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2015-03-31
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1. 蛋清蛋黄分离。【我建了个qq群: 234385877 ,上传了一些我认为有用的戚风蛋糕电子书,对新手很有帮助,有问题也可以在群里直接问我。】 2. 蛋黄加酸奶和玉米油,用手动打蛋器搅拌30秒。 3. 蛋黄加低粉,用手动打蛋器搅拌2分钟。 4. 蛋清分三次加白砂糖,用电动打蛋器打发到介于湿性发泡和硬性发泡之间,提起打蛋器,末...
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