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煎糟鱼段是以青鱼为主要原料煎制而成。具有鱼肉鲜嫩,糟香浓郁的特点。 口味:糟香味 主料:青鱼(2500克) 辅料:冬笋(15克) 木耳(水发)(15克) 韭黄(10克) 调料:红糟(30克) 盐(3克) 味精(3克) 酱油(4克) 花椒(5克) 花生油(50克) 小葱(10克) 黄酒(15克)口味:糟香味 主料:青鱼(2500克) 辅料:冬笋(15克) 木...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!煎糟鱼段是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢!
香煎鱼段的做法步骤
1. 把鱼去头去尾,切段,加入料酒、盐、鸡粉,腌10分钟入味。
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2015-03-31
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红糟鱼丝 1.将黑色宰杀,洗净,卸下左有两片鱼肉,去皮切成9厘米长的丝,放入碗中加入精盐2克、鸡蛋清、绍酒10克、湿淀粉20克搅拌上浆。 2.把红糟、绍酒5克、精盐2克、味精、胡椒粉、葱姜丝、白汤和湿淀粉20克放一碗中,调成交汁待用。炒锅置火上,下色拉油750克至四成热,放入鱼丝用筷子划散,倒入漏勺,沥去...史上最全的红糟鱼丝,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 ...
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中药泡酒如何制作鱼饵 酒糟鱼饵做法
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现在什么都用中药,神奇的中药可以治乙肝,可以治癌,可以治一切西医治不好的病。还可以用来洗澡,泡脚。成龙大叔代言的洗发水据说也是中药世家的。饮食上也大显身手。各类卤菜的方子多达几十味。呵呵,现在连钓鱼也都用上中药了。 钓鱼,玩的就是个不确定因素,呵呵。相信其实的经验如鸭饮水,冷暧自知。有些经验和道理就像禅一样,只可参悟,无法言传。 线越细越好吗?饵越多越好吗?漂...
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垂钓大鱼技巧_酒糟鱼饵配方
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海竿垂钓技巧_酒糟鱼饵配方引大鱼
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在水库湖泊钓大鱼很多钓友都喜欢用爆炸钩,挂上一团饵扔到水里面,边诱边钓。水库爆炸钩钓大鱼有几个要领。一是选好位,二是要抛准,每次尽量都抛在同一区域,时间久了鱼都会被引诱到窝子里面,三是爆炸饵的制作一定要天然,有些香精添加过量的商品饵料在大鱼面前已经没什么作用了。下面介绍一款酒糟发酵饵的自制方法,此饵经过很多钓友实战效果非常不错。能搞到原材料的钓友可以试一下。 准备大...
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炸鳝段 【菜名】 炸鳝段 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 鳝鱼段500克,面粉50克,生粉50克,盐少许,酱油两大匙,麻油适量,味精少许,料酒1 匙蕃茄酱2大匙,葱少许,糖适量,盐少许。 【制作过程】 1.鳝段用热水洗净,盐少许,酱油两大匙,麻油适量,味精少许,料酒1 匙腌1小时。 2.炒锅倒入色拉油少许,将蕃茄酱,葱,糖,盐少许加热炒...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的炸鳝段教程也是非常值得学习的美食菜谱教...
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红烧虾段
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红烧虾段 大葱 5克 姜 5克 淀粉(豌豆) 10克 香油 5克 各适量 山东菜阳痿早泄调理 补阳调理 消化不良 健脾开胃调理 色红亮,虾鲜嫩,味咸鲜中略带甜味,盘中略见红亮汤汁。 1.大虾剪去枪、须、腿,挑去沙袋、沙线,一剁三段;水发玉兰片切2厘米的段;香菇片两半,用沸水焯过。2.勺中加植物油烧热,加葱姜和虾段,烹...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的红烧虾段教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料...
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糖醋梭鱼段
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糖醋梭鱼段 菜系及功效:清真菜 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱口味:甜咸味 工艺:干烧干烧海梭鱼段的制作材料:主料:鲻鱼750克辅料:香菇(鲜)15克,冬笋25克,腌雪里蕻15克调料:花生油100克,香油50克,料酒15克,醋35克,酱油50克,白砂糖10克,糖色5克,味精5克,大葱20克,姜10克,大蒜(白皮)10克,八角5克制作:1. 将净鱼中段...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习糖醋梭鱼段,虽然看似简单,但是实...
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烹虾段
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烹虾段 2.将料酒,醋,酱油,精盐,味精,高汤,白糖,葱姜丝,蒜片,兑成调味汁。3.旺火坐炒勺,放油,烧至七成热,将虾段下勺,小火炸熟后捞出,旺火将油再烧至八成热,将虾段下勺,重油再急炸一次,使虾外酥脆,捞出沥油。4.原勺留底油,上火,将虾回勺,迅速烹入兑好的调味汁,快速颠翻均匀,淋麻油均勺...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!烹虾段是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己...
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红烧鲶鱼段
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红烧鲶鱼段 主料:鲶鱼1000克。辅料: 玉兰片40克 木耳(水发) 25克 猪肋条肉(五花肉)50克 淀粉( 蚕豆)20克。调料:味精3克 黄酒8克 大蒜(白皮)20克 小葱15克 姜15克 辣椒(红、尖、干)5克 酱油15克 白砂糖5克 盐4克 醋2克 猪油(炼制)50克。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以红烧鲶鱼段教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 跨年晚餐—红烧鲶鱼块(零失败)的做法步骤 1...
