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黄豆芽明太鱼汤
1.
准备材料:干明太鱼,葱,鸡蛋,黄豆芽,干小银鱼,盐,芝麻油。
2.
干明太鱼撕成条状,鱼头单独撕下放好。
3.
明太鱼放水里沾湿,沥水放好。
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2016-01-29
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明太鱼汤
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辣烧明太鱼 1. 主辅料:明太鱼、辣椒酱、葱、蒜 2. 把明太鱼洗净、葱、蒜切碎 3. 起锅热油,放入葱、蒜爆香 4. 放入明太鱼 5. 旺火。烹入料酒 6. 烹入醋 7. 将锅中的汤汁蒸发,加入辣椒酱 8. 稍稍靠制 9. 加适量水 10. 烧开后加盐调味,烧制10分钟左右 11. 加味精提鲜,即可关火 ...
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明太鱼汤 1.明太鱼,一条有一斤多的。去除内脏洗净切大块,备用。 2.萝卜,豆腐分别切片备用。 3.准备的配料,辣椒面,野苏子,辣椒,葱花。 ...
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红烧明太鱼 1.将鱼洗净、切段。 2.用葱、姜、蒜爆香,放入鱼段,加点糖、酱油,豆瓣酱,翻炒,加水。 3.水开后加豆腐、闷煮,起锅加大葱。 小诀窍 挑选新鲜的明太鱼,要选鱼眼明亮,肉色偏白的。 红烧块鱼 1、将鱼洗净剁成长方块。 2、热锅,放入底油,油热后放入姜片、干辣椒爆香。 3、放入鱼块,稍微煎一下,一会就好。时间长了鱼肉会碎,倒入少许白酒、少许老抽、水(水要莫过鱼块),...
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韩式辣明太鱼汤如何做好吃
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韩式辣明太鱼汤 www.tulaoshi.com 1.鲜明太鱼,去除内脏,洗涤处理干净(我买的时候鱼已经去头了,要是整个儿的,可以把鱼头留下,煮成高汤)。 2.处理好的明太鱼,切成3~4厘米的段,尾巴可以留大点,我给切短了。。 ...
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leningkeji
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番茄鱼汤的家常做法
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番茄鱼汤 1.鱼清洗干净,锅烧热,倒入油,放入鱼正反面煸至变色 2.往锅中倒入葱片,姜段,和适量的开水和几滴白醋 3.中火煮30分钟,其间鱼汤一直要翻滚。汤才会浓白 4.加入切片的西红柿 5.再放入生菜叶,盐,胡椒粉关火 番茄脆鱼汤 1、西红柿、洋葱切块。 2、姜拍扁。 3、脆鱼切块,最好是薄片。 4、雪里红洗干净,切碎。 5、锅烧热,下适量的油,下洋葱和姜爆香,再下西红柿翻炒。 6、等...
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桂鱼汤的家常做法
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桂鱼汤 1.将桂鱼去洗净,切成片,加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味; 2.蘑菇洗净去蒂; 3.菠菜叶洗净; 4.鸡蛋清加淀粉打散,放入桂鱼片拌匀备用; 5.锅内添水,放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开,放入桂鱼片煮熟,加辣椒油,下入菠菜叶烧开,撒入芝麻即可。 小诀窍 食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 菜花鲫鱼汤 1.鲫鱼宰杀洗净,再用盐水浸泡5 分钟后洗净; 2.菜花去粗梗...
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鲍鱼汤的家常做法
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菌香番茄鲍鱼汤 1. 材料:新鲜小黑木耳250克 条肉250克 香葱1棵 生姜1小块 八角2颗调料:料酒1汤勺 调和油半勺 盐巴和味精适量 2. 把材料洗净切好备用 3. 坐锅上火倒入肥肉片和少许的调和油 4. 把肉片熬出油来(多余的装起来)倒入八角爆香,待八角变色捞起 5. 倒入香葱爆香 6. 倒入黑木耳翻炒均匀 7. 倒入料酒 8. 倒入盐...
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冬瓜羊肉汤 1. 主辅料:羊肉片、冬瓜、粉丝 2. 把冬瓜洗净去皮、切片 3. 锅烧开水,放入冬瓜片 4. 烧开后,加入浓缩高汤 5. 加入粉丝 6. 待冬瓜、粉丝8分熟时,加盐调味 7. 放入羊肉片 8. 开锅后羊肉片变色即成 9. 撒入香菜末,即可关火。盛入碗中,即可上桌 孜然羊肉 1. 胡萝卜,青椒,葱,香菜切...
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家常炖明太鱼如何做好吃
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家常炖明太鱼 1.明太鱼洗净切段,用少许盐和姜腌制半个小时左右。鸡蛋打蛋液,明太鱼蘸蛋液小火两面煎成金黄色后备用。 2.葱姜蒜切小片备用。 tulaoShi.com 3.锅中...
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家常炖明太鱼怎么做
家常炖小黄鱼 1. 主辅料:黄花鱼、葱姜蒜。 2. 把小黄鱼洗净,一定要去掉头皮,洗净头骨里的粘液。起锅热油,爆香葱姜蒜。 3. 放入小黄鱼。 4. 烹入醋、料酒。 5. 旺火将其快速蒸发,去除腥味;加入生抽。 6. 加适量水烧开,加盐、白糖调味。小火煨制5分钟。 7. 将鱼翻面,翻面后再煨制3分钟,加味精提鲜。 8....
