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2016-01-29
麻辣豆腐包的做法图解
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麻辣豆腐的做法步骤 1. 第一步:锅里放半锅水,烧水过程中,将豆腐冲洗后,切成小块,放入盘中,待锅中水烧开后将切好的豆腐块放入锅中煮,待水再次烧开,大概三分钟左右将豆腐捞出用冷水冲洗一遍,溧水(先用开水煮豆腐是为了去除豆腐的豆性气味)。 2. 第二步:葱,剁椒、大蒜切块、姜2片,大料,麻椒拿出备好、老干妈辣酱打开放置灶台一侧。 3. 第三步:锅加热后放油,依次加入麻椒,大料...
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1. 豆腐在盐水中浸泡半小时后切成小块。蒜切片、姜切茸、葱花备用 2. 锅热后注入适量油,放入豆瓣酱炒香后加姜末翻炒,出香味后加入辣椒粉,大火翻炒(注意不要糊底) 3. 注入沸水,翻花后把豆腐块放进去,依次加入盐、糖、生抽、葱花和蒜片,翻炒均匀后调中火,加盖焖煮5分钟(翻炒时轻推豆腐,以防炒碎) 4. 开盖,调大火,倒入水淀粉...
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麻辣肉片的做法步骤 1. 肉片煸炒至变色。 2. 葱姜丝煸炒出香味 3. 放入cook100麻辣香锅料翻炒后加盐少许。 4. 出锅了。 美味麻辣肉片的做法步骤 1. 将猪里脊片切成厚约0.3厘米的大薄片、放入碗中、用蛋清、淀粉、盐拌匀、腌制待用; 2. 郫县豆瓣酱剁碎;油菜清洗干净;将酱油、糖、淀粉、肉汤兑成芡汁待用; 3. 炒锅烧热、放入1大匙(15ml)油烧热、放入油菜炒至断生、用少许盐调味...
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麻辣鸡块的做法图解
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1. 1、先把豆腐入水煮三分钟,加入少许的盐,然后捞出。2、把少许油入锅,待油温七层热时候把肉末倒入抄熟,然后放置一边。3、把炒肉剩下的油不动,放入花椒、干辣椒丝或者碎末,炒香后放入豆瓣酱、蒜沫。4、把豆腐和肉一起放入煮,然后放入少许芡粉。5、煮两分钟后放入葱花即可出锅。 麻婆豆腐(麻辣豆腐)的做法视频
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麻辣臭豆腐的家常做法
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【麻辣香豆腐】正宗做法/图解/步骤: 1. 葱洗净切成葱花,姜片1片切成小片,豆豉少让,蒜瓣1瓣切碎,香菜洗净切好,老干妈备用2勺,少许清水加入生粉拌开成水淀粉,豆腐切小块用水焯一会捞起沥干水分。 2. 豆腐切小块技巧:中间平刀切一刀,然后横刀切3刀,立刀切3刀。 3. 锅内加适量水烧开后,酱豆腐放内焯一会,看到到豆腐在里面跳舞就能捞起来过凉水,沥去水分。 4. 锅内加少让油烧热...
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第1步: 我用的麻辣烫的底料,当然火锅的底料也可以 第2步: 背面有制作的方法 第3步: 用鸡汤或骨头汤更好,我用的是水 第4步: ...
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川味麻辣包 1.取一中华锅,热锅后倒入3大匙油将内馅材料A一起炒香,放凉备用。 2.将内馅材料B所有材料搅拌均匀至呈黏稠胶状时,再加入作法1的脆笋丝拌匀,放入冰箱冷藏。 3.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮,再取适量作法2的馅料包入圆面皮中。 4.将作法3的麻辣包放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10∼12分钟即可。 川味麻辣凉面 1、准备好菠菜、碱面。 2、蒸锅烧水,把面放在笼屉上,大火蒸6分钟...
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麻辣豆腐 1、豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出 2、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末 3、油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉 4、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀 5、水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒面 祝福新年多福团圆——麻辣豆腐虾丸钵 1.(一)材料处理1.猪梅花肉洗净,去皮,切成片之后改刀成丝,再切成丁,剁碎2.海虾洗净,去壳,切成小丁3.葱洗...
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