1.将韭菜洗净切段,放入添加少许油盐的滚水中,快速川烫1分钟,捞起后过冰水后再捞起备用.
2.处理过的韭菜段铺盘后, 撒上些许日制柴鱼片(木鱼花),再淋上酱汁即可.
凉拌山韭菜
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2016-01-29
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菜系
日式凉拌韭菜的吃法
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凉拌韭菜 1.韭菜洗净,去老根切段,姜蒜洗净拍碎。 2.烧一锅开水,放入韭菜段焯水5分钟,待水再次沸腾捞起沥干水分。 3.放一大碗中。将姜蒜,糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,调入拌匀,撒上香油、芝麻即可。 原来纠结已成歌─凉拌韭菜结 1.韭菜洗干净后,用开水烫过,用凉开水捆成小结。 2.大蒜切成蒜泥,红椒切成小片。 3.把盐、糖、酱油、鸡精、香油和蒜泥辣椒片混合后均匀浇在韭菜结上...
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日式凉拌韭菜怎么做好吃
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日式凉拌韭菜 1.将韭菜洗净切段,放入添加少许油盐的滚水中,快速川烫1分钟,捞起后过冰水后再捞起备用. 2.处理过的韭菜段铺盘后, 撒上些许日制柴鱼片(木鱼花),再淋上酱汁即可. 凉拌山韭菜 1.山韭菜洗净;取碗,将蒜末、姜末及所有调味料加入搅拌均匀即为淋汁备用。 2.取锅,倒入1200cc的水煮至滚沸,放入作法1的山韭菜汆烫约20秒后捞起,泡入冰水中约10分钟。 3.取出作法2的山韭菜挤干水分,...
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德盛翡翠
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日式烧卖的吃法
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日式烧卖 糯米浸泡八小时,上锅蒸熟; 瘦肉切成粗肉沫,加料酒、盐腌制5分钟,鲜香茹切成细丁,胡萝卜、黄瓜切成细条; 坐锅点火倒油,姜葱末炝锅,依次倒入肉沫、香茹煸炒,加生抽、盐、鸡精,最后倒入蒸熟的米饭拌匀,做成馅料备用; 取一张紫菜放在竹帘上,铺上一层馅料,中间放上胡萝卜和黄瓜条,卷成卷; 切成二公分的段,上锅蒸10分钟就可吃了。 烧卖 1.锅里放猪油,烧热后放入各种丁炒一...
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走遍天下郝三小
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日式高汤的吃法
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日式高汤 1.先把昆布表面附着的灰尘擦掉,将昆布加入水中,以中火煮至水沸(水沸腾前请先捞出昆布),改小火,并缓缓加入柴鱼片煮约3分钟至柴鱼香气释出后熄火。 2.静置等待柴鱼片沉淀后,再以舖妥纱网布的筛网过滤即可。 日式柴鱼高汤底 1.昆布洗净;干香菇以冷水泡开备用。 2.取汤锅,倒入清水后,放入作法1的昆布、香菇和小鱼干、姜、调味料,以大火煮滚后转小火煮1小时。 3.起锅前先熄火,再...
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日式煎饼的吃法
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日式猫饭 1. 首先在电饭锅内放两碗米,洗干净,米的多少看亲们要多少人吃咯,可以随意加减的 2. 加入清水,没过米大概2厘米高,按下蒸饭键,完成,等着香喷喷的米饭蒸好 3. 在等蒸饭的时间内,准备小碗、小饭勺、日式酱油、还有主角鲣鱼片 4. 饭蒸好啦,绝对香喷喷的 5. 趁热,一定要趁热哦,拿小碗把米饭盛好 6. 在米饭热热的时候把鲣鱼片放在米...
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my馃尀
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湘菜凉拌韭菜的做法图解
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湘菜凉拌韭菜
凉拌韭菜结 1. 把韭菜摘去老叶,洗净后用盐水浸泡5分钟 2. 这时准备调味汁,把大蒜剁碎放入碗中 3. 起油锅下花椒煸香后把花椒取出弃用 4. 花椒油烧至冒烟后缓缓倒入大蒜碗中 5. 再加入适量盐、生抽、白糖、蚝油、芝麻油,搅拌均匀后备用 6. 切一些装饰用的彩椒碎备用(喜欢辣的可以配上辣椒) 7. 水中放入适量油和盐烧开 8. ...
