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草莓冰淇淋怎么做好吃

草莓冰淇淋

草莓冰淇淋

1.将草莓洗净后去蒂切丁,撒上糖粉放置约30分钟至略微出水,备用。

2.取一小锅,加入牛奶,以中火加热至约85℃,备用。

3将蛋黄与细砂糖以打蛋器打至颜色变白,再加入玉米粉拌匀。

4.将作法2缓缓加入作法3中搅拌均匀。

5.以隔水加热的方式,将作法4加热至带稠状,加热过程中需不停搅拌,待稠后熄火,将作法1的草莓丁(连水分)、综合莓果酱拌入并搅拌均匀,一起放凉备用。

6.把鲜奶油以打蛋器打至七分发后与作法5一起拌匀,即可倒入容器中。

7.将作法6放入冷冻库中约2小时,取出...[ 查看全文 ]

2016-01-29 标签:

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