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怎样做大拌面才好吃
怎样做大拌面才好吃
凉拌过水面
1.
准备宽面条。可以从超市买现成的,或者自己做手擀面。
2.
水滚后下面条,搅动,煮熟。
3.
煮熟的面条捞出,放在筛网上用凉开水冲凉,然后控除水分,放在一边备用。
...
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2016-01-29
怎样做大拌面才好吃
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怎样做大蒜鲶鱼才好吃
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茎叶蔬菜
大蒜鲶鱼 1.杀好,清好的活鲶鱼, 2.切段,用酒,盐腌20分钟,用开水烫过,用冷水洗去白沫(很关键,可去泥土味),备用. 3。用油煎20粒蒜瓣至微黄,取出 4.用同锅里的油,炒香葱段,姜片,下鱼段,略煎 5.下酒,糖,酱油,胡椒,醋,到回蒜粒,加少量高汤,辣椒, 盖盖,烧8分钟 6.勾欠,撒香菜,青葱,淋香油,好了. 大蒜烧鲶鱼 1.鲶鱼洗净,去内脏及鳃,斩去鱼嘴,把鱼切4-5小段;蒜头选瓣身...
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怎样做大蒜鱼才好吃
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大蒜鱼
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大蒜鱼 1.先将鱼两侧各划2刀。 2.热锅加适量油,再把蒜头放入爆香,直至蒜头呈金黄色。 3.再爆香绞肉,加入豆瓣酱,炒至油颜色呈现红色,再加水300㏄。 4.加米酒、糖调味,将鱼放入锅中,盖上锅盖用小火闷煮3分钟后,翻面继续焖煮3分钟,直至汤汁入味。 5.先将鱼捞起后盛盘,剩下汤汁加上白醋,取少许太白粉调水稀释,加入锅中汤汁勾芡略煮。 6.把作法5的汤汁淋在鱼身上,再洒上香油与加一些葱花即...
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yangjiezhe
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怎样做大孔油条才好吃
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大孔油条
自制油条 1. 面粉加入泡打粉 2. 打入一个鸡蛋 3. 然后加入盐及白糖 4. 然后加一些水搅拌 5. 揉成团后加点黄油接着柔 6. 柔至表面光滑,然后醒15分钟在柔一次 7. 15分钟后在揉一次面,从复二次 8. 然后糅好的面团放保鲜带放冰箱一个晚上 9. 第二天早上提前一小时拿出来醒一下 10. 然后分成两半 ...
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系情baby
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怎样做大卤面才好吃
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根茎蔬菜
大卤面 1.)将水放入锅中加热煮沸后,放入红萝卜、笋片略煮一下,再将面条直接加入,并立即用筷子拌开,煮至面浮起后改中火。 2.)将红烧扣肉罐头打开,全部倒入,再加入小黄瓜片并改小火,最后加入太白粉水芶芡后,即可熄火,盛入大碗中食用。 大卤面 1.炉作法: 1.微波容器中,加入沙拉油及五花肉片、笋丝、红萝卜丝、木耳丝、金针菇、香菇丝,用强微波加热5分钟。2.加入高汤、调味料及打散的鸡蛋...
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毛毛_150
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怎样做大杂烩才好吃
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大杂烩
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大杂烩 1、猪腿、五花肉过开水退血脏,洗干净炒糖上色待用; 2、土豆炒至金黄待用; 3、大火烧油将姜、洋葱、蒜爆香,加己上好色的猪腿肉炒至干水,加调料炒香; 4、加水淹沒猪腿肉,中小火焖煮30-45分钟; 5、加五花肉,小火煮至水近干,加土豆和芦筍,炒煮至收计后加黄瓜炒拌好,完成! 大杂烩 1.鸡肫,去老皮切成片,与虾仁同放一只碗内,加料酒5克、精盐、胡椒粉、干淀粉,拌上味。 2.四季...
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怎样做大卤汤才好吃
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根茎蔬菜
大卤汤 1.鸡蛋打散成蛋液;其他材料切丝后放入沸水中汆烫20秒,沖冷沥干,备用。 2.大骨高汤下锅煮开后加入作法1所有的材料(蛋液除外)及盐、鸡精粉、白胡椒粉拌匀。 3.以中小火煮至沸腾,用太白粉水勾薄芡后关火。 4.淋上作法1的蛋液后略拌匀,再洒上香油即可。 卤牛肉—如何调制出好卤汤及卤汤的保存方法 1.卤汤的制作: 1.五香料用水洗一下,装入布袋,将袋口扎紧,备用; 2.2.锅里放油,...
