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怎样做鱼香凤爪才好吃

鱼香凤爪

鱼香凤爪

1.A.凤爪的腌制过程

2.将凤爪放在加有小苏打的清水中浸泡约10分钟

3.用剪刀将脚趾甲剪掉,并用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉,并将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去

4.用清水冲洗干净

5.将洗净的鸡爪放在一碗里,加入A部分的腌制调料,放在一边腌30分钟

6.B.凤爪的焯煮过程

7.锅内放水烧开,放入1/2汤匙麦芽糖

8.放入1汤匙白醋

9.放入凤爪,再次煮开后捞出凤爪

10.立即用冷水冲凉

11....[ 查看全文 ]

2016-01-29 标签:

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