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豆面儿豆馅儿小面包的吃法

面包机版红豆沙馅

1.

将水和红豆放进高压锅中压熟。水的量加到没过红豆一手指节的高度。红豆无需提前浸泡。这是压熟的红豆

豆面儿豆馅儿小面包的做法图解

2.

将压熟的红豆,糖和玉米油放入面包机内。启动果酱程序(为了加快炒干豆沙,压红豆多余的水不用倒进面包机里,可以留下来加点糖做红豆汤,很好喝)

豆面儿豆馅儿小面包的做法图解

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2016-01-29
  • 豆面儿豆馅儿小面包 1.所有材料除黄油外全部入面包机,启动和面程序1次结束后加入切碎的黄油 2.继续和面程序2--3次,也就是大概45--60分钟,直至面团可拉出大片的筋膜 ...[ 查看全文 ]
  • 肉松小面包 1. 将清水和鸡蛋放入面包桶内 2. 再加入低筋面粉和奶粉 3. 在中间挖个洞,放入酵母再用面粉盖起 4. 对角放上盐和糖 5. 然后启动面包机的和面程序20分钟。之后加入软化的黄油,再次和面20分钟 6. 将和好的面团取出分成16个小面团,盖上保鲜膜松弛15分钟 7. 取一个小面团压扁,放上肉松 8. 然后包起再滚圆 ...[ 查看全文 ]
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  • 椰蓉小面包 1. 先来制作酵头:面包机内桶中加入100克水、10克白糖、100克高筋面粉和3克酵母 2. 用筷子搅拌至粘稠的糊状,室温饧发2小时 3. 发至膨胀后回落,内部呈蜂窝状,表面也能看出很多气孔,闻上去有一点点发酵的酸味儿 4. 制作主面团:将酵头搅散,再加入油、盐、鸡蛋、15克白糖和150克面粉 5. 启动面包机揉面20分钟,饧发30分钟 6. 将饧发...[ 查看全文 ]
  • 素食扁豆面包 1.将烤箱预热到160度。按照包装说明,将扁豆和糙米煮好。 2.将扁豆在一个大碗里,将扁豆捣烂。然后将麦胚,面包糠,糙米,鸡蛋,洋葱,百里香,辣酱,番茄酱,酱油和奶酪倒入碗里混合在一起。然后再倒到23*12厘米大的面包盘里。 3.拿到烤箱里上盖烤一小时即可。 豆面面包 1. 把除了黄油之外的所有材料混合一起,充分揉光滑,再加入黄油,揉出膜。 2. 第一次发酵大约1个小时,取出分...[ 查看全文 ]
  • 蜜豆面包卷 1. 将除黄油和蜜豆以外的面团材料混合揉至扩展阶段,面团光滑,再加入黄油继续揉,揉到可以拉出透明薄膜为止。如图。 2. 揉出膜之后将面团揉圆,放入盆里,盖上保鲜膜。放温暖处发酵,烤箱有发酵功能的放烤箱里面发酵,发酵温度35度左右,将面团发酵至原来的2.5倍大。 3. 面团发酵好后手指沾粉在面团中间戳个孔,看有没回缩,如果没有的话就代表已经发酵好了。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    鲜奶玉米小面包 1.全部材料除黄油和玉米外揉成光滑面团,加入黄油揉到出现薄膜。 2.第一次发酵80分钟。发酵好后,加入玉米粒揉匀,滚圆分割整形。 3.最后发酵80分钟。刷蛋液,180。15分钟。 小诀窍 玉米可以用新鲜的玉米粒,或者是冷藏的玉米粒, 用之前要把水分控干,或者控干后用面粉裹一下。 不然出水会把面团弄的很湿! 方子来自孟老师的100种面包 奶酪玉米面包 1.把所有原料(除黄油外...[ 查看全文 ]
  • 迷你肉松面包卷 1. 面团:高筋粉140克,水75克,细砂糖20克,黄油15克,蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺馅料:自制鱼肉松,沙拉酱适量表面:蛋液适量 2. 将面团料除黄油外倒在一起,搅拌成较光滑的面团,加入黄油,搅拌至拉膜,放入大碗,发酵至2倍大。取出,排气,滚圆,松弛15分钟。 3. 擀成长方形,挤上沙拉酱,铺上肉松,卷成圆柱,切割成6等分,切面向上放入纸模 ...[ 查看全文 ]
  • 朴素清新-抹茶蜜豆小面包正宗做法/图解/步骤: 1. 将除黄油外的所有面团用材料混合在一起,揉至面筋扩展后加入黄油抓匀面团,继续揉面。 2. 揉至面团完全扩展后,放入盆中盖上保鲜膜和湿布发酵。 3. 面团发酵至两倍大后,取出用手指沾干粉戳入测试,不回弹不塌陷为宜。 4. 将面团八等分后滚圆盖上湿布松弛15分钟 5. 蜜豆中加入牛奶,熬煮至牛奶收干蜜豆湿润的状态。 6. 在熬好的...[ 查看全文 ]
  • 奶油小面包的做法大全 奶油小面包奶油小面包 高粉150克、低粉150克、干酵母5克、盐3克牛奶125克、鸡蛋1个、细砂糖70克、奶油60克1/将材料放入搅拌缸,酵母不要和糖、盐放于一起,以免造成酵母脱水2/把面团搅拌至完成阶段,拉开呈现薄膜状3/基础发酵至两倍大,用手轻拍面团排气,松弛15分钟二次发酵4/二次发酵后,将面团擀平约2公分厚度,用圆模型压出一个个...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!奶油小面包是...[ 查看全文 ]
