夏日凉面的家常做法

夏日凉面的家常做法的相关文章

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  夏日蔬菜凉面的做法

  标签：凉面的做法 面的做法 凉面

  【夏日蔬菜凉面】高温天的福利，用爽口的黄瓜凉面来打败热浪正宗做法/图解/步骤： 1. 榨汁黄瓜汁和面、加入鸡蛋一起揉成面团 2. 我是做早餐吃的话，头一天晚上就揉好，放冰箱醒一夜。早晨拿出来擀平切丝。 3. 洒上干粉防粘 4. 下锅煮熟，捞出用凉开水冲洗两遍备用 5. 卤子原料全家福 6. 锅内少许油，将肥肉下锅熬出油。 7. 再放瘦肉翻炒，加豆瓣酱 8. 再放笋干，红椒翻...[ 查看全文 ]

  都市幽灵三哥

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  夏日凉面的吃法

  标签：夏日凉面

  夏日里的脆爽凉面 1. 准备好用料烧一锅水，水开后下入面条，面条八成熟没有硬芯了，就赶快捞出来，用凉开水过一下 2. 面条控干水分，放少量的花生油或者橄榄油拌匀花生酱放入少量的凉开水稀释，搅拌均匀 3. 一头大蒜去皮，捣烂或者切碎，看个人喜好了。放入一大勺酱油，一大勺醋，一小勺红油，一小捏白糖拌匀，然后倒入花生酱里拌匀黄瓜擦成丝，香菜切小段 4. 黄瓜丝和香...[ 查看全文 ]

  邓周发

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  虾仁凉面的家常做法

  标签：虾仁凉面 面食

  虾仁凉面 1.面条冷水下锅煮到无硬心即可，煮过火就不弹牙了。 2.迅速把面条捞出，过冰水，这样煮出的面条口感会很Q。 3.捞出后，放入小盆中，加入一勺麻油，防止面条粘连。 4.事先做熟的虾，剥皮。 5.玉米粒解冻，用油煎炒一下。 6.放入虾仁也炒一下，面条中倒入虾仁，玉米，一大勺蚝油拌匀即可。 小诀窍 面条冷水下锅煮到无硬心即可,煮过火就不弹牙了 著好后迅速把面条捞出,过冰水,这样煮出的...[ 查看全文 ]

  呵呵你一脸759

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  甜辣凉面的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  甜辣凉面 1.将鸡胸肉放入刚滚沸的水中，即熄火，以滚水的余温肉慢慢烫熟后，捞起沥干，在鸡肉表面抹上少许盐后放凉，最后用手撕成丝状备用。 2.小豆苗洗净沥干水分备用。 3.熟凉面放入盘中，加入作法1的鸡肉丝、作法2的小豆苗和红甜椒末，再均匀淋上适量甜辣凉面酱即可。 甜辣凉面酱 将所有材料放入放入大碗中，搅拌均匀即可。 甜辣面酱 1、把豆瓣剁成蓉与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中...[ 查看全文 ]

  北漂寻梦夜思乡

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  私房凉面的家常做法

  拌凉面 1. 准备面条 2. 将面条放入滚水中，煮至断生 3. 捞出沥水。菜籽油烧开晾凉，倒入面条中 4. 然后用电风扇吹，边吹边用筷子挑起面条散热，直至冷却 5. 做好的面条会变得根根分明，很有弹性 6. 姜蒜切末，葱切葱花。放入面条中 7. 放入白糖、花椒粉、味精 8. 倒入酱油、食醋 9. 放上一勺辣椒油，拌匀即可 ...[ 查看全文 ]

  爱小樱521

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  什锦凉面的家常做法

  标签：什锦凉面 茎叶蔬菜

  什锦凉面 1、碱水面过沸水，捞起，用少量植物油掸开，摊凉。 2、所有的配料切丝，鸡蛋摊成蛋皮切丝，香菇切丝后过油，海带和豆芽菜要过沸水后备用。 3、按照个人的口味，将佐料和配菜添加到面条里面，拌好，开吃~~~ 小诀窍 1、掸碱水面的时候火候的控制非常重要，面条不能煮的太熟，水一开就马上捞起。 2、掸面的时候手要快，否则面条容易黏在一起。 3、选择细的碱水面，因为容易熟，而且在凉拌...[ 查看全文 ]

