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做法主料: 冬瓜 1500克 调料: 辣酱油 10克 香醋 35克 冰糖 25克 盐 5克 花椒 2克 香油 5克 姜 2克 各适量 冬瓜酢的做法: 1. 将嫩冬瓜削去外皮,挖去瓜瓤洗净; 2. 取瓜肉一块,用曲线花刀切成厚2厘米、宽2厘米、长5 厘米的曲线形长条; 3. 在品锅内放入冬瓜,撒上精盐、花椒、姜丝、 桔皮丝2克,浸腌30 分钟; 4. 再滗净腌出的汁水,去掉姜、桔皮...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家冬瓜酢教程,绝对不要错过噢!
水晶冬瓜——烧冬瓜【少油版】的做法步骤
1. 买回的冬瓜洗干净,削皮,除瓤,切成小块
2. 锅里油热,放入花椒,葱,爆香,放入冬瓜煸炒!
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2015-03-31
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冬瓜盅 冬瓜盅是广东及上海地区汉族传统名菜。把冬瓜当作盛放馅料的容器,蒸制后食用,只是这个“容器”是可以吃的;成菜后的汤中有冬瓜的清香,冬瓜肉里有馅料的味道,互相映衬。选用老而肉厚的冬瓜,取出瓜内白瓤,造成盅形,在沸水中加热后捞起放在汤钵里,然后往冬瓜盅内注入上汤,放进瑶柱、莲子、苡米...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!冬瓜盅教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! ...
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