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怎样做大坂烧才好吃
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大坂烧 1.将花枝切成3公分长条状;虾子去肠泥、剥除虾壳,洗净沥干备用。 2.将大坂风面煳与盐搅拌均匀备用。 3.取作法2的面煳150g,与所有材料A放入碗中,从碗底往上翻搅混合几下备用。 4.平底锅加热后上一层薄油,将作法3的材料倒入呈圆状,放上材料B,再利用两个铲子修边调整成圆饼形。 5.再淋上少许面煳煎至表面上色后翻面,继续焖煎至上色酥脆后盛起,涂上煎饼酱汁,撒上青海苔粉、柴鱼片、红姜...
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怎样做大阪烧才好吃
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大阪烧 1.把海鲜,包心菜,作料等等和面糊调匀,然后下平底锅摊成饼状。 2.上面挤上美奶滋和番茄酱,洒上海苔碎和柴鱼片。 大坂烧 1.将花枝切成3公分长条状;虾子去肠泥、剥除虾壳,洗净沥干备用。 2.将大坂风面煳与盐搅拌均匀备用。 3.取作法2的面煳150g,与所有材料A放入碗中,从碗底往上翻搅混合几下备用。 4.平底锅加热后上一层薄油,将作法3的材料倒入呈圆状,放上材料B,再利用两个铲子修...
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遇778
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怎样做大蒜面包才好吃
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面食
大蒜面包 1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。 2.除了奶油之外,将其他所有材料一起拌匀成团,搓揉至光亮后再加入奶油,揉至光滑不黏手且面团质地松软时,即可进行1小时基础发酵。 3.将面团分割成每个120公克,滚圆后静置松弛10分钟,即可桿长再卷起成长条形,进行最后发酵30分钟。 4.在每个面团中央划一刀,挤入适量混合拌匀的馅料,再静置发酵约10分钟,...
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怎样做大果料面包才好吃
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大果料面包
东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包 1. 我们先做苹果馅,首先把苹果去皮切成小粒。 2. 倒入锅中,加热并加入细砂糖 3. 一边加热一边搅拌,一开始水份比较多,慢慢熬煮直至水份吸干关火。 4. 将主面团材料加入面包机桶内,进行搅拌。时间20分钟。 5. 搅拌完成进行基础发酵 ,发酵时间30分钟。(用面包机发酵功能) 6. 发酵完成,将面团进行排气后平均...
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QQ757856333型
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拌面怎样做才好吃
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拌面
拌面的做法
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
拌面 1.锅中水烧开,加一小匙盐,放入意大利面,边煮边搅,煮至软捞起(约15-20分钟) 2.加入材料中的油、酱、酱油以及配料,即可 蛋黄麻酱拌面 1.取出适量的麻酱,用...
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腕表时尚98
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怎样做大米酸奶布丁才好吃
奶香大米布丁 1. 准备材料。大米加入清水,滴入几滴色拉油,浸泡20分钟。烤箱预热200度。 2. 将牛奶、淡奶油、白砂糖倒入锅里,加入大米。 3. 大火煮开,转小火。 4. 慢煮30分钟,至米开花。(中间需要不停的搅拌,防止粘锅)。 5. 布丁模具抹上油,在模具底放入果瑞氏果干。 6. 倒入米饭,在桌面上磕几下,直到表面平整。 7. 布丁模放...
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张余超zyc
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怎样做大蒜茴香面包才好吃
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大蒜茴香面包
牛肉茴香大包 1. 和面绝对算得上是一个熟能生巧的绝活儿,掌握了这门技术,想吃关于发面的食物那都不是事儿。80后的我对于发面也是屡战屡败,这次特地致电老妈讨经验,把发酵粉用温水稀释搅拌在面粉,然后根据面粉的成型情况放温水和面。 2. 发面总共用了90分钟,然后开始揉面团。 3. 抓住味蕾,最重要的就是荤素搭配。韭菜虾皮鸡蛋讲究的就是鲜美,鸡蛋要摊的嫩一些,这样才鲜美嘛...
