炝苦瓜的家常做法

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  炝苦瓜怎么做

  标签：瓜果蔬菜

  炝苦瓜 1、苦瓜切成两半，挖去瓤洗净，切成薄片，下入沸水中焯一会，捞出沥水。熟牛腱肉切片。 2、将焯过的苦瓜装入碗中，加入精盐、白糖、香油拌均匀。 3、花椒中加红油、味精拌匀，浇在苦瓜上，将苦瓜摆在熟牛腱肉片上即可。 小诀窍 特点 香味浓郁，鲜脆清爽。 爱心便签 此菜可根据个人口味调出不同的味型，苦瓜要选鲜嫩的，焯水后再放入凉水中过凉，色泽会保持翠绿。 炝炒苦瓜圈 1.苦...[ 查看全文 ]

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  怎样做炝苦瓜最好吃

  炝苦瓜正宗做法/图解/步骤： 1. 苦瓜洗净去瓤，切好。 2. 切好的苦瓜入开水锅焯一下，捞出控干水分。水里加少许盐。 3. 控净水分的苦瓜，加盐，味素，糖，花椒油拌匀即可。 搜索炝苦瓜做法大全分类： 凉菜|单身食谱[ 查看全文 ]

  【大洋芋】

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  炝瓜皮的家常做法

  标签：炝瓜皮

  炝拌鸡丝海带 1. 准备材料。海带切细丝。（如果是现成的海带丝就省了这一步）洋葱切丝，胡萝卜切丝，红椒切丝 2. 锅里坐水，烧开，放入一点点盐，放入海带丝焯3至4分钟 3. 捞出过凉水，控干水份备用 4. 胡萝卜也焯水，过凉水，控干水份备用 5. 锅里加入清水，放入鸡胸肉，倒入料酒、花椒，煮20分钟后用筷子扎几下，煮到没有血水冒出，关火，焖5分钟 ...[ 查看全文 ]

  王婷奥能跆拳道

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  炝白菜的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  炝白菜 1.白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条； 2.用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩)，用凉水过一下，控净水分，装在盘中； 3.香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁，浇在菜上即成。 皮蛋炝白菜 1、大白菜切一块头部，然后水里放油盐，焯好，要时间长一点，把白菜焯倒了。 2、把皮蛋切好。白菜焯后马上过冷水，切好。 3、白菜、皮蛋、香菜、辣椒油、葱蒜末、鸡精、盐各种东东放在一起，出锅...[ 查看全文 ]

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  苦瓜炝肉丝怎样做才好吃

  标签：苦瓜炝肉丝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  苦瓜炝肉丝 1.材料：苦瓜切片 小米辣 长辣椒（很辣的，有时比小米辣还辣）蒜头 2.材料：肉丝 自制豆瓣酱 3.倒入菜籽油，加花椒爆香， ...[ 查看全文 ]

  最爱吃你做的饭

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  炝拌苦瓜如何做好吃

  标签：炝拌苦瓜 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  炝拌苦瓜 1.苦瓜洗净去掉瓤。 2.切成斜片。 3.放入碗中，加入盐腌制10分钟。 ...[ 查看全文 ]

  香菇guliang

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  炝炒苦瓜怎样做才好吃

  标签：炝炒苦瓜 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  炝炒苦瓜 1.葱姜蒜改刀，小米椒切圈，花椒备用。 2.苦瓜洗净，从中间剖开去籽切片备用。 3.热锅冷油，油热后入葱姜蒜花椒小米椒爆锅。 ...[ 查看全文 ]

  甄大力

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  夏季养生：去火美食：炝拌苦瓜

  标签：夏季养生

  据说苦瓜是由明朝的郑和下西洋时由东南亚带回来的，在明以前的历史文字中未见过苦瓜的记载。由于其味苦，所以被称为苦瓜，但在广东，人们觉得苦瓜不好听，以其性寒凉，又叫做凉瓜。 苦瓜这个最早生长在亚热带地区的瓜类蔬菜，目前已是人们餐桌上的常客，你可以看到有用它炖汤、炖鱼的，有清炒、爆炒的，醸苦瓜、凉拌苦瓜等等。除了做菜，苦瓜还被拿来做苦瓜茶，做美容面膜……虽然它略苦的独特...[ 查看全文 ]

