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鲜活的鲫鱼去鳞、去肠、去腮洗干净
2.
豆腐洗干净切成块
3.
起油锅,葱姜蒜入锅炒香
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2016-01-30
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麻辣鱼头豆腐锅
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【图解】麻辣香锅的做法
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转角处的邂逅55
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豆腐鱼头汤 1. 买的时候买了鱼头带鱼腩的,可以随自己喜欢选择不同的部位。鱼头是已经在市场直接处理好的,回来洗净后切姜片放在一起。把香菜和葱洗净,豆腐切块备用 2. 热锅倒入适量的油,把鱼头和鱼块放下去煎成金黄色 3. 煎鱼的时候另外用锅放入枸杞和姜片烧开 4. 把煎好的鱼和切块的豆腐放入锅中,可以适当放点煎鱼的油,加一茶匙盐 5. 烧开后放入香菜和...
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麻辣虾鸡翅香锅正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡翅拿水泡半天,泡出血水后,倒血水放一勺生抽,一勺白胡椒粉,一勺料酒,少许盐;鲜虾挑虾线,清洗干净泡水里;小辣椒切碎(不要辣椒籽);葱姜蒜切好备用 2. 将淹好的鸡翅拿油炸熟,虾过油捞出。藕片木耳土豆切好过水断生。 3. 锅内到冷油放入花椒,小火炸到变色放小辣椒,翻炒片刻放入葱姜蒜翻炒,放入豆瓣酱、老干妈、火锅底料翻炒油变色放入鸡翅和虾快速...
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干锅豆腐的做法图解
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干锅豆腐 1. 葱姜蒜切片,和干辣椒、花椒放在一起 2. 郫县豆瓣剁碎 3. 西芹、胡萝卜、杭椒切好摆在一起 4. 豆腐洗净切片,擦干水分大火煎两面,盛出待用 5. 大火,热油,下1中的材料炒出香味 6. 转中小火,下2中的郫县豆瓣炒出红油 7. 转大火,下3中的所有材料,炒到杭椒略起皮 8. 下4中的豆腐,加盐、糖、生抽调味,翻炒均...
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脱裤子上枪无悔
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家常麻辣香锅的做法非常简单,吃起来也比外面要健康。 1.西兰花洗净撕成小朵,莲藕洗净去皮切片,莴笋去皮切成条,香菇和平菇洗洗净撕成小块,白豆腐干切条,西芹、娃娃菜和香菜洗净,将西兰花、莲藕、香菇和平菇依次焯水,羊肉片在开水涮一下备用。 2.锅烧热,放多一点的油,小火煸香辣椒和花椒。 3.再依次放入小茴香、香叶、葱段和大蒜炒香。 ...
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咖喱豆腐 1. 洋葱、青椒、红椒洗干净切丁,豆腐切块(豆腐又忘记拍照了) 2. 热锅放油,7成热时放入洋葱,煸炒出香味 3. 倒入豆腐,翻炒一下,加400ML清水 4. 加咖喱粉、食盐、鸡精调味均匀 5. 大火烧开,转中火烧13-18分钟 6. 最后倒入青红椒丁,烧开即可 咖喱年糕鱼丸锅 1. 准备好材料 因为我没买到椰浆所以用椰奶替代 味道也很好 ...
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鸡汁锅塌豆腐的做法图解
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锅塌米豆腐 1. 香葱、猪肉、米豆腐 2. 肉剁成肉泥,香葱切末 3. 加盐、生抽拌匀,米豆腐切片 4. 取一片放上肉泥 5. 依次做好,码碗里待用 6. 不粘锅里烧油,下入做好的米豆腐 7. 盖上盖焖煎 8. 待熟开盖 9. 撒上辣椒粉 10. 淋上生抽 11. 撒点十三香就可装盘上 12. 装盘上桌 ...
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水草在水
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