  啥摇头哈哈

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  牛蒡凉面的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  牛蒡凉面 1.牛蒡洗净后用刀背刮除表皮，依纵向划上数道浅浅的刀痕，再像削铅笔似的边削边旋转，将牛蒡削成细丝，并泡入清水中备用。 2.鲜笋切成细丝；牛五花肉先切成一口大小的薄片，再用酱油及酒拌腌上色。 3.制作牛蒡肉汁：热油锅，先放入牛肉片及鲜笋丝略炒，再放入牛蒡丝(先沥干水份)一起拌炒，接着放入调味料A炒至香味溢出，最后再加入调味料B用小火熬煮。 4.将手工面放入大量的沸水中烫煮，煮熟...[ 查看全文 ]

  代家小女人

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  荞麦凉面的家常做法

  标签：荞麦凉面

  荞麦凉面 1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。 2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。 3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。 Tips 一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。 荞麦凉面 1.取一汤锅，待水滚沸后放入荞麦面以小火煮6分钟捞起...[ 查看全文 ]

  天杀的狗狗狗

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  家常凉面的正宗做法

  家常凉面正宗做法/图解/步骤：                   1 煮面。                   2 面条煮熟后过凉。                   3 花生米去皮、切碎。                   4 碗里放入所...[ 查看全文 ]

  为我代言你呢

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  麻酱凉面的家常做法

  标签：麻酱凉面 菜系

  麻酱凉面 1.大汤锅内装大半锅水，盖上，置大火上烧。 2.韭菜洗净，切细花。绿豆芽洗净。 3.取一大碗，放入芝麻酱，花生酱，用开水将他们调匀。加白糖、酱油、醋和辣椒油混匀备用。 4.待水开时，将面放入，盖上，煮开后加100毫升冷水。盖上。又开时再加50毫升冷水，将锅盖揭开煮，约1分30秒钟。将面条捞出，在冷饮用水里过一下，捞出沥干水，放色拉油混匀，防止粘连。（如无冷饮用水，可将面条拌油后一...[ 查看全文 ]

  逆风的梦魇

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  家常凉面的吃法

  标签：家常凉面

  家常凉面 1. 煮面 2. 面条煮熟后过凉 3. 花生米去皮、切碎 4. 碗里放入所有调料、拌匀 5. 面条捞出后浇碗汁，放香菜段、花生碎，拌匀即可 6. 酸辣爽口的凉面 家常肉酱拌面 1. 揉面盆中加入面粉、水和盐，像平时我们揉馒头一样揉，揉成外表光滑的面团 2. 盖上保鲜膜，静至20分钟，（也就是饧发），如果时间充裕的话，可以...[ 查看全文 ]

  ageLOC仙

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  酸辣翡翠凉面的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  酸辣翡翠凉面 1.将菠菜洗净后切小段，放入榨汁机中，再加入适量清水榨成菠菜汁，将榨好的菠菜汁倒入面粉中，和成绿色的面团，面要和的硬一些。 2.将鸡蛋打散，倒入平底锅中摊成蛋饼，然后切丝；白萝卜洗净后去皮，切成细丝，下入开水锅中焯熟；胡萝卜洗净去皮切细丝；蒜、姜分别切末。 3.取一个小碗，倒入酱油，醋，白糖，蒜末，姜末，香油，少量的盐，搅拌均匀，撒上辣椒面，再炸一点辣椒油，将炸好的...[ 查看全文 ]

  我爱她528love

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  川味儿凉面的家常做法

  标签：川味儿凉面

  川味芋儿烧鸡 1. 首先将鸡肉切块，用豆瓣酱和芹菜茎、青花椒混合在一起放置30分钟左右，让鸡肉更入味，因为豆瓣酱里面有盐，所以不用可以放调料，当然如果你口重的话可以适量地添加一些盐和味精 2. 在放置鸡肉的过程中，将香芋去皮代用，这里是重点，因为香芋的液体沾到手上会痒，一定要带上胶手套或者不断滴用水冲洗，否则你就等着抓破皮吧 3. 在腌制的过程中，你还可以准备葱、姜...[ 查看全文 ]

  莫Tm愁_李政

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  麻辣鸡丝凉面的家常做法

  标签：麻辣鸡丝凉面

  麻辣鸡丝凉面 1. 鸡胸肉清洗干净后加入盐、葱、八角、花椒煮20分钟 2. 煮熟的鸡肉捞出放凉后撕成丝状 3. 准备好花生碎和芝麻碎。花生入烤箱180度烤7-8分钟后取出去皮后装入保鲜袋里用擀面杖压碎，芝麻180度烤5分钟左右取出后放案板上擀面杖压碎。花生和芝麻碎一次可以多做一些密封保存，下次吃的时候直接用，很方便 4. 鲜面条入锅蒸15分钟 5. 蒸熟的面条取出...[ 查看全文 ]