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凉拌山韭菜的家常做法
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茎叶蔬菜
凉拌山韭菜 1.山韭菜洗净;取碗,将蒜末、姜末及所有调味料加入搅拌均匀即为淋汁备用。 2.取锅,倒入1200cc的水煮至滚沸,放入作法1的山韭菜汆烫约20秒后捞起,泡入冰水中约10分钟。 3.取出作法2的山韭菜挤干水分,切段并放入摆盘。 4.将作法1的淋汁淋在在作法3的山韭菜上,再撒上少许柴鱼片即可。 原来纠结已成歌─凉拌韭菜结 1.韭菜洗干净后,用开水烫过,用凉开水捆成小结。 2.大蒜切成蒜泥...
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朝露霓裳
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【图】湘菜凉拌韭菜的做法
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湘菜凉拌韭菜
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤 1. 面粉、水活成稍软的面团,盖湿布醒发30分钟; 2. 醒后的面团揉光滑,盖湿布待用; 3. 开春的头茬韭菜,根是红色的,味道很鲜; 4. 韭菜择洗干净,切成碎末; 5. 2个鸡蛋打散,下油锅炒熟,成形就可以,不要炒老啦; 6. 韭菜、鸡蛋一起收在调料盆里,放入适量的油拌匀; 7. 放适量的盐; 8. 放适量的鸡精调拌均匀; 9. 面团切开、搓...
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日式蔬菜煮的吃法
日式蔬菜煮 1.竹笋、牛蒡、红萝卜均去皮洗净,切块;干香菇洗净泡软;四季豆洗净去老筋后切段;莲藕洗净,去皮切片;蒟蒻洗净;珊瑚菇洗净撕小块;备用。 2.将作法1所有材料与调味料放入汤锅中拌匀,以中火煮开后转小火炖煮约20分钟至入味即可。 日式蔬菜面包 1.将面团搅拌好,室温发酵40分钟 2.分割100g一个,滚圆松弛25分钟 3.将面团擀开放入小碗中,便以装馅 4.将馅料放入面团中 5.将面团接...
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倔强得逞强
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日式年糕汤的吃法
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茎叶蔬菜
日式年糕汤 1.)鸡肉洗净切小丁,高丽菜洗净后切片,韭菜切5公分左右长段,红萝卜、香菇则切片备用。 2.)鸡肉用滚水汆烫过,再用冷水沖洗后备用。 3.)取一汤锅,将高汤放入煮开,再将所有材料放入一起煮,等到所有材料都熟透后,用盐调味即可。 日式高汤 1.先把昆布表面附着的灰尘擦掉,将昆布加入水中,以中火煮至水沸(水沸腾前请先捞出昆布),改小火,并缓缓加入柴鱼片煮约3分钟至柴鱼香气释出...
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小雨点海婷
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日式咖喱包的吃法
日式咖喱炒面 1. 食材 2. 西红柿切条,油菜切条,洋葱切丝,蒜切片 3. 锅加水烧开,下入面条煮至断生 4. 捞出放在冷水中投凉,捞出沥水待用 5. 炒锅入油烧热,下入蒜片,洋葱丝爆香 6. 在下入油菜,西红柿,煸炒,下入咖喱块,炒化开,至粘稠 7. 下入面条,盐,翻炒均匀,盛出装盘 咖喱鸡肉油炸包 1. 将土豆洋葱等食材切...
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彩色泡泡spring
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日式小圆面包的吃法
日式蛋包饭 1. 玉米,胡萝卜先放锅内煮三分钟煮熟,其他辅料切成约半厘米小块,可切些葱青来配色。 2. 锅里放点油,放入所有辅料炒香,倒入剩米饭翻炒,如加盐,鸡精或蕃茄酱或咖喱酱来炒成自己喜欢的炒饭类型。 3. 鸡蛋打入碗里,可加一点盐搅拌均匀,也可以加2勺面粉1勺混合搅拌均匀,后者做出来的蛋饼比较厚。 4. 用锅底比较大,平的锅,有平底锅最好,放入少许油,小...
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邻家小正太mm
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日式煎猪排的吃法
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日式煎猪排
日式猪排饭 1. 用刀背把猪排拍松,变成原来的一倍大就差不多了 2. 取一密封盒,放入猪排用蒜蓉、生抽、白糖、料酒,然后放进冰箱腌制一天 3. 洋葱半个切丝,一个鸡蛋打散,取一小碗加入2勺生抽,6勺高汤,家里没高汤,我这边是用6勺水+1茶匙鸡精调的,味淋2勺可用料酒代替,风味稍有不同,糖1茶匙作为料汁备用 4. 猪排去除多余的腌汁,裹上生粉,再裹一层蛋液,最后裹上...
