酸奶戚风蛋糕卷的做法教程

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  戚风蛋糕配方 抹茶戚风蛋糕的做法

  标签：甜点 烘焙 蛋糕

  戚风蛋糕怎么做？跟图老师一起来学吧~ 1.准备材料，将蛋黄和蛋清分离开。 2.在无水无油的不锈钢盆中打入蛋白，加几滴白醋，用电动打蛋器打至出现大泡泡，加入20g细砂糖。 2.继续打到蛋白开始变浓稠，再加入20g细砂糖。 3.打至泡沫细腻时，再加入20g细砂糖继续打发。 ...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  戚风蛋糕的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 先将低粉过筛2遍，放入盆中 2. 再加入牛奶和植物油，搅拌均匀 3. 加入蛋黄，搅拌成均匀的蛋黄面糊 4. 搅拌好的状态，无颗粒状 5. 蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡状，分三次加入细砂糖打至9分发， 6. 取1/3分量的蛋白霜加入到蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀 7. 将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内，用刮刀轻轻拌匀 8. 将搅拌均匀的蛋糕面糊从高处倒入模具中，轻震模具，...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  怎么做戚风蛋糕 多图详解黑芝麻戚风蛋糕的做法

  标签：蛋糕 烘焙 甜点

  戚风蛋糕最重要的就是蛋清的打发，只要蛋清打发到位，离做出成功的戚风蛋糕就不远了。这款戚风蛋糕加入了黑芝麻粉，味道格外的香，喜欢的朋友一起来试试吧。 1.准备好所需食材。 2.打蛋桶一定要保持干净无水无油。 3.将蛋清加少许白醋，打至粗泡，加入20g细砂糖。   4.打至泡变得细腻时再加入...[ 查看全文 ]

  露西

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  五款戚风蛋糕做法图片教程 蛋糕小点心

  标签：小吃 蛋糕 甜点 烤箱

  戚风蛋糕质地非常轻，清淡不腻、口感松软，适合老人和小孩吃，在家也可以做，喜欢的朋友就赶紧来学习一下吧。 [ 查看全文 ]

  说好的幸福呢

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  烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态 2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态 3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角 4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入...[ 查看全文 ]

  Nicola

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  美味甜点 水果戚风蛋糕

  标签：甜点

  1.将奶油倒入无水无油的不锈钢盆中，用电动打蛋器打发，打至表面形成软的尖峰即可。 2.蛋糕顶部削平，倒扣放到转台上，用蛋糕刀横着平切，分成两片。用抹刀挑些打发好的奶油，抹在一片蛋糕上，再用另一片盖上后轻轻摁压使之贴合。 3.将桃罐头切块，火龙果油用挖球器挖成球形，李子洗净。 4.用抹刀挑起奶油，将蛋糕整个抹匀。 ...[ 查看全文 ]

  盛开、

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  最温暖的味道 红茶戚风蛋糕的做法

  标签：蛋糕 烘焙 甜点

  戚风蛋糕质地轻柔湿润，含有较少的饱和脂肪。这款加入了红茶的戚风蛋糕，味道清淡不腻，透着淡淡茶香，在这渐冷的深秋，吃起来有种温暖的感觉。 1.在牛奶中加入碾碎的红茶，浸泡出奶茶色。 2.蛋黄中加入20克糖搅打均匀。 3.将牛奶茶倒入蛋黄液中，再加入玉米油搅拌至乳化。 4.筛入低筋面...[ 查看全文 ]

  露西

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  如何在家做蛋糕 用电饭煲做戚风蛋糕

  标签：蛋糕

  没有烤箱却又想在家做蛋糕的朋友们，这篇教程也一定不能错过了。用电饭煲做戚风蛋糕，而且没有用低筋面粉哦。做出来一样松软香甜，下面就一起来学吧。 1.准备好所需食材，鸡蛋放置到常温状态，将富强粉和玉米淀粉混合。 2.将蛋黄分离。 3.蛋黄打散，加入15克糖搅拌至融化。 ...[ 查看全文 ]

  露西

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  拌上芝麻奶酱的豆浆戚风蛋糕

  标签：小吃 蛋糕

  做戚风蛋糕的关键就是一个“轻”字，轻拌蛋黄，油和面粉。再轻轻混合蛋白霜与蛋黄面糊。拌上芝麻奶酱的豆浆戚风你一定会喜欢的。 1、把面粉过筛备用。 2、把蛋白蛋黄完整干净地分离备用。 3、把蛋黄与50克糖一起轻轻搅散，然后往里倒入植物油轻搅均匀使之充分乳化。再分几次拌入豆浆。 4、分几次往里拌入面粉，每次都用刮刀拌匀。注意搅拌力度...[ 查看全文 ]

  李子墨 - 200

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  金朗姆香蕉戚风蛋糕 浓郁柔软的味道

  标签：蛋糕 烤箱 甜点

  这就是今天我们要教大家的，如云朵般的细腻的金朗姆香蕉戚风蛋糕啦！ 1、先将香蕉用叉子压成泥，拌入一小匙柠檬汁，这是为了避免氧化变黑。 2、将低筋面粉加盐后混合过筛两次后备用。 3、然后把蛋白蛋黄分离。这个时候烤箱预热175度，备用。 4、把分离好的蛋黄分三次加入糖搅拌至颜色变浅，每一次都要搅拌均匀了再加下一次，之后再加入香蕉泥拌匀。 5、慢慢的倒入...[ 查看全文 ]

