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板栗鸡的吃法
板栗鸡的吃法
板栗鸡汤
1.
新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;
2.
板栗提前去壳洗净,胡萝卜切成滚刀状;备好西洋参片、葱段、姜片;
3.
鸡肉放进锅里,倒入清水,放入姜片、葱段,大火煮开转中火,再煮1分钟;
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2016-01-30
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板栗鸡
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板栗烧鸡 1.将鸡肉洗净后切成小块,板栗去皮,甜椒切块、大葱切段、姜切片,大蒜拍破 2.锅中倒入少许油,放入姜片和大蒜煸炒出香味;放入鸡肉翻炒至变色,调入料酒、老抽、白糖、生抽翻炒均匀 3.加入板栗,倒入足量的清水没过鸡肉表面,盖上锅盖大火烧开后转中小火焖煮20分钟 4.放入大葱段和甜椒块后翻炒1分钟,加少许盐调味,最后放入水淀粉勾芡即可出锅 板栗烧鸡 1、土鸡斩块,加料酒、沙姜粉...
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板栗饼干 1. 板栗去皮 2. 白糖、油放在盆中搅拌 3. 打入鸡蛋搅拌 4. 加小麦粉,少许小苏打泡打粉搅拌 5. 倒入切碎的板栗和成面团 6. 烤盘涂少许油,面团做成小面球放在烤盘中 7. 将面球按扁成饼干坯 8. 烤盘入烤箱中层,上下加热,170度,18分钟左右烘焙 美味板栗饼 1. 熟板栗仁倒入料理机内搅拌成粉末状待用...
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板栗鸡块 1.鸡腿洗干净剁成小块,胡萝卜土豆去皮切成块,板栗剥出备用 2.锅中略多些油,将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧(这个步骤是我新学来的,可以使土豆口感绵软,味道更好)盛出备用 3.煎土豆剩下的油烧热,放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下,投入胡萝卜一起继续翻炒 4.加入土豆板栗丁一起翻炒,倒入2碗水刚没过鸡腿板栗,放入桂皮八角香叶,调入一点点盐,2小勺糖,料酒,美极鲜酱油,一点点老抽...
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板栗蛋糕的吃法
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黑巧克力板栗蛋糕 1. 所有的食材准备好 2. 先做巧克力蛋糕,把鸡蛋打入碗里,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀 3. 打散的鸡蛋里加入香草精 4. 筛入低粉。可可粉、泡打粉后混合 5. 用刮刀拌匀成均匀的糊糊 6. 黄油切小块,隔水加入融化 7. 趁还有温热的时候,倒进面糊里,继续搅拌,使黄油和面糊混合均匀 8. 将糊糊倒入模具 ...
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板栗焖鸡的家常做法
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板栗焖鸡 1、板栗开水煮熟,剥皮待用。 2、锅烧热,放入姜、蒜爆香,放入鸡肉炒3分钟。 3、另起锅里放水,将板栗和炒过的鸡肉一起放入,焖15分钟。 4、最后放入盐、胡椒粉、酱油、耗油、料酒,煮熟,撒葱花即可出锅。 板栗焖鸡 1.开水焯烫鸡块变色捞出,用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用 2.锅热油,下姜片葱段花椒蒜瓣,炒香,倒入鸡块,下料酒,冰糖,老抽,生抽,盐,倒 3.入开水,下栗子,...
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雪花蒸板栗的吃法
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雪花蒸板栗 1、将素腰花与板栗焯水,放入盘中,加少许精盐、味精调味,油菜点缀,上面放葱丝与红椒丝,放入蒸锅蒸6分钟取出。 2、锅入清汤,放入精盐、味精,烧开用水淀粉勾薄芡,淋在蒸好的素腰花与板栗上即成。 材料替换 用素鲍鱼替换素腰花,称素鲍蒸板粟,加入莲子,称为雪花蒸莲栗。 口味变化 调味料中加入冰糖、蜂蜜、草莓酱,则称雪花莓酱冰糖板栗。 桂花蒸板栗 1.板栗用清水搓洗干净 ...
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板栗烧鸡块 1. 鸡块放锅里 2. 加入水加入料酒 煮三分钟 3. 煮好的鸡块清行干净 4. 然后锅里倒入油倒入鸡块炒匀 5. 炒至鸡块发黄加入生抽 6. 少匀后加入水 7. 大火煮20分钟后加入蒜粒 8. 加入去皮的板栗 9. 然后加入盐,在炖20分钟 10. 炖至收汁,装盘即可 板栗烧肉 1. 步骤一:五花肉洗...
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鸡翅煲板栗 1. 准备好鸡翅洗净 2. 准备好新鲜板栗 3. 锅加水 4. 放入鸡翅 5. 放入板栗 6. 加点料酒,姜片和花椒 7. 煲煮50分钟 8. 加盐调味 9. 盛碗 板栗炖鸡 1. 如图所示,准备材料!鸡肉、板栗、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒! 2. 锅烧热,倒入食用油(油可以稍稍多一点点),放入花...
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板栗烧白菜 1. 准备调料 2. 准备熟栗子 3. 白菜洗净切块 4. 锅内油温5分热,下入调料爆香 5. 倒入白菜煸炒均匀出香味加入盐 6. 翻炒至白菜变软加入适量水和栗子 7. 盖上大火烧至白菜熟 8. 之后打开加入剁椒 9. 加入鸡精 10. 加入白糖,煸炒均匀后熄火出锅 板栗烧肉 1. 步骤一:五花肉洗...