  我们的未来72

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  麻辣荞麦凉面的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  麻辣荞麦凉面 1.绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩. 2.用刚才焯过豆芽的水里面倒入一点油和盐.然后把面条煮熟，煮时不能煮得太软. 3.捞出放案板上趁热，倒入香油油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面，喜欢吃凉一点的可以放入冰箱冰镇一下，食用时根据自己的喜好挑入辣椒油、花椒油、醋、酱油、盐、糖、鸡精. 4.最后加入黄瓜丝、豆芽、香菜、蒜蓉.一道美味就做好了. 小诀窍 荞...[ 查看全文 ]

  非凡水手

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  素传统凉面的家常做法

  标签：面食

  素传统凉面 1.取一汤锅，待水滚沸后即将油面放入川烫即可捞起，再沖泡冷水后沥干。 2.取一盘，放上作法1的油面并倒上少许油拌匀，且一边将面条拉起吹凉。 3将素火腿切丝；小黄瓜、红萝卜、美生菜洗净后切丝，泡冷水备用。 4.取一盘，将作法2的油面置于盘中，再铺上作法3的材料，最后淋上芝麻酱汁即可。 传统凉面 1、将材料Ａ搅拌均匀至糖溶化后，即可淋在凉面上； 2、再加入材料Ｂ一起拌匀即可...[ 查看全文 ]

  luxinghua1963

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  素汤凉面的家常做法

  素汤凉面 1.绿豆芽去头去尾清洗干净，胡萝卜切丝，金针清水泡好，黑木耳用水泡开洗净然后切丝，大豆肉片用温水泡半小时后挤干水分切成条状，再准备鸡汤一罐。 2.烧开鸡汤，木耳、金针菜、大豆肉片先煮10分钟，最后加入豆芽和胡萝卜丝稍微煮一下放盐调味即可。 3.面粉加蛋清、盐和好后醒一下。 4.然后擀、切。 5.放进开水里煮熟，然后捞出来泡冰水。 6.沥干水后先用油拌一下，然后加醋，再加点开水烫...[ 查看全文 ]

  加我121926804

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  西红柿鸡蛋凉面的家常做法

  标签：西红柿鸡蛋凉面

  西红柿鸡蛋面 1. 西红柿洗净，切块，鸡蛋打撒，加入盐和料酒调匀 2. 热油锅，倒入鸡蛋炒 3. 再热油锅，倒入西红柿翻炒 4. 加少许的水，炒出汁 5. 再加入鸡蛋炒匀，加盐和糖调味，盛出备用 6. 锅里烧水，水开下面，煮熟 7. 捞出，倒入芝麻油拌匀 8. 加入炒好的西红柿蛋 西红柿鸡蛋汤 1. 番茄洗净，切薄片 ...[ 查看全文 ]

  感性的vivido

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  香豉凉面的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  香豉凉面 1.红萝卜丝泡入冷开水中至变脆，沥干水分备用。 2.火腿切丝；小豆苗洗净沥干水分备用。 3.熟凉面放入盘中，加入作法1、2的材料，均匀淋上适量香豉酱即可。 豆豉面条 1、豆豉切碎、青红椒切碎、蒜切碎，猪肉丁用盐、料酒、老抽、生粉腌制10分钟。 2、炒豆豉：油烧2成热（油要比一般菜多放一勺），豆豉下锅温火煸出豆香（火大，豆豉会焦；先尝尝豆豉的咸淡再放盐），1分钟后下青红椒和蒜...[ 查看全文 ]

  nmgxhxlxp

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  透味牛肉凉面的家常做法

  标签：猪肉

  透味牛肉凉面 1、把水切面置于盘中（微波炉用盘），不用覆盖保鲜膜，中火蒸5分钟。 2、锅中烧开水（水略宽），水开后把水切面放在滚水中掸一分多钟即捞出，沥一下水。 3、用色拉油拌面，边拌边在电扇下吹凉。 4、待面条互不相沾后，凉面就算做好一半了。 5、芝麻酱用麻油调稀，蒜捣碎后用凉开水调成蒜汁加盐，黄瓜切丝。 6、用一搅拌盆，把凉面置于盆中，放入所有佐料，拌匀即可盛盘。 7、卤牛肉、...[ 查看全文 ]

  姑娘还要辣油啊

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