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虾子茄段 【菜名】 虾子茄段 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 虾子鲜香,前段绵糯,素菜荤烹,清鲜爽口,夏令佳肴。 【原料】 鲜 茄子750克。 水发香菇30克、干虾子5克。图老师下面就为大家带来这道经典的虾子茄段,希望对大家做菜有所帮助。 虾子酱酿大虾的做法步骤 1. 青虾用牙签挑去肠线,虾足剪去洗净备用 2. 蒜切成细末备用 3. 小葱切细末备用 4. 柠檬切半,半只柠檬挤汁备用 ...
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清蒸龙段 清蒸龙段是一道美味的菜肴,菜品特色是造型美观,原汁原味,鲜嫩醇香。 清蒸龙段清蒸龙段主料:青鱼800克。辅料:虾仁50克 香菜5克。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天清蒸龙段教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 清蒸咸鱼段的做法步骤 1. 葱姜味精白酒少量糖辣椒!最后烧开水蒸25分!撒上葱!热油一浇在鱼上就好 清蒸山药段的做法步骤 1. 把山药少将...
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酱烧虾段 酱烧虾段酱烧虾段主料:对虾400克。辅料:冬笋100克 草菇100克 香菜20克。调料:甜面酱80克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 白砂糖5克 植物油20克 味精2克1、将对虾剪去枪须和腿,挑去头部沙袋,沙线,剁成段。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的酱烧虾段教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧! 酱烧大虾的做法步骤 1. 基围虾洗净,挑去沙线,剪去虾脚虾须。姜,...
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炸烹肉段
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炸烹肉段 【菜名】 炸烹肉段 【所属菜系】 韩国 【特点】 呈牙黄色,外脆里嫩,味鲜微酸。 【原料】 猪腿肉300克,大葱丝15,水淀粉50克,生姜丝15克,鸡蛋清2只,盐8克,味精5克,醋10克,料酒15克,鸡汤75毫升,芝麻油25克,焙好芝麻25克,豆油1000克(实耗100克) 【制作过程】 制 作 1、猪腿肉洗净,去筋,切成长5厘米,宽2厘米的长方的段...下面就由图老师网为大家提供炸烹肉段,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 ...
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软炸虾段 软炸虾段软炸虾段主料:对虾200克 调料:植物油100克 鸡蛋清40克 淀粉(豌豆)70克 味精1克 盐5克 料酒5克1、将对虾处理干净改成3厘米长的段,加精盐、味精、料酒腌一下,用蛋清、干淀粉和成软糊,把虾段放入抓匀。2、勺内放油烧至四成热时,把虾段依次放入炸至呈浅黄色倒出控渍,装入盘中,撒上椒...下面就由图老师网为大家提供软炸虾段,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 软炸虾仁的做法步骤 ...
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冷泡鳝鱼段 冷泡鳝鱼段是一道美食,主要用料是鳝鱼段半斤等。 鳝鱼段半斤,入沸水锅焯一下除腥味后捞出;香菇五朵切丁,鲜 朝天椒五个切圈,熟 花生仁两大匙切末,油酥辣椒一匙, 红油两匙, 花椒粉一咖啡匙,美极鲜酱油一大匙,白糖一匙,黄酒一大匙,鸡精、盐适量,姜末一匙,葱碎一匙,香油一匙, 鱼露一大匙,...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习冷泡鳝鱼段,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋...
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东北名菜溜肉段怎么做?跟图老师一起来学吧。 1.猪肉切块,调入盐、花椒粉、嫩肉粉和一个鸡蛋拌匀腌制1个小时;青椒和胡萝卜洗净切片。 2.锅中倒多一点的油,烧热,腌制好的猪肉挂上面糊下锅炸至外焦里嫩的效果后捞出。 3.锅中留底油,爆香蒜末和姜粉,...
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凤翅炖鳝段 3. 锅置旺火烧热,加熟猪油,烧至七成热,放入鳝段稍炸,捞出沥净油; 4. 取砂锅1 只,将猪排骨排放在锅底,中间摆放鸡翅,鳝段放在上层,放入精盐、冰糖、黄酒、葱结、姜块(拍松)、蒜瓣(稍拍)和肉汤400毫升,盖好,以大火炖开,转小火炖至鳝段、鸡翅酥烂后加入味精即可; 5. 取小碗1 只,将炖好的鳝段整齐地排放在碗中稍压,覆扣在...下面就由图老师网为大家提供凤翅炖鳝段,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 ...
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三杯鳝段 三杯鳝段三杯鳝段主料:鳝鱼600克调料:大蒜(白皮)10克,姜4克,江米酒30克,辣椒(红,尖,干)5克,酱油30克,白砂糖5克,香油30克,白酒5克,菜籽油50克1.将鳝鱼斩去头、尾,不剖腹,去内脏,取用中段400克洗净,斩成4厘米长的段;2.将斩切好的鳝鱼段用酱油5克腌渍;3.姜片改刀为指甲片;4.辣椒斩成末,待用;5.炒锅置旺火,下...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!三杯鳝段小教程,就为让你知...
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东北溜肉段是东北饭馆中最叫座的一道肉菜,是东北菜的经典代表菜之一。溜肉段外酥里嫩 ,口感咸香,美味可口。 1.猪肉洗净切条,加入1小勺料酒、1小勺盐拌匀腌制15分钟。 2.在淀粉中加入1个蛋清搅拌均匀。 3.将腌好的肉裹上蛋清淀粉...
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水煎包水煎花卷 水煎包又叫水煎包子,是 安徽、 江苏、山东、台湾、广东、香港和 澳门地区常见的 点心,有一层薄薄的 面粉水做成的薄衣,馅料有 猪肉、干贝等,广东水煎包加入 虾仁,台湾水煎包加入高丽菜。距今已有500多年的历史,起源于山东 利津县(古称“ 凤凰城”),现主要以 博兴县乔庄镇(蔡寨村)出名,多分布于...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!水煎包水煎花卷教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师...
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