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3.
把打好的蛋黄液加入牛奶中拌匀,再次加热至液体粘稠,过滤后密封冷藏1小时
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2016-01-29
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榴莲冰淇淋 1. 蛋黄、细砂糖、牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀。把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火,离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。然后,加入一点点盐,让它彻底冷却 2. 把芒果去皮搅打成芒果泥,榴莲也打成泥,在芒果泥和榴莲泥里分别加入柠檬汁和细砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时 3. 蛋黄和牛奶混合物彻底冷却...
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