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1.将黑色宰杀,洗净,卸下左有两片鱼肉,去皮切成9厘米长的丝,放入碗中加入精盐2克、鸡蛋清、绍酒10克、湿淀粉20克搅拌上浆。 2.把红糟、绍酒5克、精盐2克、味精、胡椒粉、葱姜丝、白汤和湿淀粉20克放一碗中,调成交汁待用。炒锅置火上,下色拉油750克至四成热,放入鱼丝用筷子划散,倒入漏勺,沥去...史上最全的红糟鱼丝,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。
红糖香醋红白丝的做法步骤
1. 刮刀把萝卜刮丝
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2015-03-31
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红丰水库是个令钓鱼人心动的地方,水库里不仅养殖着四大家鱼,还生活着20多种野生鱼类。我此次的心仪对象就是野生大鲫鱼,虽然几经波折,还是未能如愿,不过水库里的鲤鱼和附近地道的农家菜却让我收获了另一份惊喜。 青山绿水,风光绮丽,山藏丹霞灵宗,水融天地灵气,这是我记忆中的水库。一想到明天要去红丰水库钓鱼,一种莫名的冲动和兴奋让我夜不能寐,一直到凌晨4点才蒙蒙胧胧闭上眼,早上七...
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