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我一个人5769
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当归杜仲鱼汤的家常做法
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当归杜仲鱼汤 1.将鱼去鳞、内脏洗净后,切成5段。 2.将当归、枸杞、杜仲泡在100cc的冷水中约20分钟。 3.将前二项的所有材料放入电锅中,并加入200cc的水,待12∼15分钟电锅跳起即可。 当归煲虱目鱼汤 1.虱目鱼洗净,切成5大块;所有中药以冷水沖洗去除杂质,备用。 2.取一汤锅,放入水1800cc与除枸杞外的其余材料,以小火煮约15分钟。 3.将作法1的虱目鱼块放入作法2的汤锅中,以小火续煮约20分...
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红烧鳗鱼汤的家常做法
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红烧鳗鱼汤 (1)大白菜切大片状,先用少许清水煮软。 (2)将煮软的太白菜、米酒及其他材料一起用小火煮30分钟,再用盐及高鲜味精调味,盛入汤碗中即可上桌食用。 红烧河鳗 1、河鳗宰杀治净,斩去头、尾,横切成段。葱切成段。大蒜切成片。 2、河鳗下入沸水锅中氽一下,去掉黏液捞出,用清水洗净。 3、锅内放猪油40克烧热,下入葱段、蒜片爆香,下入河鳗翻炒,烹入料酒,加清水500克。 4、加入酱油...
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杨凌市民大鹏
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鲜鱼汤饺的家常做法
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鲜鱼汤饺 1.胡萝卜切小丁放入沸水中汆烫约30秒,以冷开水沖凉并沥干水份;姜、葱切碎末,备用。 2.旗鱼肉泥加入盐搅拌至有黏性,加入调味料A的鸡精粉、细砂糖及料理米酒拌匀后将水分2次加入盆中,一面加水一面搅拌至水份被鱼肉吸收。 3.再加入肥猪绞肉、作法1的葱末、姜末、胡萝卜丁、调味料A的白胡椒粉及香油拌匀即成鲜鱼猪肉馅。 4.于每张饺子皮中,放入作法3的馅料约20公克,包成水饺形状后,放入...
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xunyichao8814
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什锦蘑菇鱼汤的家常做法
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什锦蘑菇鱼汤 1、鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。 2、滑子菇、香菇、冬笋、切丁,和鱼丁,绿豌豆飞水捞出待用。 3、锅内放入鸡汤,放入盐,胡椒粉、调味,放入原料,用水淀粉勾薄芡,点香油出锅。 香烩鲍贝蘑菇鸡肉熘什锦 首先准备好(A)。 坐锅点火煮滚半中锅食水, 滴几滴麻油然后投入一撮盐。 分别把洗切好的(B)食材焯水2分钟, 然后依次排入大圆盘里做什锦。 侧炉热镬烧油爆...
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瘦肉鲍鱼汤的家常做法
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瘦肉鲍鱼汤 1.鲍鱼,买时叫师傅去肠,回来将壳,肉洗净. 2.猪腱子肉切厚片. 3.精瘦火腿肉切条. 4.将用料依次放入炖锅,高温加热见滚. 5.关小火炖4小时,即可. 鲍鱼瘦肉节瓜汤 1、除节瓜外的所有材料放瓦煲里慢火熬起码2个小时。 2、然后加入节瓜,再煮20分钟即可。 鲍鱼百合瘦肉汤 1、将全部用料清洗干净,鲍鱼去壳,瘦肉切成薄片。 2、将五味用料共同加水熬汤,炖至鲍鱼烂熟,点入少许...
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人生是条单行路
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山楂鲤鱼汤的家常做法
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自制山楂罐头 1. 山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核 2. 锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加。) 3. 汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮十分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂 山楂蛋糕卷 1. 蛋清跟蛋黄分离,注意蛋清里面千万别弄进...
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二次方7
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莲藕黑鱼汤的家常做法
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黑玉米莲藕排骨汤 1. 排骨下凉水焯水,捞出用温水洗净备用。玉米切段,莲藕切滚刀块,姜切片,葱掰段 2. 材料一起加入砂锅里,倒入凉水,加入一勺料酒,大火煮开。水要一次性加足。煮开后,加入半勺的米醋或者白醋,帮助钙溶出,盖盖小火炖两个小时。 3. 炖好后加盐调味,根据汤的量酌情添加,我这里加了两小勺。出锅时撒葱花香菜即可 4. 5. 莲藕黑豆排骨汤 1. ...
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语文然
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西公鱼汤的家常做法
鱼头淮山枸杞汤 1. 淮山冲洗干净,去皮,再冲洗,切成小条状 2. 将鱼头去鳃、对半切开 3. 先热锅,保证锅内干燥无水份,然后锅内倒油烧热,再放鱼头,煎至两面微黄后,再把多余的油倒出来 4. 往锅内倒入适量的开水,再加入姜片。水要一次性加足,否则影响味道和口感,然后调到大火煲 5. 枸杞清洗干净待用 6. 约八分钟左右汤变白了,把淮山和枸杞同...
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鸡丝鳝鱼汤的家常做法
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鸡丝鳝鱼汤 1、精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊,将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。 2、锅内放清汤,加精盐、酱油、香醋,旺火烧开,放入鳝鱼丝、鸡丝、姜丝烧开,用湿淀粉勾芡,撒入白胡椒粉,葱姜丝,淋上香油即成。 功效 活血养血,润泽肌肤。鳝鱼性温味甘,有补中益气、明目、解毒之功效。 鸡丝银鱼汤 1.干银鱼泡软洗净;鸡脯肉去筋,洗净切细丝,用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍;生姜洗...
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