  • 芝麻小面包(平底锅制作) 做法: 1.将面粉置于面板上,中间挖个洞,放入鸡蛋,盐和糖。 2.酵母用温水拌匀,静置5分钟 ,倒入面粉洞中搅匀。 3.然后进行揉面。将面团揉到光滑,有耳垂般柔软即可。 4.再往面团里加油,揉至完全吸收。 5.揉至面团有韧性,可以被撑开就可。 6.揉好的面团放入容器中,置于温暖的地方发酵,发酵至2倍大。 7.将发酵好的面团取出,轻轻揉出其中的空气,擀成小剂子,再...[ 查看全文 ]
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    香蕉馅儿煎饼 1、将面粉倒入和面盘,加两勺白砂糖,加些水(别加太多),把面用手和成一个面团圆滚,不能让面团黏手。 2、再把香蕉切片放好。 3、将面团撕成一个一个圆球状,用手压扁压薄,放入香蕉包好,别让香蕉漏出来,每个只放一片香蕉就够了。 4、把锅头洗干净,擦干,倒油(不要到太多),刚好够煎饼就行。 5、将包好的香蕉馅饼放到锅里煎,每个煎十几分钟。煎时用锅产把饼压扁,每个饼煎两面...[ 查看全文 ]
  • 橄榄油燕麦面包 1. 面包桶内打入一个鸡蛋倒入80克水,盐、糖分别放对角处,接着倒入30克橄榄油 2. 称量好所需面粉,倒入一包燕麦粉,最后放入酵母粉 3. 开启和面程序和成面团 4. 将面团取出揉匀滚圆 5. 分成均等的9份 6. 先取一个面团搓成长条对折 7. 扭两下 8. 将一头插入圈中 9. 依次全部做好放烤盘里发酵 ...[ 查看全文 ]
  • 绿豆沙蜜豆雪糕 1. 绿豆用清水浸泡一夜,泡到豆皮张开裂口就可以了 2. 用手不停地抓揉搓豆子,搓去豆皮,清水淘洗搓掉的豆皮轻,会浮在水面,很容易去除干净 3. 去好皮的绿豆上蒸锅,中火隔水蒸20分钟左右 4. 豆子变成半透明状,用手捏一下会起沙就可以了 5. 同时将泡好的红豆放在碗里,一起隔水蒸,蒸好后拌入20克细砂糖,拌匀,晾凉备用红豆不用去皮 ...[ 查看全文 ]
  • 焦糖蜜豆面包 学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以焦糖蜜豆面包教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 蜂蜜椰蓉面包高筋粉烤箱做面包焦糖脆面包的做法步骤 1. 高筋粉270g、酵母粉5g、牛奶100g、砂糖40g、鸡蛋全蛋一个,一同搅拌,搅拌均匀,黄油切50g的三分之二,大概36g,融化,浇入面糊,将面粉黄油等揉成团。放入碗中,烤箱60度发酵一...[ 查看全文 ]
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    吃货们吃过拔丝小面包吗?如果没有的话,那就要赶紧跟着小编来学习这篇啦!从和面到烘焙,都是全程详细的教程噢!面包属于的面粉发酵进烤箱烤出来的结果,所以发酵过程是很重要的!这点一定要注意呢! 做法步骤如下: 1. 水:高筋面粉=1:1。我用了30克面粉,加入滚开的热水30克,搅拌如图。放凉待用。 2. 将除了黄油的材料全...[ 查看全文 ]
  • bonnie家的小面包正宗做法/图解/步骤: 1. 面包对半切开,一颗大蒜压泥。我用的楼下超市买的三辉麦风,如果有法棍更赞,当然,自己有功夫烤面包,那就绝了。小胖早上时间紧,凑合哈。 2. 面包片抹橄榄油,撒蒜泥,香叶碎,可以放一小点点黄油提香。 3. 上下火150度,8-10分钟,看到上色即可。 4. 这样就得了,拿出来,香味弥漫~ 5. 牛油果切颗粒,怎么切,看昨儿的菜谱,再问我会疯...[ 查看全文 ]
  • mii牛角小面包正宗做法/图解/步骤:                   1 先250k牛奶倒入面包机,鸡蛋,白糖,盐,接着放250k面粉,最后放发酵粉额,开机,进入和面状态。已经搅拌好的面团.........等待发酵                   2 面团是不是大了好多,取出揉面团,排出气体后,再二次发酵30分钟。   &nbs...[ 查看全文 ]
  • 香草奶油馅酥皮泡芙 1. 泡芙:无盐黄油75克,低粉105克,鸡蛋3个,细砂糖1克,牛奶170毫升酥皮:糖粉55克,无盐黄油80克,低粉100克香草奶油馅:牛奶400克,细砂糖80克,蛋黄4个,玉米淀粉20克,低粉20克,淡奶油200,香草精1-2滴我们先来制作酥皮:黄油室温软化加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀至糖粉融化,黄油略发白筛入低粉,用刮刀翻拌均匀至无干粉 2. 在案板上铺上一层保鲜膜,将面团倒在上面...[ 查看全文 ]
  • 薯泥小面包的做法大全 4克盐20克糖460克面粉6克酵母1个鸡蛋120克牛奶140克汤种20克色拉油.4克盐20克糖460克面粉6克酵母1个鸡蛋120克牛奶140克汤种20克色拉油.1、将所有材料放入面包机,甜面包程序发酵至两倍大2、取出以后分成30克的小剂子,包入红薯泥3、放入小模具再次发酵30分钟4、发酵好以后,刷上蛋液和芝麻170度中层20分钟左右我送你薯泥小面包教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的...[ 查看全文 ]
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