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肉丝炒鸡腿菇

肉丝炒鸡腿菇

肉丝炒芹菜 主料:芹菜 300克 猪肉(瘦) 100克 调料:料酒 10克 盐 4克 味精 2克 大葱 6克 姜 6克 淀粉(豌豆) 10克 花生油 50克 各适量 制作工艺1.将芹菜去叶洗净,切成三厘米长的段,入沸水中烫一下捞出,沥去水。 2.将猪肉洗净,切成均匀的丝,用湿淀粉10克(8淀粉加水)抓匀上浆。锅内加油烧热四成熟,散入肉丝滑炒至散,再放入葱丝(切...下面就由图老师网为大家提供肉丝炒鸡腿菇,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。

肉丝鸡腿菇-美丽厨娘的做法步骤

1. 将鸡腿菇洗净,开水锅中焯一下控水备用。姜洗净切丝。

2. 将瘦猪肉洗净切丝,用少许淀粉.蛋清搅拌均匀。

3. 炒锅中倒入食用油,油六成热时下入肉丝.姜丝滑开,变色后烹料酒,加入生抽翻炒几下,倒入鸡腿菇.鲜汤.盐烧至一会,出锅前淋入少许香油即可。

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2015-03-31 标签:

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