根据一般面包的制作流程,把除黄油外的所有材料揉成面团,揉到起筋后,加入黄油继续揉,一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大,挤出面团内的空气,把面团分成3份,揉圆并放在室温下醒发15分钟;取一个醒发好的面团,用擀面杖擀成长条状面片,宽度和土司模的宽一致
擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧;把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部
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