揉面:把除黄油以外的所有材料全部加入面包机,一个揉面程序20分钟;加入软化的黄油,再启动一个揉面程序
一发:发酵至两倍大(这次一发中途我给面团翻了个面,感觉发酵更到位了)
排气:一发好的面团轻轻按压排气;分割:排气好的面...[ 查看全文 ]