1. 山药切成条状,用牛肉片包好备用。
2. 洋葱切好放入法兰盆煸炒加入盐、胡椒,成熟后放入盘中。
3. 牛肉卷放入法兰盘中煎透,淋上汁水(酱油、黄酒、生姜泥、苹果泥)。
4. 洋葱放入牛肉上。
5. 荷兰豆汤熟切丝撒入盘中即可