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  炝拌苦瓜怎样做才好吃

  标签：炝拌苦瓜 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  炝拌苦瓜 1.苦瓜洗净去掉瓤。 2.切成斜片。 3.放入碗中，加入盐腌制10分钟。 ...[ 查看全文 ]

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  炝炒苦瓜如何做好吃

  标签：炝炒苦瓜 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  炝炒苦瓜 1.葱姜蒜改刀，小米椒切圈，花椒备用。 2.苦瓜洗净，从中间剖开去籽切片备用。 3.热锅冷油，油热后入葱姜蒜花椒小米椒爆锅。 ...[ 查看全文 ]

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  苦瓜炝肉丝如何做好吃

  标签：苦瓜炝肉丝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  苦瓜炝肉丝 1.材料：苦瓜切片 小米辣 长辣椒（很辣的，有时比小米辣还辣）蒜头 2.材料：肉丝 自制豆瓣酱 3.倒入菜籽油，加花椒爆香， ...[ 查看全文 ]

  七淩八落

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  炝炒豆芽的家常做法

  标签：炝炒豆芽 面食

  炝炒豆芽 1.胡萝卜切丝、葱切末、蒜切段、干辣椒切段（或临下锅时直接用手揪断，我经常这么干）。 2.炒锅倒油，先下花椒粒稍微炸一下，再下辣椒段继续炸香。（如果不喜欢在吃菜的时候吃到花椒，现在可以把锅中的花椒捞出不要） 3.倒入葱花、胡萝丝煸炒至胡萝卜半熟。 4.再倒入绿豆芽及青蒜段翻炒，加盐、鸡精、醋调味，大火快炒约1~2分钟即可出锅。 小诀窍 这样爆炒的豆芽很有脆感，喜欢脆口的人...[ 查看全文 ]

  赵佳然22

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  核桃炝芹菜的家常做法

  核桃炝芹菜 1.芹菜摘去老叶，浸洗干净，切成段。锅中烧开水，把芹菜段放入焯水，一分钟即可 2.把芹菜段捞出用清水冲凉，沥干泡在冰水（凉开水加冰）中 3.生大核桃仁用热水泡一下，捞出剥去外皮，用厨房纸吸干表面水份 4.冷锅冷油放入剥好的核桃仁，开小火，慢慢炸至表面金黄 5.油炸好的大核桃仁，用厨房纸吸去表面油份，用刀背压碎 6.把芹菜从冰水中捞出沥干水份，加姜丝、盐、鸡精、香麻油拌匀后装...[ 查看全文 ]

  曦囍熙熹

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  油炝蚕豆的家常做法

  标签：油炝蚕豆

  油炝蚕豆 1.先将蚕豆荚子剥去外壳，再剥去内皮洗净，下入开水锅内氽过即捞出，用冷水过凉。 2.烧沸香油，将花椒子炸出香味后捞出不要，随后下入蚕豆，再加入上列调料，稍焖，收干汁就装盘晾凉，食用时淋香油即成。 小诀窍 食物相克： 蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。 青䓤妙蚕豆 1、剥好的蚕豆用清水洗净沥干。 2、将洗好的青䓤去根连䓤头切小。 3、炒锅倒入适量的油，烧热（油温要高），先放...[ 查看全文 ]

  wangwei198892

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  辣炝盖菜的家常做法

  标签：口味食谱

  辣炝盖菜 1.将新鲜盖菜洗净后沥干水分，叶茎分开撕成小块。 2.锅内放油，蒜末和干红辣椒炒香。 3.放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色，放入叶部，大火快炒，放入盐、鸡精，看绿叶“第二次”变色立马出锅。 小诀窍 我得解释一下我这发明的新鲜词汇——第二次变色——绿叶类的蔬菜刚刚放入滚烫的锅内，仔细观察就会发现，这些绿色的叶子变得有一些泛黄，类似于刚刚入秋的叶子那样，这是第一次变色，不要...[ 查看全文 ]