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香菇板栗鸡煲的家常做法
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香菇板栗鸡煲
板栗炖鸡 1. 如图所示,准备材料!鸡肉、板栗、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒! 2. 锅烧热,倒入食用油(油可以稍稍多一点点),放入花椒炸香(不喜欢花椒的可以盛出丢掉),放一半姜,一半蒜爆香。 3. 倒入鸡肉翻炒,翻炒过程中加少许盐,鸡精,料酒调味。 4. 翻炒至鸡油全部熬出 5. 加适量的水,可以稍微多一点水,因为后面还要加入板栗。放入八角、桂皮、...
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板栗冰糖粥的吃法
板栗冰糖粥 先将板栗仁用开水烫2分钟,捞出沥干。 将烫过的板栗仁用刀切碎。 粳米淘洗干净,和碎板栗仁一同放入锅内,加清水1000ml,开大火煮开,调小火焖煮。 板栗粥小火煮1小时后,粥已浓稠时,放入冰糖调味,再煮5分钟即可食用。 小诀窍 板栗仁要选用无虫、饱满的生板栗,不要用糖炒栗子或超市里精加工过的栗子小食代替,那样的话营养成分会打折扣。 糖烤板栗 1.把板栗外面洗干净,沥干...
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板栗香菇肉粽的吃法
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板栗香菇红烧肉 1. 炒糖色。五花肉过水,切块,晾干水。锅里放油,油热了就放糖,看着火,等糖变色。这个颜色还太嫩,要等它变成蜜棕色,开始鼓泡,才算比较好。这一步有点难,糖色一过火,不光颜色不好看,味道也会变苦,很不划算。如果没把握,就省了这一步,用老抽上色也是一样的 2. 把肉放到锅里炒,均匀上色,洒料酒,放姜 3. 炒糖色的特点就是红亮,味道上优势不大。相反如果...
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板栗焖排骨 1.排骨洗净,斩成一指长一块;板栗剥壳后,在开水中稍烫几分钟,这样容易很便可以剥去内层膜衣。 2.油锅烧热,先倒入排骨,不停翻炒五分钟左右,至表面略焦。 3.在锅中加入大碗清水,水量以浸过排骨表面为宜,烧滚后,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟。 4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候,加入板栗,以及适量粗盐,搅拌均匀后,继续焖煮。 5.待锅中板栗排骨汤汁即将收干时,加适量生抽上色...
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鸡腿板栗饭的吃法
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鸡腿板栗饭 1.鸡腿洗净切成块备用。 2.锅内放入适量的食油开中火。 3.锅热后放入姜片煸香,放入鸡腿肉炒香,然后加入板栗继续翻炒。 4.加入适量的黄酒、白糖、酱油及水(约200ml)慢火焖煮。 5.约焖煮60分钟开始收干汤汁,加入适量的味精拌匀即可。 6.另外青菜烫熟备用。 7.盘内装一碗饭,将熟青菜放在边上,浇上熟鸡腿炖板栗即可。 鸡腿炖板栗 1.鸡腿洗净切成块备用。 2.锅内放入...
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排骨烧板栗的吃法
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排骨烧板栗 1.排骨先飞水 2.锅里放油制糖后把排骨放锅里炒匀上色. 3.板栗洗净. 4.上完色后放入水,生抽.大料. 5.放姜,辣子后盖上锅盖焖烧一会. 6.随后放入板栗.再盖上锅盖烧到板栗软就可以丰收锅了. 7.上桌. 板栗烧排骨 1.排骨洗净控干水,用生抽腌1小时 2.洋葱切断,葱切断,蒜掰皮准备好 3.往炒锅中加入植物油,将腌好的排骨倒入锅中,翻炒均匀,肉微微泛黄变色的时候,把大蒜、姜片放入...
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板栗鸡脚汤的吃法
花胶响螺煲鸡脚栗子 1. 干花胶浸一晚至软,煲滚姜葱水放入花胶,等水再开,加盖熄火焗半小时至一小时,待水温不烫手,用此热水清洗花胶,再用清水漂洗 2. 精选优质美国响螺片,清水泡发5个小时,至全泡软,清洗干净,切小块 3. 材料洗净,砂锅里放入所有食材 4. 煮开后转小火煲约2小时 5. 食用前加盐调味 百合板栗土鸡汤 1. 鸡块凉水下锅,焯水...
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家常板栗烧鸡的吃法
家常板栗烧鸡 1. 栗子洗净,背后划一刀入锅加水煮熟 2. 煮熟的栗子会自然爆开 3. 剥皮备用 4. 鸡腿去骨,改刀切块浸入水中,泡除血水,沥干备用 5. 锅中倒油下葱,姜,蒜煸香 6. 倒入肉块大火翻炒1分钟,加入黄酒,老抽,蚝油焖2分钟 7. 开盖下栗子;加生抽,冰糖,盐及一碗水转中火焖煮 8. 9. 焖至汁水收浓即...
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板栗鸡怎么做好吃
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板栗鸡汤 1. 新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳; 2. 板栗提前去壳洗净,胡萝卜切成滚刀状;备好西洋参片、葱段、姜片; 3. 鸡肉放进锅里,倒入清水,放入姜片、葱段,大火煮开转中火,再煮1分钟; 4. 焯水后的鸡肉用流动水洗净,放进炖盅里,再放入另外准备的姜片,葱段、西洋参片; 5. 加够足量的清水,后面不再加水,所以这次一定要加够; ...
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板栗鸡如何做好吃
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板栗鸡 1.土鸡剁块,锅内倒料酒加姜片烧开后反鸡块放入开水中氽水,捞出后再过冷水,待用。板栗洗净待用。 2.锅内烧热油后将鸡块与葱、姜片、干辣椒一同下锅翻炒。用小火多次翻炒,10分钟后再将板栗放入锅内同时翻炒几下,后注入高汤,以盖过鸡块为标准,大火烧开后...
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