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主料: 羊蹄花1250克。配料: 青蒜15克,干红辣椒5只,香菜50克。调料:熟猪油75克,料酒50克,精盐5克,味精1克,胡椒粉1克,葱15克,姜15克,酱油30克,湿淀粉25克, 桂皮1克。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家红煨羊蹄花教程,绝对不要错过噢!
酱汁煨蹄膀的做法步骤
1. 水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开,放入洗净的猪蹄膀汆烫3-5分钟,捞起浸泡在冰水里3-5分钟,再捞起洗掉血水;
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2015-03-31
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五花肉煨烟笋 五花肉200克,泡发的烟笋500克,干辣椒数只,蒜瓣5个五花肉200克,泡发的烟笋500克,干辣椒数只,蒜瓣5个1.五花肉切片下油锅煸出香味,接着下笋片一起翻炒3分钟,一次性加足水,淹过材料多一些,大火烧开后转小火慢慢煨,盖盖子;2.中途记得翻动一下,加入整只的干辣椒,调盐味继续;3.快收汁前下蒜瓣,淋蚝油撒鸡精拌匀即可我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这...
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番茄煨鱼 “番茄煨鱼”系郑州名厨 常元中于1925年创制,已有60多年历史。当时常在 小有天饭庄 掌厨,对市场上鲜见的 番茄酱颇感兴趣。他试以红艳酸甜的番茄煨制金鳞赤尾、红头白身的 黄河鲤鱼,果成一味上好菜肴。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天番茄煨鱼教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 番茄煨鱼的做法步骤 1. 龙利鱼柳片切成块,用五香粉、鸡粉、料酒、油、...
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浓汤煨板栗花菇 各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习浓汤煨板栗花菇,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 板栗香菇浓汤的做法步骤 1. 材料备齐 2. 热锅放油,待油温好了后,放入辣椒翻炒一下再放入葱姜蒜待变色后放入香菇,香菇炒出水后放入板栗,翻炒一下放入酱油,料酒,醋,糖,蚝油,辣鲜露继续翻炒,倒入一碗水,盖上锅盖慢煨。待汤汁变浓后...
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蒜蓉红菜苔 菜品口味:清淡主要工艺:炒所需时间:十分钟制作难度:简单所用厨具:炒锅菜品口味:清淡主要工艺:炒所需时间:十分钟制作难度:简单所用厨具:炒锅红菜苔 半斤大蒜 一个油 适量陈醋 适量盐适量鸡精 适量1.准备材料22.大蒜剁碎,红菜苔斜刀切成2厘米的段33.锅烧热放油烧至7成热,放入蒜米44.放入红菜苔翻炒55.出锅前放入陈醋,盐,鸡精...图老师下面就为大家带来这道经典的蒜蓉红菜苔,希望对大家做菜有所帮助...
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麻辣红汤火锅
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1. 准备材料。将(大葱 20克 姜蒜 各15克 五香粉 10克 自制基础锅底 100克:见另外一篇:自制基础火锅底料)放入容器里。 2. 锅里放入80克的菜籽油烧至6成热,泼入葱姜蒜上。 3. 干辣椒 50克 花椒 25克 藤椒 10克 八角 20克 4. 冰糖 20克 醪糟汁 15克 料酒 10克 鸡粉 5克 5. 锅里再倒入剩下的200克油,放入(干辣椒 5...
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老北京自来红月饼是北京最古老的月饼品种,外皮松软,味道香甜,带有浓郁的桂花香味。除了自来红月饼,还有一种较为相似的自来白月饼,两者不同在于前者饼皮是由烫面制成,后者则由冷水面团制成。 中秋要到了,自己动手做些自来红月饼给家人朋友品尝一下吧,下面就跟图老师一起来学习下自来红月饼的制作方法。 1.在沸水中加入麻油、花生油、麦芽...
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1. 朝天椒、二荆条、泰辣泡水6小时,洗净剪段 2. 朝天椒、二荆条、泰辣打成较粗的粉末,分别盛放,加水润湿 3. 坐锅起油,菜籽油中火炼熟,离火将油温降至3成热 4. 下洗净的花生米,中小火,搅拌油炸至花生米频繁爆响,起锅沥油 5. 锅离火,待油温降至3成热时,下八角、桂皮、香叶、丁香等香料,中火升温至5成热,搅...
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1. 豆芽洗净,放入沸水里氽烫一分钟。凉面我是买的现成的,要自己做的话,就把面煮熟,然后摊在菜板上,旁边放一风扇吹,用筷子不断挑起抖动,同时拌入少许麻油,晾凉即可。 2. 豆芽烫好后,放入凉开水里浸泡30秒,捞出沥干水份。黄瓜洗净切片丝备用。 3. 在碗内调入上述所有调料,搅匀,把凉面放入,上面摆上豆芽,黄瓜丝,吃的时候拌匀即可。 小...
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今天要说的是,关于花材与花器的比例要协调。良好的比例可以让插花作品看起来更加舒服,那么反之,就会让人怎么看都不舒服哦,什么样比例计较合适呢?请看下文。 一般来说,插花的高度,即第一主枝高,不要超过插花容器高度的1.5-2倍,容器高度的计算是瓶口直径加本身高度。在第一主枝高度确定后, 第二主枝高为第一主枝高的2/3, ...
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红绳是吉祥的象征,所以很多童鞋身上会有个红色的物品,希望能给自己带来好运!今天小编就来教大家一种红绳项链的编法。不管是送人还是自带,都是极好的呢! 1.首先火烤绳子,趁热抽丝捏细,能使其穿过孔。 2.绳端一起穿过吊坠挂件孔。 3.视个人爱好留下适当长度的绑扎长度如1cm。 4.将绳端打开,绕到另一边打一个结。 5.再绕到另一边打一个结。 6.再...
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1. 将新鲜的柠檬切开后挤出汁来; 2. 过滤掉其中的小籽; 3. 快速的冲入牛奶; 4. 静置一会儿, 约10分钟,可以看到其中底下有些凝固, 这样酪乳就制作完成了; 5. 黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白; 6. 将鸡蛋打散之后分次加入黄油内,每次搅打均匀再加入下一次; ...
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步骤一:首先在模板上画好要做的样子。 步骤二:按照模板用红色织布剪出合适的形状,再用白色织布剪出多个小圆点做装饰。 步骤三:如图把每片上的小圆点装饰缝上,并做出一个装珠链的细条。 步骤四:将两边做好的织布缝上,缝到最后注意留一个小口塞进 PP 棉。 步骤五:将准备好的 PP 棉塞入蘑菇内。 ...
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