  csd536

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  菠菜炝鸡蛋的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  菠菜炝鸡蛋 1、菠菜焯好，切段，盛盘。 2、鸡蛋下油锅，撒盐炒好，捣成块，盛盘。 3、菠菜与鸡蛋搅拌好即可。 菠菜泼蛋 1、菠菜洗净，放在加了油、盐的水中焯水，出锅后淋水改刀。 2、鸡蛋打散，小葱切碎。 3、炒锅倒油，炒香葱碎后，放菠菜碎，放适量盐，淋生抽，淋入打散的鸡蛋液，小火加热至蛋液全部凝固，划散出锅。 小诀窍 1、蔬菜焯水加油可以保持菜色，加盐则提前入味儿。 2、菠菜...[ 查看全文 ]

  正规可查

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  炝拌苤蓝的家常做法

  标签：豆制品

  炝拌苤蓝 1、苤蓝削去外皮，切成丝，胡萝卜、豆腐皮切成细丝，干木耳泡发后洗净切成丝，干辣椒掰成小段 2、锅烧热后倒油，下干辣椒和花椒，爆出香味后，下胡萝卜丝翻炒片刻 3、下木耳丝和豆腐丝，继续翻炒至熟 4、关火调入少许香油和盐，炒匀 5、待炒好的菜晾凉，最后将苤蓝丝倒入，拌匀即可 小诀窍 1、苤蓝切丝后最好不要泡水，因为维生素C是非常易溶于水的，浸泡过程中会造成流失 2、苤蓝在...[ 查看全文 ]

  叫我何墨墨

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  海米炝菠菜的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  海米炝菠菜 1.菠菜择洗干净，用开水烫至八成熟，捞出投凉； 2.挤干浮水，切成2厘米长的段； 3.海米、花椒油、精盐、味精、姜末、熟芝麻倒入烫好的菠菜内； 4.调拌均匀即成。 海米炒菠菜 1、菠菜洗净，用开水烫至八成熟，入凉水中投凉，捞出控水，切成2厘米长的段，放入容器中。 2、碗中放入海米、花椒油、精盐、味精、姜末、熟芝麻拌匀，倒入烫好的菠菜内，调拌均匀，装盘即成。 小诀窍 特...[ 查看全文 ]

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  粉丝炝菠菜的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  粉丝炝菠菜 1.菠菜洗净备用，粉丝用少许开水泡软 2.锅中加入适量的水烧开，放入油２ml，盐２克，放入菠菜焯熟 3.将焯熟的菠菜迅速放入冷开水中投凉，粉丝也放入焯过菠菜的水中过熟 4.将投凉的菠菜挤净水分和粉丝搅拌，加入剩下的调味料搅拌好，上面放少许杏仁碎点缀即可 当北方的菠菜遇见粉丝 1.菠菜洗净。锅里烧开水，放入菠菜焯熟。捞出过凉水。 2.粉丝放入锅中焯熟，捞出过凉水。 3.大蒜用...[ 查看全文 ]

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  皮蛋炝白菜的家常做法

  皮蛋炝白菜 1、大白菜切一块头部，然后水里放油盐，焯好，要时间长一点，把白菜焯倒了。 2、把皮蛋切好。白菜焯后马上过冷水，切好。 3、白菜、皮蛋、香菜、辣椒油、葱蒜末、鸡精、盐各种东东放在一起，出锅放油烧到冒烟，滋拉一下倒在白菜上面，拌开即可。 金银蛋炖奶白菜 1、将皮蛋、咸蛋去壳切瓣，奶白菜洗净一切为二。 2、净锅上火，放入奶汤、皮蛋、咸蛋、奶白菜，大火烧开转中火炖15分钟调...[ 查看全文 ]

  亚美知一

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