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家常白灼虾
1.
如图大小的新鲜海虾1斤,洗净待用
2.
用牙签挑出虾线,牙签可以从尾部倒数第二节插入,也可以从虾头与虾身结合处插入
3.
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2016-01-30
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白灼虾 1.鲜虾用清水浸泡1小时,减去虾须。 2.1大火,倒入虾,加入白醋,虾皮变红色后,立即捞出(可浸入冷水中,保持虾肉脆嫩)。 3.2烧清水,沸后加入花椒、姜丝。 ...
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1.鲜虾用清水浸泡1小时,减去虾须。 2.烧清水,沸后加入花椒、姜丝。 3.大火,倒入虾,加入白醋,虾皮变红色后,立即捞出(可浸入冷水中,保持虾肉脆嫩)。 4.葱丝放调料碗底,撒少许盐,锅中烧热油,倒入姜丝碗中,放入六月鲜即可。 最后做好后效果图如下
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高原狼族酋长
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白灼虾
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白灼虾 白灼虾属于粤菜系,主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,白灼虾是广东省广州地区一道地方传统名菜。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。白灼虾等虾类菜肴忌与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食同吃。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!白灼虾小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱白灼虾也会定期跟...
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enjoy玫瑰香皂
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白灼基围虾怎么做
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白灼基围虾 1.将鲜虾洗净 2. 辣椒丝放在味碟上;用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入酱油,香油,葱丝,姜末,精盐拌匀; 3.清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起,控去水分放入碟中,同时上味碟 白灼基围虾 1,基围虾冲洗干净, 姜切片, 葱切段 2,锅里放水烧开, 放姜, 葱, 适量盐, 少量白酒, 水煮沸时放入虾, 烧至虾壳变红关火, 捞出沥干水份摆盘 3,锅烧热, 放鲜贝露, 生抽, 醋, 甜辣酱, 糖, 小火烧开...
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兰兰nancy0822
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白灼虾怎么做好吃
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白灼虾 1. 姜切末,金不换切末混合料备用 2. 锅中倒水烧开后,将洗干净的虾倒入沸水中,盖盖子,直至虾由青变红熟了 3. 锅中加油,大火烧开,倒入混合料,煎香 4. 碗中倒适量酱油备用 5. 沸腾的混合料直接倒入碗中 6. 碗中的油还在沸腾,这样能把混合料的香味渗入酱油中,会更香 7. 完成图,吃的时候虾剥皮,然后扔进酱碗里面,这味道...
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yingzi0156
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野生白灼虾怎么做最好吃
野生白灼虾的做法 第1步:将虾洗净; 第2步:锅里放水; 第3步:放入虾, 再放入盐; 第4步:烧四五分钟即可图老师; 第5步:用酱油,白糖和醋调制酱料蘸虾食用。 野生白灼虾烹饪技巧 ...
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丶Q757856333退
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白灼爱心虾怎么做好吃
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家常白灼虾 1. 如图大小的新鲜海虾1斤,洗净待用 2. 用牙签挑出虾线,牙签可以从尾部倒数第二节插入,也可以从虾头与虾身结合处插入 3. 葱段姜片切好,花椒备好 4. 锅中加入适量的水,放入葱姜和花椒,再放入盐和两匙料酒,大火烧开 5. 水开后下入处理好的虾,等水再次沸腾后,加盖煮1分钟即可捞起,千万别煮老了注意:开水下锅可以瞬间封住虾的鲜味不流失,...
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白灼基围虾怎么做最好吃
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白灼基围虾的做法 步骤一:葱白切段 步骤二:基围虾冲洗一下 步骤三:锅内放一碗水,然后tuLaoShi.com放入葱白 步骤四:放入盐 步骤五:倒入洗好的基围虾 步骤六:大火煮开,再煮2分钟 步骤七:可以美美享用啦 ...
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白灼虾的吃法
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白灼虾 1、虾买回来后用清水养30分钟左右,蒜头切成蒜茸,1块姜切成姜蓉,另1块姜切片 2、换另一盘清水刚好掩盖虾虾即可,倒30ml白酒下去,弄醉虾们 3、把它们的胡须还有虾头前面扎人的尖尖部分都切掉,捞起待用 4、锅里放入足够的清水,放入姜片,烧开 5、倒入30ml白酒烧开,倒入虾虾们 6、水再次烧开后持续沸腾约2分钟捞起 7、另起锅下油烧热,下蒜蓉姜蓉,小火爆香,加生抽,搅匀盛起 8、鲜甜...