  飘零

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  6寸水果奶油花篮裱花蛋糕（附戚风蛋糕制作）的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入20g细砂糖，21g色拉油，搅拌均匀。 2. 在蛋黄糊上加入45g纯奶，搅拌均匀。 3. 在蛋黄中筛入60g低筋面粉，搅拌至无颗粒状。 4. 蛋清中加入10g白糖，几滴柠檬汁（可用白醋替代），打发至硬性发泡，打蛋头提起呈至三角无弯钩状态。 5. 蛋清分两次和蛋黄糊搅拌均匀，炒菜手法翻拌切勿打圈。 6. 将面糊倒入模具，震荡几下，把蛋糕糊中的气泡震...[ 查看全文 ]

  圈圈_

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  一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 准备材料 2. 蛋白，蛋黄分离 3. 蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀，之后加入糖粉 4. 加入低筋面粉，应该要筛入的，偷懒直接倒了 5. 蛋黄糊做好之后放一边，准备打发蛋白，加入一小勺柠檬汁 6. 打的时候要分3次加糖，因为第一次打蛋白，所以过程没有细拍，这个过程很重要 ...[ 查看全文 ]

  孤独患者

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  蛋糕卷^_^的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 蛋白和蛋黄分离在蛋黄中加入牛奶油柠檬汁搅拌均匀 2. 蛋白中加入白砂糖，打发八分即可否则会太干裂开 3. 分三次把蛋白霜加入蛋黄中然后筛入低筋面粉蛋黄中，搅拌均匀 4. 最后倒入烤盘中垫上一层油纸轻微震动消除气泡 5. 一百八十度中层十五分钟 6. 奶油打发均匀涂在上面 ...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  如何自制蛋糕 酸奶油磅蛋糕的做法

  标签：甜点 烘焙 蛋糕

  金黄色的蛋糕是不是很诱人？一起来学如何做酸奶油磅蛋糕吧~ 1.黄油在室温下软化，加入细砂糖搅拌均匀。 2.加入酸奶油搅拌均匀。 3.将过筛的面粉和烘焙苏打混合。 4.在混合酸奶油中依次加入面粉和鸡蛋，加入1/4的面粉混合均匀，再加入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉，再加入鸡蛋，依次混...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  自制蛋糕的做法 如何制作蛋糕卷

  标签：烘焙 蛋糕

  这就是做好的蛋糕卷。   1.在容器中打入4枚鸡蛋，加入糖粉，用打蛋器混合均匀。 2.准备一杯面粉和烤粉。   3.将面粉和烤粉倒入蛋液中拌匀。 4.加入一勺清水，让面糊变得松软。   5.准备好绿色、红色和紫色的食用色素。 6.预备三个小碗，每个小碗中装一勺面糊。   7.用食用色素...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  超软的~酸奶蛋糕的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 先将蛋白和蛋黄分离，分离出来的蛋黄放入色拉油搅拌均匀 2. 搅拌完的状态 3. 再倒入酸奶进行搅拌，到酸奶和蛋黄完全融合均匀！ 4. 将低筋粉和玉米淀粉过筛到蛋糊中 5. 用刮刀上下翻拌到面糊细致为止！ 6. 蛋白中加4滴柠檬汁 7. 打蛋器低速将蛋白打出鱼泡眼时加第一次糖 8. 蛋白打到细致无泡时加第二次糖 9. 蛋白略见纹路时加第三次糖 10. 直到提起打蛋器蛋白成鸡尾...[ 查看全文 ]

  圈圈_

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  蛋糕卷怎么做才不开裂 樱花蛋糕卷的做法

  标签：蛋糕 烘焙 甜点

  这款樱花蛋糕卷造型实在太治愈系啦~~漂亮的樱花点缀，浓浓的奶油，香软的海绵蛋糕，让人看了都舍不得下口，做来送人那真是倍儿有面子！但是做蛋糕卷有个很关键的地方，就是卷的时候很容易开裂！怎么做蛋糕卷才不会开裂呢？一起来学这款樱花蛋糕卷的做法我们就会知道了。   1.用清水洗掉盐渍樱花的盐分，沥干水分备用。 2.将黄油小火加热至融化，然后煮滚后关火。...[ 查看全文 ]

  露西

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  咖啡酸奶核桃蛋糕

  标签：小吃 蛋糕

  这款蛋糕，有点大马芬的感觉，是么？太大了，里面就可以做夹层啰。夹层就用的是以往做蛋糕表层酥粒的材料，够方便的哟，一份酥粒做出来，用了表层再夹层。 1、核桃先150度，烤5分钟左右，再切细； 2、核桃酥粒中的黄油切小丁，软化后，加入低筋面粉、咖啡粉、核桃碎末、红糖； 3、再混合搓散搓细，冷藏待用； 4、蛋糕体中的黄油软化，加入白糖，打发。再...[ 查看全文 ]

  小小的太阳

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  抹茶海绵蛋糕卷的做法

  标签：小吃 糕点

    1.将低筋粉和抹茶粉混合备用。 2.将10克黄油和20毫升鲜奶混合，稍微加热至黄油溶化。 3.全蛋和糖混合打发，至提起打蛋器蛋液不会太快滴落的程度。    4.将低筋粉和抹茶粉筛入蛋糊内，拌匀。 5.倒入黄油和鲜奶的混合液，拌匀。 ...[ 查看全文 ]

  Anna.Bell

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  可爱甜点 红曲蛋糕卷的做法

  标签：甜点

  1.把所需要的所有材料准备好。 2.把蛋黄和糖、油、牛奶低筋面粉以及红曲粉一起均匀搅拌。 3.蛋清和糖一起打发，九成发刚好。   4.把之前打发好的蛋白糊和蛋黄糊在一起均匀搅拌。 5.在烤盘里铺好油布，把刚刚拌匀的糊倒进去。 6.放进烤箱，180°，烤15分钟。   7.烤好后拿出来，把油布拿掉，...[ 查看全文 ]

  盛开、

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