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蚝油大虾

蚝油大虾

大虾,蚝油,糖,花椒面,葱,姜大虾,蚝油,糖,花椒面,葱,姜1.把大虾洗净,葱,姜切成丝备用。2.锅中倒油,用葱,姜,花椒面爆锅,然后炒虾,然后放一汤匙蚝油,再加入糖,翻炒一会就可以出锅了。史上最全的蚝油大虾,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。

蚝油大虾的做法步骤

1. 基围虾洗净,剪去须、脚,再在背部切一刀,去除泥肠(基围虾跳得很厉害,要用盖子把它盖住)

2. 葱部分摘成段,部分切成葱花

3. 姜切片

4. 锅上火加热,入油,加入葱段姜片略爆香,倒入基围虾煸炒

5. 至基围虾变色,略加酒煸炒,边煸炒边淋少许水,加适量盐略焖

6. 加少量糖、适量味精,倒入适量蚝油,翻炒均匀,撒上葱花,起锅装...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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