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萱妈小铺
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怎样做大丰收才好吃
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大丰收 1. 土豆、豆角准备好 2. 五花肉切成片 3. 熟玉米切成小块 4. 双立人的锅凉锅放入适量花生油 5. 放入五花肉、生抽、葱、姜 6. 放入土豆、豆角 7. 放入玉米 8. 放入适量的盐 9. 放入一碗水 10. 我又放入一点南瓜 (忘了拍照了)盖上锅盖点火 11. 大约煮10分钟左右就好了 ...
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北京信用卡tao
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怎样做大骨炖玉米才好吃
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大骨炖玉米 1.将大骨飞水清洗干净; 2.将玉米和胡萝卜洗净后切大块; 3.大骨,玉米和胡萝卜一起下锅加足够的水大火煮开后关中火炖至汤浓肉烂; 4.加盐,鸡精调味即可.乘碗后撒上芹菜; 玉米大骨汤 1、大骨洗净宰断,入锅加清水煮沸去血水捞起沥水。 2、生姜洗净切片。 3、锅内加入适量水,加小蒜、生姜、花椒和大骨,旺火烧开后去掉水面泡沫,加玉米转为小火慢慢炖熟出锅装盘。 胡萝卜玉米大骨汤 ...
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chan缺
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怎样做大蒜焖鸡才好吃
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大蒜焖鸡——我家的经典年菜 1、热锅,不放油,先把鸡块翻炒一下,使之略收水分,逼出油脂。 2、鸡变色后铲起。 3、重新起锅,放油,爆香姜片和蒜白部分。 4、再放入鸡翻炒,加入盐、老抽、生抽、酒、糖炒匀。 5、加水与鸡肉平行,盖锅盖焖煮。 6、肉焖透后,可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种,味道可以再调整。 7、洒一些喼汁,再放入蒜叶,翻炒均匀即可。 小诀窍 蒜叶要稍后才放,否则...
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怎样做大汤米鱼才好吃
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大汤米鱼 1.米鱼洗净切成两段入油锅稍煎一下,放入青豆瓣和雪菜。 2.加水煮8分钟,汤色浓稠厚调味出锅。 玉米鱼蛋汤 1、将老母鸡、姜片、花期参和玉米塊一起下锅,大火滚後,转中小火继续煲一小时。 2、汤滚後,捞出浮泡。 3、放入鱼蛋,再煲20分钟。 4、滴入几滴料酒、香油、盐巴调味,就是简单易煲,又香又好喝,我们全家都最爱的玉米鱼蛋汤。 柚米鱼脯 1、草鱼肉洗净,入搅拌机内搅打成...
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幻幻_嘉玲
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怎样做大寒糯米饭才好吃
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大寒糯米饭 1.材料:菜头1个,鲜鱿鱼1只,胡萝卜半个,腊肠2条,干冬菇6只 2.菜头去皮后,切小粒 3.鲜鱿鱼撕去红衣,洗干净切粒;腊肠、胡萝卜切粒;虾米用水泡软;干冬菇用热水泡软洗干净后切粒 4.热油锅,倒入菜头粒翻炒2分钟,放水煮熟,放盐调味后盛起待用 5.热油锅,爆炒腊肠1分钟 6.加入虾米,炒出香味,盛起待用 7.放胡萝卜翻炒 8.加入冬菇翻炒,放2汤匙水煮熟 9.把胡萝卜冬菇拔到旁边,...
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麻凯Makai6999
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怎样做大鱼头沙锅才好吃
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大鱼头沙锅 1.花鲢鱼头刮鳞,剪去鳃(注意不要弄碎鱼舌),在颈肉两面斜切两刀,放入水中洗净,沥干水分,鱼头装盆,放入黄酒,酱油两面均匀地抹上色; 2.粉皮切成2.6厘米长的菱形片,入开水锅氽一下,捞起沥干水分; 3.将冬笋,猪腿肉切成6.6厘米长,3毫米厚的长方片; 4.生姜去皮洗净后和冬菇切成与冬笋一样大小的厚片待用; 5.青蒜、葱切去根部,洗净后切成3.3厘米长的段,青蒜切丝; 6.将炒锅置于...
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怎样做大盘鸡才好吃
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大盘鸡的家常做法
大盘鸡 1. 准备食材 2. 将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用 3. 锅中加适量清水,然后凉水下锅,将鸡肉焯水备用 4. 锅中倒入食用油,油热后放入八角、花椒、干辣椒、香叶、蒜、姜煸炒出香味 5. 将郫县豆瓣酱放入锅中,煸炒出红油 6. 将鸡块放入锅中煸炒匀均 7. ...
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爱晴空万里159
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