日式高汤的吃法

日式高汤的吃法的相关文章

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  日式高汤的家常做法

  标签：鱼

  日式高汤 1.先把昆布表面附着的灰尘擦掉，将昆布加入水中，以中火煮至水沸（水沸腾前请先捞出昆布），改小火，并缓缓加入柴鱼片煮约3分钟至柴鱼香气释出后熄火。 2.静置等待柴鱼片沉淀后，再以舖妥纱网布的筛网过滤即可。 日式柴鱼高汤底 1.昆布洗净；干香菇以冷水泡开备用。 2.取汤锅，倒入清水后，放入作法1的昆布、香菇和小鱼干、姜、调味料，以大火煮滚后转小火煮1小时。 3.起锅前先熄火，再...[ 查看全文 ]

  单身狗解救者

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  日式高汤怎样做最好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  日式高汤 1.先把昆布表面附着的灰尘擦掉，将昆布加入水中，以中火煮至水沸（水沸腾前请先捞出昆布），改小火，并缓缓加入柴鱼片煮约3分钟至柴鱼香气释出后熄火。 2.静置等待柴鱼片沉淀后，再以舖妥纱网布的筛网过滤即可。 日式柴鱼高汤底 1.昆布洗净；干香菇以冷水泡开备用。 2.取汤锅，倒入清水后，放入作法1的昆布、香菇和小鱼干、姜、调味料，以大火煮滚后转小火煮1小时。 3.起锅前先熄火，再...[ 查看全文 ]

  大稳拿7

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  白色高汤的吃法

  标签：猪肉

  白色高汤 1、牛骨、牛杂、鸡骨先用沸水汆烫过，再与所有材料及水一起用大火煮开。 2、煮开后转小火，再熬煮4小时，煮的时候要随时注意将汤上面的浮沫(油质及杂质)捞除，最后再用细网及纱布过滤，即可得到白色高汤成品。 精华高汤 毛汤大量用于普通烹调，餐厨中常常连续滚煮，连续取用补水。原料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等，无特别要求。火侯：冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几小时。...[ 查看全文 ]

  striveoor

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  素高汤的吃法

  标签：素高汤

  素高汤 1. 将莲藕、红萝卜洗净去皮切块，玉米洗净切块，其它材料洗干净。香菇煮前先泡发 2. 将所有材料放入锅内，加满水，大火烧开后转小火煮2小时 3. 熄火后，加点盐当作汤来喝，也可以把材料捞出，把汤分装到保鲜盒里存放，煮菜需要时取出来用 姬松茸素高汤 1. 姬松茸洗净后用清水泡开，其它蔬菜洗干净，芹菜杆切段，蘑菇对半切开 2. 把所有蔬菜放入锅内...[ 查看全文 ]

  time奥斯迪

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  鱼高汤的吃法

  标签：猪肉

  鱼高汤 1.热锅，以中火用奶油将洋葱、蒜、玉桂叶、鱼骨、红萝卜、西芹、蕃茄炒香。 2.在作法1的锅中加入白葡萄酒、水煮至滚沸后，以汤勺仔细捞除表层浮渣，转小火续煮约1小时即可。 鱼高汤 1、蔬菜切细，将鱼骨和蔬菜放入奶油中以小火炒煮。 2、然后倒入白葡萄酒略煮后，再加水煮至滚开后捞除浮渣，以慢火再煮1小时即可。 日式柴鱼高汤底 1.昆布洗净；干香菇以冷水泡开备用。 2.取汤锅，倒...[ 查看全文 ]

  happy燕鸣湖

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  日式柴鱼高汤底的家常做法

  标签：菜系

  日式柴鱼高汤底 1.昆布洗净；干香菇以冷水泡开备用。 2.取汤锅，倒入清水后，放入作法1的昆布、香菇和小鱼干、姜、调味料，以大火煮滚后转小火煮1小时。 3.起锅前先熄火，再放入柴鱼片，并盖上锅盖闷泡30秒，再以滤网过滤即可。 虾米柴鱼高汤底 1、将虾米、葱、姜和昆布洗净后，加入柴鱼片和水焖煮约90分钟左右； 2、再过滤出汤底即可。 日式高汤 1.先把昆布表面附着的灰尘擦掉，将昆布加入...[ 查看全文 ]

  东东哥的笑

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  牛肉高汤的吃法

  标签：猪肉

  牛肉高汤 1.将牛骨、牛肉汆烫后洗净备用。 2.将10公升的水倒入汤锅内煮开，放入所有材料，再以大火煮至再度滚沸，转小火保持微滚，持续熬煮约4小时即可。 卤牛肉—如何调制出好卤汤及卤汤的保存方法 1.卤汤的制作： 1.五香料用水洗一下，装入布袋，将袋口扎紧，备用； 2.2.锅里放油，烧热，爆香葱段，姜片，蒜瓣，淋料酒后，加入老抽，冰糖，盐，高汤煮滚； 3.3.将五香卤包放入，小火煮20-30分...[ 查看全文 ]