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白灼虾怎样做才好吃
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白灼虾 1.将鲜虾洗净; 2.辣椒丝放在味碟上; 3.用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀; 4.用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。 白灼虾 1、虾买回来后用清水养30分钟左右,蒜头切成蒜茸,1块姜切成姜蓉,另1块姜切片 2、换另一盘清水刚好掩盖虾虾即可,倒30ml白酒下去,弄醉虾们 3、把它们的胡须还有虾头前面扎人的尖尖部分都切...
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鸡尾冷虾怎么做
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鸡尾冷虾 1、三磅的大虾剥皮除肠线,留下尾巴。用葱、姜、料酒和白胡椒粉先码味半小时左右。 2、烧一大锅开水,水里放姜片、盐和料酒,虾分次放入。烫得刚刚断生就立刻捞出来镇入冰水中。一次不要烫多,保持水能滚开。 3、找个在冰箱里放过几小时的漂亮水晶盆子,装了厚厚一层碎冰块来保持虾的冰冷,再在中间用水晶碗盛上沾酱(Cocktail Sauce)。 4、冰镇过的虾比较脆嫩弹牙,呈自然弯钩状,直接挂在盆...
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白灼牛肉怎么做
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白灼牛肉 1、牛小里脊切薄片,用冷水漂清血水,沥干,加淀粉和盐腌30分钟。 2、宽口锅烧开水,加点油,把西芹丝烫熟,取出,垫盘底。 3、水再烧开,把火转中小火,把肉片一片一片下进水里,等烫变色取出,放在芹菜盘里。 4、用麻辣酱沾吃或淋上你喜欢的酱汁。 白灼牛肉 1.将牛肉片沥干备用。 2.取一碗,放入所有腌料并拌匀,将作法1的牛肉片放入腌料中腌约30分钟。 3.取一锅水,煮滚后将牛肉片...
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白灼菠菜怎么做
白灼菠菜 1. 菠菜清洗干净 2. 蒜头剁成蓉 3. 炒锅烧水,把菠菜放入焯熟,后捞起 4. 炒锅下油,把蒜蓉爆香,后倒入生抽、食盐、鸡精炒匀 5. 再把菠菜放入炒匀即可出锅 白灼芥兰 1. 芥蓝冲洗干净 2. 蒜瓣去皮切片 3. 芥蓝根部削去皮,然后切去末尾部分 4. 然后放进水中焯 5. 锅内油热后,下入大蒜,...
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c刺眼先生
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白灼菜心怎么做
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白灼菜心 1.广东菜心摘去老根老叶清洗干净,蒜拍碎,蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水,倒入油和盐烧开 2.先把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起,灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中...
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失去过很多
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白灼芦笋怎么做
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白灼芦笋 1、水烧开,放入芦笋,烫一分钟,沥干装盘待用。 2、取一小碗,加生抽四勺、黄酒四勺、镇江香醋半勺、糖两勺、味精少许、芡粉少许、水小半碗,调成糖醋汁。 3、锅热放油,油热后加入葱末、姜末、蒜末,炒出香味。 4、火调小,小心倒入糖醋汁,待其沸腾变浓稠,迅速浇在芦笋上。比起炒芦笋别有一番风味,营养损失更小。 白灼芦笋 1.取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段(一根芦笋一切为二)...
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可爱的点赞大仙
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白灼莴苣怎么做
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莴苣白菜炖蛋饺 1. 准备莴苣,白菜 2. 白菜洗干净,切块 3. 莴苣洗干净,切长条 4. 热锅放油,烧至7成热,倒入白菜,翻炒至出水 5. 倒入蛋饺,加适量清水,大火烧开,转中火煮15-20分钟 6. 再倒入莴苣,大火烧5分钟,加盐、鸡精调味,即可出锅 山药炒莴苣 1. 木耳提前水发,准备所需材料,分别将山药和莴苣切片。 2. 热锅...
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怎样做白灼虾最好吃
白灼虾正宗做法/图解/步骤: 1. 煮一锅水下姜片水开后,白灼两分钟 2. 老干妈,酱油,葱,盐,姜末 搜索白灼虾做法大全
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动感_CC
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