1.将黑、白巧克力分别隔热水融化。将白巧克力分出30克,拌入草莓糖粉调成粉红色。
2.将草莓粘上一层巧克力,放烘焙油纸上待凝固后再粘上一层,。再按创意粘上其他颜色 的巧克力和糖珠等食用装饰。
3.将黑巧克力液倒入裱花袋里,前端剪出极小的口,在巧克力草莓上挤出领结、纽扣。糖珠 等装饰材料趁巧克力还未凝固时粘上即可。
小诀窍1、装融化巧克力的容器最好是小而深的,这样粘起来比较方便,而且也不浪费。 2、操作过程中要注意时间的把握,巧克力很容易凝固,要在这之前做完所有装饰。 3、所有的装...[ 查看全文 ]