  雪花啤酒的老巢

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  高汤白菜粉条的吃法

  标签：面食

  高汤白菜粉条 1、爆锅后，炒白菜，一直炒到变黄，变软。 2、加一点酱油、花椒面，再炒。 3、下入高汤，炖5分钟，加粉条炖至粉条熟透，加盐调味，出锅。 白菜粉丝羊肉汤 1.粉丝用温水泡软待用，白菜洗净切成段备用 2.锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精，煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可 小白菜粉丝汆丸子汤 1.肉...[ 查看全文 ]

  唐筱雨呵呵

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  大骨高汤的吃法

  标签：大骨高汤 猪肉

  大骨高汤 1.热锅用沙拉油将洋葱、蒜炒约1-2分钟至香味出来后盛起。 2.将作法1的材料、西芹、红萝卜、蕃茄、猪骨头、水加入作法1中，以中火煮至滚沸。 3.以汤勺仔细捞除表面的浮渣后，转小火再续煮约80分钟即可。 大骨高汤 1.买回来的大骨洗干净后，可将较大支的骨头对半剁开，放入锅内炖煮会较方便。 2.先将作法1的大骨放进沸水中滚煮约10分钟去血水和杂质，再捞起大骨放在清水下沖洗干净后备用...[ 查看全文 ]

  thosexuan5

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  日式柴鱼高汤底怎么做

  标签：鱼

  日式柴鱼高汤底 1.昆布洗净；干香菇以冷水泡开备用。 2.取汤锅，倒入清水后，放入作法1的昆布、香菇和小鱼干、姜、调味料，以大火煮滚后转小火煮1小时。 3.起锅前先熄火，再放入柴鱼片，并盖上锅盖闷泡30秒，再以滤网过滤即可。 虾米柴鱼高汤底 1、将虾米、葱、姜和昆布洗净后，加入柴鱼片和水焖煮约90分钟左右； 2、再过滤出汤底即可。 日式高汤 1.先把昆布表面附着的灰尘擦掉，将昆布加入...[ 查看全文 ]

  像冯巩怎么了

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  肉骨高汤的吃法

  海带肉骨汤 1. 食材：海带（已泡发清洗）、肉骨（已焯水） 2. 将已泡发清洗好的海带放在案板上切开 3. 将已焯水的肉骨和切好的海带下入高压锅中 4. 接着，加2汤勺料酒 5. 加入一些清水 6. 然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火 7. 焖至没气后开盖 8. 最后，加1.5勺盐 9. 加0.5勺味精 10. 调味翻匀，...[ 查看全文 ]

  共存共在

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  日式柴鱼高汤底怎么做好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  日式柴鱼高汤底 1.昆布洗净；干香菇以冷水泡开备用。 2.取汤锅，倒入清水后，放入作法1的昆布、香菇和小鱼干、姜、调味料，以大火煮滚后转小火煮1小时。 3.起锅前先熄火，再放入柴鱼片，并盖上锅盖闷泡30秒，再以滤网过滤即可。 虾米柴鱼高汤底 1、将虾米、葱、姜和昆布洗净后，加入柴鱼片和水焖煮约90分钟左右； 2、再过滤出汤底即可。 日式高汤 1.先把昆布表面附着的灰尘擦掉，将昆布加入...[ 查看全文 ]

  溪风WHT

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  蔬菜素高汤底的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  蔬菜素高汤底 将材料洗净后，加入水焖煮约2小时左右，再过滤出汤底即可。 蔬菜高汤 1、所有蔬菜切细，先将洋葱、蒜头放入油中炒煮； 2、再将所有蔬菜放入锅中加水，以慢火煮80分钟即可。 蔬菜高汤 1.取一锅，加入水（份量外，需盖过鸡骨架），水滚后放入鸡骨架汆烫至肉变白后取出，将鸡骨架放入冷水中沖洗，剥除秽血并洗净备用 2.洋葱去皮洗净；蕃茄去蒂洗净；红萝卜洗净切大块；西芹洗净备...[ 查看全文 ]

  qing不由己

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  日式烧卖的吃法

  标签：菜系

  日式烧卖 糯米浸泡八小时，上锅蒸熟； 瘦肉切成粗肉沫，加料酒、盐腌制5分钟，鲜香茹切成细丁，胡萝卜、黄瓜切成细条； 坐锅点火倒油，姜葱末炝锅，依次倒入肉沫、香茹煸炒，加生抽、盐、鸡精，最后倒入蒸熟的米饭拌匀，做成馅料备用； 取一张紫菜放在竹帘上，铺上一层馅料，中间放上胡萝卜和黄瓜条，卷成卷； 切成二公分的段，上锅蒸10分钟就可吃了。 烧卖 1.锅里放猪油，烧热后放入各种丁炒一...[ 查看全文 ]

