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家庭版盐焗鸡
1.
鸡腿洗净放入容器,加入料酒、葡萄酒、葱、姜、蒜、黑胡椒粉腌制30分钟
2.
取出鸡腿,剔除骨头,用淀粉抓匀,也可以带着骨头,剔除骨头时为了省一些盐
3.
放在油纸上包严
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2016-01-30
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家庭炒面
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私房炒鸡杂 1. 鸡肠洗干净(用盐搓洗,把鸡肠的内黏液搓掉)切成短条(7-8cm左右),鸡胗洗净后,切花,切片都可 2. 少许油烧热,凉至7成,下蒜粒、姜粒、花椒、火锅底料,中火翻炒,底料炒散,炒香 3. 底料炒出香味后,下子姜翻炒一两分钟 4. 下鸡胗炒,再加一碗水,熬一熬 5. 鸡胗在底料里煮5分钟左右,下适量料酒,大葱段 6. 葱段下去煮一分钟...
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包菜鸡肉炒面的做法图解
腊肉炒包菜 1. 主辅料:包心菜、腊肉 2. 把腊肉切片 3. 把包心菜洗净切块 4. 锅烧开水,放入包心菜焯至断生 5. 捞出,过冷水 6. 热油,炒香葱花,放入腊肉翻炒 7. 放入包心菜 8. 翻炒均匀 9. 加适量生抽 10. 加盐、味精调味 11. 翻炒均匀后即可关火 12. 出锅装盘,即可上桌 ...
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四丝炒面 1. 主辅料: 面饼、猪肉、白菜、胡萝卜、洋葱 2. 把猪肉切丝 3. 胡萝卜和洋葱去皮洗净,切丝 4. 白菜洗净,切顶刀丝 5. 锅烧开水,放入面饼煮2分钟即可 6. 热油,放入猪肉丝煸炒 7. 炒制肉丝发白,放入胡萝卜丝翻炒均匀 8. 加适量蚝油,炒匀 9. 放入白菜丝炒匀,稍稍烧制2分钟,至胡萝卜...
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