五香脆皮鸡
3、将鸡晾冷,炒锅置旺火上,下素油烧热,放入鸡炸至皮酥色呈棕红时捞出,待稍冷,剔去大骨,斩成约5厘米长、1.5厘米宽的条块,在盘内摆成鸡形; 4、将蒸鸡原汁,加味精、白糖、香油调匀后,装味碟,或淋于鸡身。 5、此菜若不用五香粉,而在鸡炸好入盘后,浇上烹好的鱼香滋汁,则成鱼香脆皮鸡。 色香味:色泽红亮,皮酥肉嫩,味道鲜美...图老师下面就为大家带来这道经典的五香脆皮鸡,希望对大家做菜有所帮助。
五香脆皮猪手的做法步骤
1. 食材部分图片:猪手处理干净斩块。蒜头去皮拍碎。
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