  走遍天下郝三小

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  日式煎饼的吃法

  标签：日式煎饼

  日式猫饭 1. 首先在电饭锅内放两碗米，洗干净，米的多少看亲们要多少人吃咯，可以随意加减的 2. 加入清水，没过米大概2厘米高，按下蒸饭键，完成，等着香喷喷的米饭蒸好 3. 在等蒸饭的时间内，准备小碗、小饭勺、日式酱油、还有主角鲣鱼片 4. 饭蒸好啦，绝对香喷喷的 5. 趁热，一定要趁热哦，拿小碗把米饭盛好 6. 在米饭热热的时候把鲣鱼片放在米...[ 查看全文 ]

  my馃尀

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  日式蔬菜煮的吃法

  日式蔬菜煮 1.竹笋、牛蒡、红萝卜均去皮洗净，切块；干香菇洗净泡软；四季豆洗净去老筋后切段；莲藕洗净，去皮切片；蒟蒻洗净；珊瑚菇洗净撕小块；备用。 2.将作法1所有材料与调味料放入汤锅中拌匀，以中火煮开后转小火炖煮约20分钟至入味即可。 日式蔬菜面包 1.将面团搅拌好，室温发酵40分钟 2.分割100g一个，滚圆松弛25分钟 3.将面团擀开放入小碗中，便以装馅 4.将馅料放入面团中 5.将面团接...[ 查看全文 ]

  倔强得逞强

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  日式年糕汤的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  日式年糕汤 1.)鸡肉洗净切小丁，高丽菜洗净后切片，韭菜切5公分左右长段，红萝卜、香菇则切片备用。 2.)鸡肉用滚水汆烫过，再用冷水沖洗后备用。 3.)取一汤锅，将高汤放入煮开，再将所有材料放入一起煮，等到所有材料都熟透后，用盐调味即可。 日式高汤 1.先把昆布表面附着的灰尘擦掉，将昆布加入水中，以中火煮至水沸（水沸腾前请先捞出昆布），改小火，并缓缓加入柴鱼片煮约3分钟至柴鱼香气释出...[ 查看全文 ]

  小雨点海婷

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  日式咖喱包的吃法

  日式咖喱炒面 1. 食材 2. 西红柿切条，油菜切条，洋葱切丝，蒜切片 3. 锅加水烧开，下入面条煮至断生 4. 捞出放在冷水中投凉，捞出沥水待用 5. 炒锅入油烧热，下入蒜片，洋葱丝爆香 6. 在下入油菜，西红柿，煸炒，下入咖喱块，炒化开，至粘稠 7. 下入面条，盐，翻炒均匀，盛出装盘 咖喱鸡肉油炸包 1. 将土豆洋葱等食材切...[ 查看全文 ]

  彩色泡泡spring

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  日式小圆面包的吃法

  日式蛋包饭 1. 玉米，胡萝卜先放锅内煮三分钟煮熟，其他辅料切成约半厘米小块，可切些葱青来配色。 2. 锅里放点油，放入所有辅料炒香，倒入剩米饭翻炒，如加盐，鸡精或蕃茄酱或咖喱酱来炒成自己喜欢的炒饭类型。 3. 鸡蛋打入碗里，可加一点盐搅拌均匀，也可以加2勺面粉1勺混合搅拌均匀，后者做出来的蛋饼比较厚。 4. 用锅底比较大，平的锅，有平底锅最好，放入少许油，小...[ 查看全文 ]

  邻家小正太mm

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  日式煎猪排的吃法

  标签：日式煎猪排

  日式猪排饭 1. 用刀背把猪排拍松，变成原来的一倍大就差不多了 2. 取一密封盒，放入猪排用蒜蓉、生抽、白糖、料酒，然后放进冰箱腌制一天 3. 洋葱半个切丝，一个鸡蛋打散，取一小碗加入2勺生抽，6勺高汤，家里没高汤，我这边是用6勺水+1茶匙鸡精调的，味淋2勺可用料酒代替，风味稍有不同，糖1茶匙作为料汁备用 4. 猪排去除多余的腌汁，裹上生粉，再裹一层蛋液，最后裹上...[ 查看全文 ]

  miandbban63

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