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日式猪排饭的吃法
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日式猪排饭 1.猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉,放置约10分钟,再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉,放入170℃的油锅中,用中小火炸至金黄酥脆后,捞起沥油。 2.将作法2的炸猪排盛盘,搭配高丽菜丝与白饭食用即可(可依喜好另搭配猪排酱沾食)。 日式炸猪排饭 1.将里肌肉切成1公分厚的肉片,用刀背略拍数下后,再将腌料均匀撒在肉片的正反两面备用。 2.将蛋打成蛋汁,再将作法1的肉片依序沾上低...
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金v余
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【日式冷奴】的吃法
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用眼睛吃豆腐【日式冷奴】 1.豆腐1块,切成四方形装盘 2.准备葱、姜、日式甜酱油和柴鱼片(木鱼花)。葱姜切末 3.一次放上姜末、葱末,浇上酱油,最后撒木鱼花 4.最后淋上酱油和柴鱼片(我是上桌以后再加的,因为怕盘子太浅,先放酱油在搬运过程中破坏造型>_<) 小诀窍 1,姜去皮切成末,然后再中间堆成小山状,是为了最后撒好柴鱼片会有一个自然坡度,造型会好看些。 2,近两年很多人都说小...
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贾三少long
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日式茶碗蒸的吃法
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日式茶碗蒸
菜系
日式茶碗蒸 1、鸡蛋朝一个方向打散。 2、香菇温水泡发,表面切十字,虾仁去壳挑虾线,小鱼洗净备用。 3、打散的鸡蛋中调入生抽一勺、味啉一勺(可以用少量低度白酒代替)、香油一勺、温水100毫升、牛奶30毫升,搅拌均匀。 4、茶碗中放入菠菜叶、小香菇,再将过滤的蛋液倒入茶碗,放入蒸锅中。 5、蒸锅中的水大火烧开,之后再放入茶碗盅,盖上盖子,改成中小火再蒸8-10分钟即可(时间不可拘泥,可以...
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贪恋你温柔111
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日式凉面2的吃法
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日式凉面2 1.)将小黄瓜洗净,切丝备用,柴鱼酱汁倒入小碗中。 2.)煮一锅热水,将乌龙面放入,略煮1~2分钟,立即捞起沥干,在放入冷开水中,浸泡至凉后,在捞起沥干备用。 3.)取一个比较大的盘子,先在盘底舖上一层冰块,在放入乌龙面,最后放上小黄瓜丝。 4.)吃的时候,可用筷子夹起小黄瓜丝即面条,放入柴鱼酱知的小碗中,沾去酱汁即可食用。 日式海苔凉面 1、锅中放入适量热水,烧沸后将海苔...
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日式生菜手卷的吃法
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日式生菜手卷 1.将苜蓿芽、小黄瓜、红萝卜、高丽菜、苹果洗净沥干备用;小黄瓜、苹果切成约0.5公分粗细的长条状,红萝卜和高丽菜切细丝备用。 2.将蛋饼皮置于平底锅中,以小火加热约30秒。 3.将岩烧海苔铺在烤好的蛋饼皮上。 4.再依序放上苜蓿芽、高丽菜丝、红萝卜丝、小黄瓜条和苹果条后,再均匀洒上素坚果香松粉、三宝粉和芝麻粉后,最后挤上少许低脂沙拉酱即可。 5.将作法4小心地捲成条状,再对切...
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日式海鲜锅的吃法
日式猫饭 1. 首先在电饭锅内放两碗米,洗干净,米的多少看亲们要多少人吃咯,可以随意加减的 2. 加入清水,没过米大概2厘米高,按下蒸饭键,完成,等着香喷喷的米饭蒸好 3. 在等蒸饭的时间内,准备小碗、小饭勺、日式酱油、还有主角鲣鱼片 4. 饭蒸好啦,绝对香喷喷的 5. 趁热,一定要趁热哦,拿小碗把米饭盛好 6. 在米饭热热的时候把鲣鱼片放在米...
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日式牛肉锅的吃法
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日式牛肉锅
寿喜烧日式牛肉锅 1. 准备的材料,先把蔬菜清洗干净,沥干水分; 2. 锅中放清水,放入海带头,也就是海带的根部,比较老的部位; 3. 盖上锅盖,大火烧开,煮一会; 4. 大约5分钟,放入适量的柴鱼片; 5. 继续煮,煮至柴鱼的味道四处飘荡; 6. 把煮好的汤汁过滤至电锅里,去掉海带和柴鱼片; 7. 这就是寿喜烧酱油,带甜味的淡口酱油; ...
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余悸反驳
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